Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Burbon şirəsi mürəkkəb və mürəkkəb resept kimi səslənə bilər, lakin onu hazırlamaq asandır, yalnız üç inqrediyent və beş dəqiqə vaxt tələb edir; qlazuru bişirməyə belə ehtiyac yoxdur, sadəcə qarışdırıb ətin üzərinə sürtün. Burbon, bəkməz və Dijon xardalının birləşməsi sevdiyiniz tikə, qızılbalıq, toyuq və ya donuz əti üçün mükəmməl ləzzət yaradır. Yaxşı olar ki, əvvəlcə qlazurun bir hissəsini fırçalayın, sonra qalanını ətin bişirilməsi üçün istifadə edin.
Bu burbon şirəsi ətləri sobada, sobada və ya qrildə bişirərkən istifadə edilə bilər. İstilik güclü spirt ləzzətini yandıraraq, yeməyinizə infuziya edilmiş burbonun ləzzətli nüanslarını tərk edəcək. Daha aşağı sübut burbonuna üstünlük vermək, xoş vanil-ədviyyat ləzzətlərini geridə qoyarkən spirti yandırmaq üçün tələb olunan bişirmə vaxtını azaldacaq. Burbon bişirdiyiniz üçün sadə və sərfəli şüşə seçin, çünki o, yudumlanıb dadlı deyil, reseptdəki digər inqrediyentlərlə qarışdırılacaq.
Tərkibi
- 1/4 fincan bəkməz
- 2 xörək qaşığı burbon
- 2 xörək qaşığı Dijon xardal
- 2 funt steyk, toyuq, donuz əti və ya qızılbalıq
- Duz (dadmaq üçün)
- Təzə çəkilmiş bibər (dadmaq üçün)
Bunu Etmək üçün Addımlar
Yığınmaddələr.
Kiçik bir qabda bəkməz, burbon və Dijon xardalını yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
Zülalı otaq temperaturuna gətirin və hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin.
Ətin hər iki tərəfini şirənin təxminən yarısı ilə fırçalayın.
Əti istədiyiniz kimi bişirin, bişəndə qalan burbon şirəsi ilə yağlayın.
Ət hazır olmaq üçün lazımi daxili temperatura çatdıqdan sonra onu ocaqdan götürün.
İpucu
- Bu evdə hazırlanmış burbon qlazuru dərhal istifadə edilə bilər və ya 2 həftəyə qədər davam edəcək soyuducuda sıx bağlanmış hermetik qabda saxlanıla bilər.
- Bu cür qlazurdan zövq alırsınızsa, lakin spirtdən istifadə etmək istəmirsinizsə, burbon üçün alma şirəsi əvəz edilə bilər.
- Unutmayın ki, bəkməzin tərkibindəki şəkər olduğundan, yüksək istilikdə bişirərkən şəkər yandıra bilər.
Pekin seçimi
Bəkməz ya şəkər qamışından, ya da şəkər çuğundurunun şirəsindən hazırlanır və şərbətə qədər qaynadılır. Şəkər kristalları şərbətdən çıxarılır və qalan tünd maye bəkməzdir. Bu resept üçün bəkməz seçərkən, kükürdsüz kimi etiketlənmiş birini seçdiyinizə əmin olun. Bu o deməkdir ki, kükürd dioksid konservant kimi əlavə olunmayıb. Həmçinin, bu reseptdə qara qayışlı bəkməzə üstünlük verməyin; daha acıdır və yalnız xüsusi olaraq tələb olunduqda istifadə edilməlidir.
Tövsiyə:
Burbon Viskisi ilə Derbi Kokteyli Resepti
Derbi kokteylinə ən çox burbon daxildir. Viski ilə Benedictine, eləcə də viski turş və cin versiyalarını birləşdirən məşhur resepti əldə edin
Burbon və Su Qarışıq İçki Resepti
Burbon və su bu (və ya hər hansı) viskidən həzz almağın məşhur yoludur, lakin sual qalır: Viskiyə nə vaxt su əlavə etməlisiniz?
John Collins Burbon Viski Highball Resepti
The John Collins hər barmenin bilməli olduğu məşhur qarışıq içkidir. Bu təravətləndirici viski yüksək topu evdə də hazırlamaq asandır
Vəhşi Türkiyə Burbon ilə Qar Ayaqqabı Atıcısı Resepti
Vəhşi Türkiyə Burbon Viskisini sevimli nanə şnaplarınızla qarışdırın və növbəti ziyafətinizdə qar ayaqqabısı çəkilişindən həzz alın. Bu, asandır və olduqca güclü ola bilər
Qəhvə ilə Dəmlənmiş Burbon Resepti
Qəhvə və viski təbii birləşmədir. Bu resept, bir çox viski kokteylləri üçün ideal olan qəhvə ilə doldurulmuş burbonda ikisini necə evləndirməyi göstərir