Neapolitan Dondurması

Mündəricat:

Neapolitan Dondurması
Neapolitan Dondurması
Anonim

Neapolitan dondurması eyni qabda qatlanmış üç ayrı ləzzətdən, adətən vanil, şokolad və çiyələkdən ibarət klassik sevimlidir. Adı İtaliyanın Neapol şəhərindəki mənşəyi güman edilən desertlərdən gəlir. Bu bölgədən gələn immiqrantlar dondurulmuş desertlər üzrə təcrübələrini Birləşmiş Ştatlara gətirdilər və spumoni ABŞ-da burada ilk Neapolitan tipli dondurma ola bilərdi. Digər varyasyonlar İtalyan bayrağının yaşıl, ağ və qırmızı rənglərini təmsil edən üç təbəqədə ləzzətlərdən ibarət ola bilərdi. Bu gün çox güman ki, şokolad, vanil və çiyələk ətirli qatlar standart halına gəldi, çünki onlar ABŞ-da ən məşhur üç dondurma ləzzətidir.

Tərkibi

  • 1 1/2 stəkan tam süd
  • 1 1/4 stəkan dənəvər şəkər
  • 3 stəkan ağır krem
  • 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/4 fincan şəkərsiz kakao tozu
  • 1 stəkan çiyələkli dondurma
  • 1 ç.q qida boyası

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Orta bir qabda bütöv süd və şəkər tozunu şəkər həll olunana qədər birləşdirin.

Image
Image

Ağır krem və vanil ekstraktı əlavə edin.

Image
Image

İstehsalçının göstərişlərinə əsasən, təxminən 20-25 dəqiqə qarışdırın.

Image
Image

Qaşıq 1/3-ni doğrayınvanil dondurmasını hava keçirməyən dondurucu qabına qoyun.

Image
Image

Qaşıqlanmış dondurmanın 1/3 hissəsini qarışdırıcı qaba tökün və kakao tozunu əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.

Image
Image

Vanil qatının üzərinə şokolad qatını tökün və bərabər yayın.

Image
Image

Qaşıqlanmış dondurmanın son 1/3 hissəsini qarışdırıcı qaba tökün və üzərinə çiyələkli dondurma əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Daha dərin çəhrayı rəng istəsəniz, bir neçə damcı qırmızı qida boyası əlavə edin.

Image
Image

Şokolad qatının üzərinə çiyələk qatını qaşıqlayın və bərabər yayın.

Image
Image

Bərk etmək üçün örtün və ən azı 2 saat dondurun. Sonra götürün və həzz alın!

Image
Image

Neapolitan Dondurma Varyasyonları

Burada Neapolitan dondurmasının üç qatı şaquli şəkildə dondurucu üçün təhlükəsiz konteynerə qoyulur. Bununla belə, vanil, şokolad və çiyələkli dondurmanı plastik sarğı ilə örtülmüş bir çörək qabına qatmaq da mümkündür. Sonra xidmət etmək üçün sadəcə olaraq çörək qabından plastik qabı qaldırıb xidmət etmək üçün dilimlərə kəsə bilərsiniz.

Neapolitan Dondurma Məsləhətləri

Evdə hazırlanmış dondurma hazırlayarkən tez işləmək və doğranmış məhsulu mümkün qədər tez dondurucuya çatdırmaq həmişə vacibdir. Şokolad və çiyələk qatlarını yaratmaq üçün kakao tozunu və çiyələkli dondurmanı qarışdırarkən, soyumaq üçün bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyulmuş metal qablardan istifadə etmək faydalıdır. Beləliklə, qarışmış dondurma bu sürətli qarışdırma prosesində mümkün qədər soyuq qala bilər. Sonra tezqatları düzəldin və bərkitmək üçün örtün və dərhal dondurucuya qoyun.

Neapolitan Dondurma Anbarı

Evdə hazırlanmış dondurma dondurucuda 3 aya qədər saxlanıla bilər.

Tövsiyə: