Doldurulmuş Fransız Tostu Resepti

Mündəricat:

Doldurulmuş Fransız Tostu Resepti
Doldurulmuş Fransız Tostu Resepti
Anonim

Yağlı, tüklü brioche çörəyi bu doldurulmuş Fransız tostu reseptində çırpılmış krem pendir dolmasının qarışığı ilə uyğunlaşır. Klassik fransız tostunu sevsək də, bayram naharı, yataqda Ana və ya Atalar Günü səhər yeməyi və ya xüsusi ad günü səhər yeməyi üçün bir az daha valehedici bir şey istədikdə, bu resept hamımızın layiq olduğu tənəzzüldür.

İsti doldurulmuş fransız tostunu giləmeyvə, qənnadı şəkəri və çiskinli isti ağcaqayın şərbəti ilə dolduraraq krem pendiri doldurun. Krem pendir, həddən artıq şirin olmasının qarşısını alan bir tang ilə zənginlik əlavə edir. Çörək dilimlərinə yükləməzdən əvvəl krem pendirə ədviyyatlar əlavə etməklə (hil şəxsi sevimlidir) və ya qarışdırmaqla bu ləzzətlərlə oynaya bilərsiniz. İçliyə miniatür şokolad çiplərinin əlavə edilməsi yataqda Sevgililər Günü səhər yeməyi (və ya həyatınızdakı şokolad həvəskarı üçün yataqda istənilən gün səhər yeməyi) üçün mükəmməl kremli, ərimiş şokoladlı interyer yaradır.

It's Elementary - French Toast
It's Elementary - French Toast

Fransız tostu krem pendir dolması ilə dadlı idi və bu, asan hazırlanma üsulu idi. Bu, xüsusi hadisə üçün əla zərif səhər yeməyidir. İçlik kəskin idi və çox şirin deyildi. Daha şirin içliyi sevirsinizsə, dadın və zövqünüzə uyğun əlavə şəkər əlavə edin”. -Diana Rattray

Tərkibi

  • 6 (1-düym) dilimlərbrioche və ya şallah çörəyi, tercihen bir günlük
  • 8 unsiya qaymaqlı pendir, otaq temperaturu
  • 1 stəkan plus 1 xörək qaşığı tam süd, bölünmüş
  • 3 xörək qaşığı şəkər, daha çox dadmaq, bölünmüş
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı, bölünmüş
  • 4 böyük yumurta
  • 1/4 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/2 çay qaşığı darçın və ya hil, istəyə görə
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya daha çox, tava üçün
  • Təzə giləmeyvə və ya şaftalı, şəkər tozu, ağcaqayın siropu, əlavə kərə yağı, istəyə görə bəzək üçün

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Bir çörək dilimini kəsmə taxtasına düzərək, hər çörək parçasının içinə doldurma üçün boşluq yaradın və yağ bıçağı və ya soyma bıçağı ilə dilimin altından üfüqi bir yarıq kəsin. cib. Ehtiyatlı olun ki, bütün yolu yuxarıya (və digər tərəfə) kəsməyin. Qalan çörək dilimləri ilə təkrarlayın.

Image
Image

Orta ölçülü bir qabda yumşaldılmış qaymaqlı pendir, 1 xörək qaşığı süd, 1 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı vanil ekstraktını qarışdırın və ya qarışdırın. İstəsəniz, dadın və daha çox şəkər əlavə edin.

Image
Image

Krem pendir qarışığını küncü kəsilmiş zip-bağlanan çantaya və ya təkrar istifadə edilə bilən boru torbasına köçürün. Torbanın ucunu bir dilim çörəkdəki yarıqlardan birinə daxil edin. Çörəyi krem pendir qarışığı ilə bir pişi doldurduğunuz şəkildə doldurun. Krem pendiri içəriyə bərabər paylamaq və lazım olduqda kənarını təmizləmək üçün yağ bıçağı və ya kiçik ofset spatula istifadə edin. Hər biri üçün kifayət qədər göz qapağı vardilimlərdən; qalan dilimlərlə təkrarlayın. Bir kənara qoyun.

Image
Image

Yumurtaları geniş, dayaz bir qaba və ya pasta boşqabına parçalayın və çəngəl və ya çəngəl ilə yüngülcə döyün. Qalan süd, şəkər, vanil ekstraktı və duzu çırpın. İstifadə edirsinizsə, darçın və ya hil əlavə edin.

Image
Image

Yapışmayan tavaya və ya tavaya nazik bir qat kərə yağı sürtün. Kərə yağı köpüklənənə və cızıldayana qədər onu orta-az odda qoyun.

Image
Image

Çörək dilimlərini bir-bir qaba və ya boşqaba qoyun. Çörəyin yumurta qarışığını bir neçə saniyə çəkməsinə icazə verin və sonra digər tərəfi örtmək üçün diqqətlə çevirin. Nəmlənmiş çörək dilimlərini birbaşa gözləmə qabına qoyun. (Tavanın ölçüsündən və dilimlərinizdən asılı olaraq, dəstə-dəstə işləməli ola bilərsiniz, ona görə də islanmış fransız tostunun qarşısını almaq üçün bir anda bişirəcəyiniz qədər dilim çəkin.)

Image
Image

Qaydaya batırılmış dilimləri tavada dibi qızılı rəng alana qədər yavaş-yavaş qızdırın, 3-4 dəqiqə. Digər tərəfi çevirin və qızardın, başqa 2-3 dəqiqə. Tavanı çox doldurmayın.

Image
Image

Bitmiş dilimləri bir boşqaba köçürün; Fransız tostunun qalan dilimləri ilə təkrarlayın, lazım olduqda tavaya daha çox yağ əlavə edin, bütün dilimlər bişənə qədər. İstədiyiniz əlavələrlə süfrəyə verin.

Image
Image

Fransız tostunu necə isti saxlamaq olar

Bişmiş fransız tost dilimlərini 200 F qızdırılmış sobada, təbəqə qabına qoyulmuş soyuducu rəfdə, xidmət etməyə hazır olana qədər isti saxlayın. Soyuducu rəf fransız tostunun islanmasının qarşısını alacaq.

Varisiyalar doldurmaq üçün

Kremli pendirin ləzzəti istədiyiniz hər şey ola bilər.

  • 1/4 fincan əzilmiş, dondurulmuş qurudulmuş meyvələr, məsələn, çiyələk və ya qaragilə, krem pendir doldurulmasına qarışdırılır, doldurmaya əlavə nəm əlavə etmədən giləmeyvə və qaymaq ləzzəti əldə etmək üçün əla yoldur.
  • Krem pendirə 1/4-1/3 fincan mini şokolad fişləri əlavə edin.
  • Sitrus meyvəsi üçün bir limon və ya portağal qabığını qarışdırın.
  • Krem pendirin miqdarını yarıya bölün və bunun əvəzinə 3 unsiya Nutella, fıstıq yağı və ya mürəbbə ilə qarışdırın ki, içlik hazırlayın.
  • Sərxoş bir dəyişiklik üçün içlikdəki südü eyni miqdarda Kahlua, Bailey's və ya Amaretto ilə əvəz edin. Doldurma tamamilə qızdırılmayacağı üçün o, hələ də spirt tərkibini qoruyacaq, ona görə də onu kimə verdiyinizə diqqət yetirin!

Boru torbası olmayan variasiya

Əgər sizdə boru torbası və ya zip-bağlanan plastik torba yoxdursa və ya sadəcə içliyi boru ilə doldurmamağa üstünlük verirsinizsə, krem pendirlə doldurulmuş "sendviçlər" yaratmaq üçün resepti dəyişdirə bilərsiniz. Çörəyi 12 (1/2-düym) dilimlərə kəsin. İçliyi təlimatda göstərildiyi kimi hazırlayın. Dilimlərdən altısını kəsmə taxtasına qoyun və içlikdən bərabər hissələrlə hər bir çörək dilimi üzərinə yayın, hər dilimin ortasına yaxın durun və içlik sızmaması üçün kənarlarında təxminən 1 düymlük bir haşiyə buraxın. Altı krem pendirlə doldurulmuş sendviç yaratmaq üçün qalan altı dilimlə üstünə qoyun. Təlimatlara uyğun olaraq krema, daldırma və bişirməyə davam edin. Doldurma ilə bir az daha sıza bilərbu üsulla bişirərkən Fransız tost dilimlərinə diqqət yetirin.

Fransız tostum niyə suludur?

Çörək kremi çox hopdurarsa və ya kremdə çox süd olarsa, fransız tostu islana bilər.

Tövsiyə: