Blinç Çörəyi

Mündəricat:

Blinç Çörəyi
Blinç Çörəyi
Anonim

Trader Joe-nun pancake çörəyi, hər kəsin təkcə almağı deyil, həm də evdə hazırlamağa çalışdığı "viral" sensasiyadır. Xoşbəxtlikdən, çörək asan hazırlanır və tez birləşir. Səməni tozu, ağcaqayın şərbəti və ayran, həqiqətən də ona yağlı, ağcaqayın siropu ilə isladılmış pancake vibe verir. Tam olaraq bir bang-yo-over-the-the-head pancake hissi deyil, ancaq pancake təklifi, şübhəsiz. Qırıntı üstü gözəl “qəhvə tortu” əlavəsidir.

Bonus: Çörək yağına görə ikinci gündə daha da yaxşıdır. Ayran ona gözəl, zərif qarmaqarışıqlıq verir və zəriflik verir.

Sevdiyiniz bir şeyi edə bilmək nə gözəldir, lakin siz həmişə ərzaq mağazasından almısınız. Şübhəsiz ki, möhtəşəm mətbəx DIY anı.

Tərkibi

Qırıntı üçün:

  • 1/4 fincan qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
  • 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 3 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, əridilmiş və soyudulmuş
  • 1/2 stəkan çoxməqsədli un

Çörək üçün:

  • 2 stəkan çoxməqsədli un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı çörək soda
  • 1/4 stəkan səmənili süd tozu
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • 3/4 fincan bitki yağı
  • 1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • 2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 böyük yumurta, otaq temperaturu
  • 1 böyük yumurta sarısı, otaq temperaturu
  • 1/2 fincan ağcaqayın siropu
  • 1/2stəkan ayran

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Fırını 350 F-yə qədər qızdırın. 9 x 5 düymlük çörək qabını yemək spreyi və ya yumşaldılmış kərə yağı ilə bolca yağlayın. Aşağı və 2 qısa tərəfi perqament kağızı ilə düzün, kənarlarından bir qədər asılmasına icazə verin.
  3. Qırıntının üstünü hazırlamaq üçün şəkər, darçın və ərinmiş yağı kiçik bir qabda qarışdırın.
  4. Unu əlavə edib xırda topaklar əmələ gələnə qədər qarışdırın. Bir kənara qoyun.
  5. Keksi hazırlamaq üçün unu, qabartma tozunu, qabartma sodasını, səmənili süd tozunu və duzu orta bir qabda qarışdırın.
  6. Böyük bir qabda yağı, şəkəri və vanili birləşdirin.
  7. Bir-bir, yumurta və sarısını çırpın. Sonra ağcaqayın siropu və ayranı əlavə edin.
  8. Rezin spatuladan istifadə edərək, quru inqrediyentləri yaşla yumşaq bir şəkildə qatlayın. Çox qarışdırmayın, əks halda tort qalın bişəcək.
  9. Xəmiri hazırlanmış tavaya köçürün, üstünü yayın və hamarlayın.
  10. Üstünü qırıntı ilə səpin.
  11. 65-75 dəqiqə bişirin, tortu 30 dəqiqə fırladın və 60 dəqiqə hazır olub-olmadığını yoxlayın. Tortu sobadan çıxarmaq olar, o zaman mərkəzə yerləşdirilmiş tester yalnız nəmli qırıntı və ya iki parça ilə çıxdıqda.
  12. İdarə etmək üçün kifayət qədər soyuduqdan sonra tortun kənarlarına kəsmə bıçağı sürərək onu buraxın, sonra perqamentin qısa kənarlarından tutun və tortu qabdan çıxarıb servis nimçəsinə qoyun. Pancake çörəyini səhər yeməyi üçün isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Resept Məsləhətləri

  • Artmayınquru inqrediyentləri əlavə etdikdən sonra xəmiri qarışdırın, əks halda unun tərkibində qlüten əmələ gələcək və çörəyiniz sərt olacaq.
  • Qırıntıları bir günə qədər əlavə edə bilərsiniz: Üzərini polietilenlə örtün və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın
  • Bişdikdən sonra qırıntılarınızın tortunuzdan düşməməsini təmin etmək üçün bişməzdən əvvəl qırıntıları tortun içinə yüngülcə basdırın.

Resept Varyasyonları

  • Şokoladlı pancake çörəyi üçün quru inqrediyentlərlə birlikdə xəmirə 1/2 fincan şokolad çipləri əlavə edin
  • Daha az xırtıldayan qırıntılar üçün çörəyi 325 F-də 80-90 dəqiqə bişirin.

Tövsiyə: