Burbon Glaze Resepti

Mündəricat:

Burbon Glaze Resepti
Burbon Glaze Resepti
Anonim

Burbon şirəsi mürəkkəb və mürəkkəb resept kimi səslənə bilər, lakin onu hazırlamaq asandır, yalnız üç inqrediyent və beş dəqiqə vaxt tələb edir; qlazuru bişirməyə belə ehtiyac yoxdur, sadəcə qarışdırıb ətin üzərinə sürtün. Burbon, bəkməz və Dijon xardalının birləşməsi sevdiyiniz tikə, qızılbalıq, toyuq və ya donuz əti üçün mükəmməl ləzzət yaradır. Yaxşı olar ki, əvvəlcə qlazurun bir hissəsini fırçalayın, sonra qalanını ətin bişirilməsi üçün istifadə edin.

Bu burbon şirəsi ətləri sobada, sobada və ya qrildə bişirərkən istifadə edilə bilər. İstilik güclü spirt ləzzətini yandıraraq, yeməyinizə infuziya edilmiş burbonun ləzzətli nüanslarını tərk edəcək. Daha aşağı sübut burbonuna üstünlük vermək, xoş vanil-ədviyyat ləzzətlərini geridə qoyarkən spirti yandırmaq üçün tələb olunan bişirmə vaxtını azaldacaq. Burbon bişirdiyiniz üçün sadə və sərfəli şüşə seçin, çünki o, yudumlanıb dadlı deyil, reseptdəki digər inqrediyentlərlə qarışdırılacaq.

Tərkibi

  • 1/4 fincan bəkməz
  • 2 xörək qaşığı burbon
  • 2 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 2 funt steyk, toyuq, donuz əti və ya qızılbalıq
  • Duz (dadmaq üçün)
  • Təzə çəkilmiş bibər (dadmaq üçün)

Bunu Etmək üçün Addımlar

Yığınmaddələr.

Image
Image

Kiçik bir qabda bəkməz, burbon və Dijon xardalını yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.

Image
Image

Zülalı otaq temperaturuna gətirin və hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin.

Image
Image

Ətin hər iki tərəfini şirənin təxminən yarısı ilə fırçalayın.

Image
Image

Əti istədiyiniz kimi bişirin, bişəndə qalan burbon şirəsi ilə yağlayın.

Image
Image

Ət hazır olmaq üçün lazımi daxili temperatura çatdıqdan sonra onu ocaqdan götürün.

Image
Image
  • Xidmət edin və həzz alın.
  • İpucu

    • Bu evdə hazırlanmış burbon qlazuru dərhal istifadə edilə bilər və ya 2 həftəyə qədər davam edəcək soyuducuda sıx bağlanmış hermetik qabda saxlanıla bilər.
    • Bu cür qlazurdan zövq alırsınızsa, lakin spirtdən istifadə etmək istəmirsinizsə, burbon üçün alma şirəsi əvəz edilə bilər.
    • Unutmayın ki, bəkməzin tərkibindəki şəkər olduğundan, yüksək istilikdə bişirərkən şəkər yandıra bilər.

    Pekin seçimi

    Bəkməz ya şəkər qamışından, ya da şəkər çuğundurunun şirəsindən hazırlanır və şərbətə qədər qaynadılır. Şəkər kristalları şərbətdən çıxarılır və qalan tünd maye bəkməzdir. Bu resept üçün bəkməz seçərkən, kükürdsüz kimi etiketlənmiş birini seçdiyinizə əmin olun. Bu o deməkdir ki, kükürd dioksid konservant kimi əlavə olunmayıb. Həmçinin, bu reseptdə qara qayışlı bəkməzə üstünlük verməyin; daha acıdır və yalnız xüsusi olaraq tələb olunduqda istifadə edilməlidir.

    Tövsiyə: