Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Neapolitan dondurması eyni qabda qatlanmış üç ayrı ləzzətdən, adətən vanil, şokolad və çiyələkdən ibarət klassik sevimlidir. Adı İtaliyanın Neapol şəhərindəki mənşəyi güman edilən desertlərdən gəlir. Bu bölgədən gələn immiqrantlar dondurulmuş desertlər üzrə təcrübələrini Birləşmiş Ştatlara gətirdilər və spumoni ABŞ-da burada ilk Neapolitan tipli dondurma ola bilərdi. Digər varyasyonlar İtalyan bayrağının yaşıl, ağ və qırmızı rənglərini təmsil edən üç təbəqədə ləzzətlərdən ibarət ola bilərdi. Bu gün çox güman ki, şokolad, vanil və çiyələk ətirli qatlar standart halına gəldi, çünki onlar ABŞ-da ən məşhur üç dondurma ləzzətidir.
Tərkibi
- 1 1/2 stəkan tam süd
- 1 1/4 stəkan dənəvər şəkər
- 3 stəkan ağır krem
- 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1/4 fincan şəkərsiz kakao tozu
- 1 stəkan çiyələkli dondurma
- 1 ç.q qida boyası
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Orta bir qabda bütöv süd və şəkər tozunu şəkər həll olunana qədər birləşdirin.
Ağır krem və vanil ekstraktı əlavə edin.
İstehsalçının göstərişlərinə əsasən, təxminən 20-25 dəqiqə qarışdırın.
Qaşıq 1/3-ni doğrayınvanil dondurmasını hava keçirməyən dondurucu qabına qoyun.
Qaşıqlanmış dondurmanın 1/3 hissəsini qarışdırıcı qaba tökün və kakao tozunu əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Vanil qatının üzərinə şokolad qatını tökün və bərabər yayın.
Qaşıqlanmış dondurmanın son 1/3 hissəsini qarışdırıcı qaba tökün və üzərinə çiyələkli dondurma əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Daha dərin çəhrayı rəng istəsəniz, bir neçə damcı qırmızı qida boyası əlavə edin.
Şokolad qatının üzərinə çiyələk qatını qaşıqlayın və bərabər yayın.
Bərk etmək üçün örtün və ən azı 2 saat dondurun. Sonra götürün və həzz alın!
Neapolitan Dondurma Varyasyonları
Burada Neapolitan dondurmasının üç qatı şaquli şəkildə dondurucu üçün təhlükəsiz konteynerə qoyulur. Bununla belə, vanil, şokolad və çiyələkli dondurmanı plastik sarğı ilə örtülmüş bir çörək qabına qatmaq da mümkündür. Sonra xidmət etmək üçün sadəcə olaraq çörək qabından plastik qabı qaldırıb xidmət etmək üçün dilimlərə kəsə bilərsiniz.
Neapolitan Dondurma Məsləhətləri
Evdə hazırlanmış dondurma hazırlayarkən tez işləmək və doğranmış məhsulu mümkün qədər tez dondurucuya çatdırmaq həmişə vacibdir. Şokolad və çiyələk qatlarını yaratmaq üçün kakao tozunu və çiyələkli dondurmanı qarışdırarkən, soyumaq üçün bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyulmuş metal qablardan istifadə etmək faydalıdır. Beləliklə, qarışmış dondurma bu sürətli qarışdırma prosesində mümkün qədər soyuq qala bilər. Sonra tezqatları düzəldin və bərkitmək üçün örtün və dərhal dondurucuya qoyun.
Neapolitan Dondurma Anbarı
Evdə hazırlanmış dondurma dondurucuda 3 aya qədər saxlanıla bilər.
Tövsiyə:
Ağcaqayın dondurması yoxdur
Bu xırtıldayan ağcaqayın donuzlu dondurması şirin ağcaqayın dadı və dekadent şəkərli donuzla doludur və mükəmməl duzlu, şirin yay yeməyidir
Qızdırmayan Manqo Dondurması
Bu asan manqo şerbəti resepti üçün dondurma istehsalçısına ehtiyacınız yoxdur; bu ləzzətli deserti yaratmaq üçün yalnız bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna ehtiyacınız var
Mochi Dondurması
Mochi dondurması sevimli dondurma ilə doldurulmuş Yapon düyü unundan hazırlanmış kiçik ölçülü dondurulmuş desertdir
Spumoni Dondurması
Bu spumoni evdə hazırlanmış və mağazada alınmış dondurmaların qarışığından ibarətdir. Albalı, şokolad və püstənin birləşməsinə müqavimət göstərmək çətindir
Lucuma Dondurması (Helado de Lúcuma) Resepti
Lucuma Cənubi Amerikanın And bölgəsindən fərqli, aromatik şirin dadı olan qeyri-adi meyvədir. Asan dondurma hazırlamaq üçün istifadə edin