Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Şəkər konusları nazik bir xəmir yaratmaqla hazırlanır, daha sonra vafli konus hazırlayıcısında və ya stroopwafel istehsalçısında bişirilir və sonra ikonik formanı yaratmaq üçün konus formalı rulonun ətrafında yuvarlanır. Vafli konus və şəkər konusları arasındakı əsas fərq, daha qaranlıq və xırtıldayan bir məhsul yaratmaq üçün qəhvəyi şəkərin istifadəsidir. Şəkər konusları tort konusundan fərqlidir, çünki o, daha neytral ləzzətli düz dibli deyil, sivri ucu və daha şirin dadı var. Bu növ dondurma qabları həm də tort stəkanları adlanır, çünki tort konusları tort xəmirinə bənzər dadlı inqrediyentlərdən hazırlanır.
Bəzi kulinariya tarixçiləri dondurmanın səhvən zərurətdən icad edildiyinə inanırlar. Sent-Luis Ümumdünya Sərgisində bir satıcı dondurma satıcısının düz yanındakı köşkdə xırtıldayan, vafli kimi xəmir satırdı. Dondurma o qədər məşhur idi ki, satıcının qabları tükəndi. Satıcı bir anlıq dahiyanə olaraq vafliyə bənzər vaflilərindən birini tez bir zamanda konus şəklində yuvarladı, soyumağa icazə verdi, sonra dondurma satıcısına verdi. Müştərilər məmnun qaldılar və beləliklə dondurma ixtira edildi.
Tərkibi
- 2/3 stəkan çox məqsədli un
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan tünd qəhvəyi şəkər
- 2 böyük yumurta
- 1/4 stəkan duzsuz yağ
- 1/4 stəkan süd
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
Bunu Etmək üçün Addımlar
Yığınmaddələr.
Kiçik bir qabda unu və duzu birləşdirin.
. Orta qabda qəhvəyi şəkər və yumurtanı birlikdə çırpın.
Un qarışığını yumurta və şəkər qarışığına əlavə edin və qatılaşana qədər qarışdırın.
Ərinmiş yağ, süd və vanil ekstraktı ilə qarışdırın.
Vafli konus hazırlayıcısını və ya Stroopwafel hazırlayıcısını istehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq əvvəlcədən qızdırın. Hazırlayıcıya 2-3 xörək qaşığı xəmir tökün və səthə bərabər şəkildə yayın.
Qapağı bağlayın və təxminən 1 -2 dəqiqə bişirin.
Bişmiş, yastı vaflini tez bir zamanda istehsalçıdan çıxarın və forma vermək üçün konus çarxının ətrafında sıx şəkildə yuvarlayın. Alt nöqtənin sıx olduğundan əmin olun. Formanı təyin etmək üçün üç dəqiqə saxlayın.
Hallanmış konusları sərinləmək üçün tel rəfin üzərinə qoyun. Qalan xəmirlə təkrarlayın.
Resept Variasiyası
Evdə hazırlanmış dondurma qozaları konus istehsalçısı, stroopwafel istehsalçısı və ya hətta pizzelle bişirəndən istifadə etməklə hazırlana bilər. Konusun ölçüsü istifadə edilən istehsalçının ölçüsündən asılı olaraq dəyişəcək.
Resept Məsləhətləri
Sıxılmış vaflini istehsalçıdan çıxararkən diqqətli olun, çünki çox isti olacaq. Taxta tost maşaları isti vafli götürmək üçün yaxşı işləyir. Çıxarmazdan əvvəl onu konus formalaşdırıcının ətrafında sıx bir şəkildə yuvarladığınızdan və soyumasını və formada oturmasını təmin etdiyinizdən əmin olun. Bu, konusların formasını saxlamağa kömək edəcək.
Yaddaş
Evdə hazırlanmış dondurma qozalarını burada saxlamaq olardoldurulmağa və ləzzət almağa hazır olana qədər otaq temperaturunda saxlayın. Nəm və nəmin konusların yumşaldılmasına səbəb olacağını unutmayın, buna görə də tamamilə sərin və xırtıldayana qədər bükməyin və saxlamayın. Konuslar dondurucuda 3 aya qədər saxlanıla bilər.
Sıfırdan şəkər qozalarını necə edirsiniz?
Sıfırdan şəkər qozaları hazırlamaq üçün sizə un, duz, yumurta, tünd qəhvəyi şəkər, yağ, süd, vanil ekstraktı, konus hazırlayıcısı və konus forması lazımdır.
Şəkər qozalarında yumurta varmı?
Şəkər qozaları yumurta ilə hazırlanır.
Şəkər qozalarını necə saxlayırsınız?
Şəkər qozaları formalaşdıqdan və tam soyuduqdan sonra otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlanıla bilər. Onlar dondurucuda 3 aya qədər saxlanıla bilər.
Niyə dondurmaların altında kvadratlar var?
Tort dondurma qozalarının altındakı kvadratlar var ki, dondurmanın ağırlığını saxlamaq və parçalanmasının qarşısını almaq üçün konusun dibinə əlavə güc verir.
Şəkər qozaları nə qədər davam edir?
Şəkər qozaları otaq temperaturunda təxminən 3 gün və ya dondurucuda 3 aya qədər saxlanılır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Simit Dişləri
Bu mini pizza simit dişləmələri ilə səhər, günorta və axşam pizzadan həzz alın. Nostalji qəlyan altı hazırlamaq və doldurma ilə fərdiləşdirmək asandır və onlar da yaxşı donurlar
Evdə Hazırlanmış Tonik Su üçün Kininsiz Tonik Şərbət Resepti
Evdə tonik su yaratmağı öyrənin. Bu tonik siropu resepti sinkona qabığından istifadə etmir və parlaq ləzzət cin və tonik üçün mükəmməldir
Evdə hazırlanmış qarğıdalı mal əti reseptini necə hazırlamaq olar (evdə müalicə)
Bu reseptlə evdə hazırlanmış qarğıdalı mal əti hazırlamağı öyrənin - ədviyyatlar, duz və şəkər duzlu suyu ilə. Bir həftə əvvəldən başlamalı olduğunuz ləzzətli yemək
Yanmış Şəkər (aka Karamelize Şəkər) Resepti
Yanmış şəkər Trinidad və Tobaqo mətbəxində istifadə edilən mühüm tərkib hissəsidir və hazırlanması çətin ola bilər; adına baxmayaraq, əslində yandırılmayıb
Evdə Hazırlanmış Şəkər KüpləriResepti
Şəkər kublarını bu reseptlə evdə hazırlamaq çox asandır. Siz şəkəri rəngləyə və ləzzətləndirə bilərsiniz, sonra onu əyləncəli şəkər formalarına çevirmək üçün konfet qəliblərindən istifadə edə bilərsiniz