Tapsilog Resepti

Mündəricat:

Tapsilog Resepti
Tapsilog Resepti
Anonim

Tapsilog tez-tez səhər yeməyində təqdim edilən məşhur Filippin yeməyidir. “Tapsilog” sözü əslində bir neçə Filippin yeməklərini bir sözdə birləşdirir, necə ki, naharla birləşən səhər yeməyi nahara çevrilir. Tapa (mal əti), sinanqaq (sarımsaqlı qızardılmış düyü) və itloq (qızardılmış yumurta) tapsilog olur. Mal əti sirloin incə dilimlənmiş və soya sousu, sitrus, şəkər və sarımsağın ləzzətli qarışığında marinad edilmişdir. Şirin, ətirli və ləzzətlidir, xaricdən bir qədər kömürləşir, lakin içəridə zərifdir. Sarımsaqlı düyü hazırlayarkən soyuq, artıq qalan düyüdən istifadə etmək daha yaxşıdır ki, bişdikcə gözəl və çeynənən qalsın və şişməsin.

Bu yemək asanlıqla bir araya gəlir və ənənəvi olaraq səhər yeməyi yeməyi olsa da, həm də olduqca doyurucu bir şam yeməyi edir.

“Düyü qalıqlarını dondurulmuş vəziyyətdə saxlayıram və bu kimi reseptlər hazırlamağa hazıram. Tapsilog dadlı idi və mən sarımsaqlı düyü, marinadlanmış ət və günəşli yumurta qarışığını çox sevirdim. Filippin üslubunda ədviyyatlı sirkə tapmağa çalışın. Çox dadlıdır!” -Diana Andrews

Image
Image

Tərkibi

  • 1/4 fincan soya sousu, tercihen aşağı natrium
  • 10 diş xırda doğranmış sarımsaq, bölünmüş
  • 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
  • 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
  • 1 funt mal əti sirloin, incə dilimlənmiş
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı, bölünmüş
  • 4 stəkan artıq bişmiş ağ düyü
  • Kosher duzu, dadmaq üçün
  • 4 böyük qızardılmış yumurta, xidmət üçün
  • Ədviyyatlı sirkə, tercihen Filippin üslubunda, xidmət üçün

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Orta qabda soya sousunu, sarımsağın yarısını, limon suyunu, qəhvəyi şəkəri və qara bibəri birləşdirin.

Image
Image

Dilimlənmiş sirloin əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın və bütün parçalar yaxşı örtülür. Plastik qabla örtün və 3 saat və ya gecə soyuducuda saxlayın.

Image
Image

Orta odda böyük yapışmayan tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Qalan sarımsağı əlavə edin və yandırmamağa diqqət edərək, açıq qızılı rəngə çevrilənə qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin.

Image
Image

Düyü əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Düyü qızdırılana qədər təxminən 7 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz edin.

Image
Image

Düyünü dörd boşqab və ya kasa arasında bölün və kənara qoyun.

Image
Image

Tavanı silin, qalan 1 xörək qaşığı yağı əlavə edin və orta istiliyə qaytarın.

Image
Image

Əti şorabadan süzün. Marinadı atın. Əti bərabər bir təbəqədə tavaya əlavə edin. Hər tərəfə təxminən 3 dəqiqə və ya ət bişənə qədər bişirin.

Image
Image

Steki düyü ilə boşqablara bölün, üzərinə qızardılmış yumurta əlavə edin və ədviyyatlı sirkə ilə süfrəyə verin.

Image
Image

Çay Yumurta Xəbərdarlığı

Çay və az bişmiş yumurta istehlak etmək risk yaradırqida ilə əlaqəli xəstəliklər üçün.

İpucu

•Ən yaxşı nəticələr üçün sinanqaq, yəni sarımsaqlı qızardılmış düyü hazırlamaq üçün artıq düyüdən istifadə edin.

•Ağ düyü qalıqları yaxşı donur, ona görə də bu kimi qızardılmış düyü reseptləri üçün onu həmişə əlinizdə saxlaya bilərsiniz.

Tövsiyə: