Qızardılmış Avokado

Mündəricat:

Qızardılmış Avokado
Qızardılmış Avokado
Anonim

Avokadonu sevirsinizsə, lakin avokado tostu və quakamoldan bir az yorulursunuzsa, bu xırtıldayan qızardılmış avokado dilimləri əla alternativdir. Avokado dilimləri sadə panko örtüyü ilə bişirilir və mükəmməlliyə qədər qızardılır. İki avokado sizə təxminən 16-20 xırtıldayan, dadlı qəlyan altı verəcək. Daldırma üçün ədviyyatlı cilantro-lime mayonezini hazırlayın və ya sevimli evdə hazırlanmış çərəzlərdən istifadə edin. Vaxtınız azdırsa, hazır daldırma və ya ədviyyatlı ranch tərzində sous, ketçup və qaymaqlı pendir dipindən istifadə etmək əla seçimdir.

Qırıntılı panko qırıntıları avokado dilimlərinə məmnunedici xırtıldayan tekstura verir. Kaplama üçün yalnız duz və istiot lazımdır, lakin siz həmişə bir az çili tozu, bir tire acı bibər və ya Kreol ədviyyatı ilə əlavə ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Həftə sonu oyun günü qəlyan altısı, xüsusi günlər üçün qəlyan altı kimi qızardın və ya səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyinə yan yemək kimi xidmət edin.

Tərkibi

Ədviyyatlı Cilantro-Lime Mayo üçün:

  • 1/2 fincan mayonez
  • 1 xörək qaşığı doğranmış cilantro
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1/4 çay qaşığı hisə verilmiş paprika
  • 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 tire acı bibər
  • 1 tire duz (və ya dadmaq üçün)

Qızardılmış Avokado Zolaqları üçün:

  • 1/2 stəkan un
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 tireüyüdülmüş qara bibər
  • 2 böyük yumurta, döyülmüş
  • 1 stəkan panko çörək qırıntıları
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 2 böyük avokado

Bunu Etmək üçün Addımlar

Ədviyyatlı Cilantro-Lime Mayo Hazırlayın

Ədviyyatlı cilantro-lime mayo inqrediyentlərini toplayın.

Image
Image

Kiçik bir qabda mayonez, doğranmış cilantro, əhəng suyu, hisə verilmiş paprika, sarımsaq tozu və istifadə olunursa, acı bibəri birlikdə çırpın. Dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. Xidmət müddətinə qədər örtün və soyudun.

Image
Image

Qızardılmış Avokado Hazırlayın

Qızardılmış avokado üçün inqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Avokadonu yarıya bölün; çuxurunu çıxarın, qabığını soyun və hər yarısını 4 və ya 5 zolağa kəsin.

Image
Image

3 qab və ya qab ilə çörək bişirmə məntəqəsi qurun. Birinci qaba un, 1/2 çay qaşığı duz və bir tutam bibər əlavə edin. İkinci qaba çırpılmış yumurtaları, üçüncü qaba isə panko çörək qırıntılarını qoyun.

Image
Image

Bir avokado zolağı una batırın və hər tərəfi örtmək üçün çevirin, sonra döyülmüş yumurta ilə örtün. Artıq yumurtanın süzülməsinə icazə verin və avokado zolağını panko qırıntılarına batırın, örtmək üçün yumşaq bir şəkildə basdırın. Üzəri örtülmüş avokado zolağını boşqaba çıxarın və qalan zolaqlarla davam edin.

Image
Image

Dərin sote qabına və ya Hollandiya sobasına təxminən 1 düym bitki yağı əlavə edin və 350 F-yə qədər qızdırın. İsti yağa 4-6 avokado zolağı əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə və ya örtük qızılı rəng alana qədər qızardın. qəhvəyi.

Image
Image

Qızardılmış avokado zolaqlarını kağız dəsmalın üzərinə çıxarın-astarlı boşqab və ya tava, sonra qalan parçalarla təkrarlayın.

Image
Image

Qızardılmış avokadonu kiçik bir boşqaba və ya boşqaba ədviyyatlı cilantro-lime mayonez ilə düzün.

Image
Image

İpucu

  • Bu resept üçün bərk avokado seçin. Dilimləndikdə, çörək bişirildikdə və qızardılanda onları saxlamalıdırlar.
  • Neytral ləzzətli bitki yağı istifadə edin, məsələn, kanola yağı, yüksək istilikdə təmizlənmiş safran yağı və ya üzüm toxumu yağı.
  • Avokadolar bərk olduğu üçün çuxurunu çıxarmaq daha çətin ola bilər. Əgər belədirsə, avokadonun yarısını çuxurla birlikdə yenidən yarıya bölün və çuxurunu əl ilə çıxarın.

Pankonu digər quru çörək qırıntılarından nə ilə fərqləndirir

Panko Yaponiyada yaranıb - yüngül, qabıqlı qırıntılar xüsusi üsulla bişmiş qabıqsız ağ çörəkdən hazırlanır, sonra çörək qabıqlanır, qurudulur və sonra qızardılır. Panko qırıntıları və adi çörək qırıntıları bir-birini əvəz edə bilər, lakin bu xırtıldayan, xırtıldayan tekstura istəyirsinizsə, pankodan istifadə edin.

Resept Varyasyonları

  • Əlavə dad əlavə etmək üçün un örtüyündəki duzu təxminən 1 çay qaşığı ədviyyat duzu və ya kreol ədviyyatı ilə əvəz edin.
  • Cənub-qərb ləzzəti üçün una 1 çay qaşığı çili tozu və bir tire üyüdülmüş cayenne bibəri əlavə edin.
  • Cilantro-əhəng mayonezinin yerinə, ranch tərzində daldırma, sadə xardal-mayo daldırma və ya bu qısa yol sarımsaqlı aioli hazırlayın. Alternativ olaraq. sevimli mağazanızdan alınan dip, ketçup, qaymaqlı sous və ya aiolidən istifadə edin.

Faydalı Linklər

  • Avokadonun qəhvəyiləşməsini necə dayandırmaq olar
  • Saxlamanın Ən Yaxşı Yoluvə Avokadoları qoruyun
  • Avokadondan İstifadə Etməyin Digər Yolları

Tövsiyə: