Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Tapsilog tez-tez səhər yeməyində təqdim edilən məşhur Filippin yeməyidir. “Tapsilog” sözü əslində bir neçə Filippin yeməklərini bir sözdə birləşdirir, necə ki, naharla birləşən səhər yeməyi nahara çevrilir. Tapa (mal əti), sinanqaq (sarımsaqlı qızardılmış düyü) və itloq (qızardılmış yumurta) tapsilog olur. Mal əti sirloin incə dilimlənmiş və soya sousu, sitrus, şəkər və sarımsağın ləzzətli qarışığında marinad edilmişdir. Şirin, ətirli və ləzzətlidir, xaricdən bir qədər kömürləşir, lakin içəridə zərifdir. Sarımsaqlı düyü hazırlayarkən soyuq, artıq qalan düyüdən istifadə etmək daha yaxşıdır ki, bişdikcə gözəl və çeynənən qalsın və şişməsin.
Bu yemək asanlıqla bir araya gəlir və ənənəvi olaraq səhər yeməyi yeməyi olsa da, həm də olduqca doyurucu bir şam yeməyi edir.
“Düyü qalıqlarını dondurulmuş vəziyyətdə saxlayıram və bu kimi reseptlər hazırlamağa hazıram. Tapsilog dadlı idi və mən sarımsaqlı düyü, marinadlanmış ət və günəşli yumurta qarışığını çox sevirdim. Filippin üslubunda ədviyyatlı sirkə tapmağa çalışın. Çox dadlıdır!” -Diana Andrews
Tərkibi
- 1/4 fincan soya sousu, tercihen aşağı natrium
- 10 diş xırda doğranmış sarımsaq, bölünmüş
- 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
- 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
- 1 funt mal əti sirloin, incə dilimlənmiş
- 2 xörək qaşığı bitki yağı, bölünmüş
- 4 stəkan artıq bişmiş ağ düyü
- Kosher duzu, dadmaq üçün
- 4 böyük qızardılmış yumurta, xidmət üçün
- Ədviyyatlı sirkə, tercihen Filippin üslubunda, xidmət üçün
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Orta qabda soya sousunu, sarımsağın yarısını, limon suyunu, qəhvəyi şəkəri və qara bibəri birləşdirin.
Dilimlənmiş sirloin əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın və bütün parçalar yaxşı örtülür. Plastik qabla örtün və 3 saat və ya gecə soyuducuda saxlayın.
Orta odda böyük yapışmayan tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Qalan sarımsağı əlavə edin və yandırmamağa diqqət edərək, açıq qızılı rəngə çevrilənə qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin.
Düyü əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Düyü qızdırılana qədər təxminən 7 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz edin.
Düyünü dörd boşqab və ya kasa arasında bölün və kənara qoyun.
Tavanı silin, qalan 1 xörək qaşığı yağı əlavə edin və orta istiliyə qaytarın.
Əti şorabadan süzün. Marinadı atın. Əti bərabər bir təbəqədə tavaya əlavə edin. Hər tərəfə təxminən 3 dəqiqə və ya ət bişənə qədər bişirin.
Steki düyü ilə boşqablara bölün, üzərinə qızardılmış yumurta əlavə edin və ədviyyatlı sirkə ilə süfrəyə verin.
Çay Yumurta Xəbərdarlığı
Çay və az bişmiş yumurta istehlak etmək risk yaradırqida ilə əlaqəli xəstəliklər üçün.
İpucu
•Ən yaxşı nəticələr üçün sinanqaq, yəni sarımsaqlı qızardılmış düyü hazırlamaq üçün artıq düyüdən istifadə edin.
•Ağ düyü qalıqları yaxşı donur, ona görə də bu kimi qızardılmış düyü reseptləri üçün onu həmişə əlinizdə saxlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Köri Tozu Resepti İlə Kıyma Qızardılmış Düyü Resepti
Bu tez və asan qızardılmış düyü reseptində qızdırılan düyüyə əlavə dad verən marinadlanmış qiymə və köri tozu var
Muskat Resepti ilə Klassik Qarğıdalı Piroq Resepti
Bu ləzzətli klassik qaymaqlı piroq yumurta, süd və muskat qozunun mükəmməl birləşməsidir. Ən yaxşı nəticələr üçün, pasta qabığını qismən bişirin, sonra doldurun
Koreya Buxarda Bişmiş Yumurta Resepti (Gaeran Jim) Resepti
Bu Koreya buxarda hazırlanmış yumurtalar ənənəvi üsulla, yumurtaları su və ədviyyatlarla çırpmaqla hazırlanır. Bunları sobada və ya mikrodalğada edə bilərsiniz
Havay üslubunda mal əti xırda-xırda resepti (Pipi Kaula) resepti
Zəncəfil və soya sousu Havayda Pipi Kaula kimi tanınan bu Havay üslublu mal əti şirniyyat reseptinin sirləridir
Vegetarian Dolması Balqabaq Resepti Qarğıdalı Çörəyi İçlik Resepti ilə
Doldurulmuş palamutlu balqabaq hazırlamaq asandır, lakin Şükran Günü və ya hər hansı xüsusi yemək üçün zərif bir yemək hazırlayır. Bu resept həm vegetarian, həm də vegandır. İstədiyiniz halda vegetarian sousu ilə süfrəyə verin