Qrilli Ananas Resepti

Mündəricat:

Qrilli Ananas Resepti
Qrilli Ananas Resepti
Anonim

Qədim dövrlərdən bəri ananas dostluq və qonaqpərvərliyin simvolu olub. Beləliklə, qonaqları manqalda təzə qızardılmış ananasla müalicə etməyin daha yaxşı yolu nədir? Hazırlanması və bişirilməsi asan olan ananaslar qril istisində yaxşı dayanan bir neçə meyvədən biridir. Bu resept çiçək işarəsi ilə yarı şirin, kəskin dada malikdir və klassik manqal yeməyi ilə yaxşı uyğunlaşır.

Ən yaxşı qızardılmış ananas üçün təzə yarpaqları, narıncı və ya sarı əsası və fərqli ananas qoxusu olan yetişmiş ananası seçin. Böyük dilimlərə dilimləmək onun bərabər bişirilməsini təmin edir, lakin qril ızgarasından düşmür. Meyvə bişdikcə yumşalır və qızılı olur, şirin qlazurun şəkərləri isə heyrətamiz dərəcədə karamelləşir.

Ananas təəccüblü dərəcədə çox yönlüdür və tropik meyvələrin şirin və turş dadına dad əlavə etməyin bir çox yolu var. Tünd ağcaqayın siropu və qəhvəyi şəkər şirələri geniş yayılmışdır, lakin bu resept balı rom, əhəng suyu və rozmarin ilə birləşdirərək daha parlaq bir dad verir. Onu cəmi bir və ya iki saat dəmləyə bilsəniz də, bir gecədən əvvəl hazırlamaq həqiqətən dadları birləşdirir. Spirtli yeməklərdən imtina etmək istəyirsinizsə, rom istəyə bağlıdır.

Qrildə bişmiş ananası manqalda bişmiş quş və ya donuz əti ilə və ya tərəvəz kabablarına əlavə olaraq xidmət edin. Cəsarətli dadlı və bir qədər yaxşı olarKarib toyuqları və Cənubi Amerikada qızardılmış donuz qabırğaları kimi ədviyyatlı marinadlar. Tünd ətlər üçün bəzi maraqlı ləzzətli ətirli seçimlər var ki, onları da sınamaq istərdiniz.

Tərkibi

  • 1 orta və böyük təzə ananas
  • 1/4 fincan bal
  • 2 xörək qaşığı yüngül rom, isteğe bağlı
  • 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu, 1 və ya 2 əhəngdən
  • 1 xörək qaşığı təzə rozmarin və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Kiçik bir qabda balı, yüngül romu (əgər istifadə olunursa), əhəng suyu və rozmarini birləşdirin və birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın. Şirin və turş seçiminizi tapmaq üçün dadın və bir az daha bal və ya əhəng suyu əlavə edin. Üzərini örtün və otaq temperaturunda 1-2 saat dəmləyin və ya bir gecədə soyuducuda saxlayın.
  3. Ananası kəsin: Üstünü, altını və qabığını çıxarın, sonra dörddə birinə kəsin. Nüvəni kəsin və hər hissəni uzunlamasına üç böyük dilimlə kəsin. Nizələri çox incə kəsməkdən çəkinin.
  4. Qrili başladın və orta istiliyə qədər qızdırın. Barmaqlığı yüngülcə yağlayın.
  5. Ananas dilimlərini hər iki tərəfə bal şirəsi ilə fırçalayın.
  6. Qapağı açıq halda ananasları hər tərəfdən 5-7 dəqiqə dolayı istilikdə qızardın, ara-sıra daha çox qlazur ilə fırçalayın, qızılı və yumşaq olana qədər.
  7. Qrildən çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə soyumasını gözləyin.

Necə Saxlanmalı

Qrildə bişmiş ananas otaq temperaturunda iki-üç saat yaxşı saxlanılır. Bundan sonra onu hava keçirməyən yerdə soyudunüç günə qədər konteyner.

İpucu

  • Tamlar ananasın qrildə bişirilməsi üçün idealdır, çünki o, qrildə çoxlu ət çıxarır və onun hazır olmasını təmin edir. Üstəlik, bu nizələri kəsmək çox asandır, meyvənin təbii yuvarlaq formasına əsaslanır və üzüklər hazırlamaq üçün ananasın nüvəsini kəsməyə ehtiyac yoxdur.
  • Digər qidalardan olan arzuolunmaz ləzzətləri meyvəyə köçürməmək üçün qrili yaxşıca təmizləyin.
  • Ananası dolayı istilikdə bişirmək vacibdir, çünki şəkər asanlıqla yanır və bu, nizələrin yandırılmasının və ya qurumasının qarşısını alır.

Resept Varyasyonları

  • Siz dörddə birinə kəsilmiş ananas qril edə bilərsiniz və yarpaqları və qabığı əla masa təqdimatı edir. Hər tərəf üçün təxminən 10-12 dəqiqə çəkəcək; qril qapağını bağlayın ki, daha bərabər bişsin və meyvənin daxili hissəsi yumşalsın. Bişdikdən sonra nüvəni hər dörddəbir kəsin və xidmət etmək üçün çarpaz şəkildə kəsin.
  • Sir üçün bal yerinə aqave nektarı və ya ağcaqayın siropundan istifadə edin.

  • Ananas dadlı ləzzətlərlə bəzədildikdə də əladır. İki və ya üç ədviyyatlı inqrediyentlə, məsələn, yer zəncəfilli soya sousu və ya çili tozu ilə əhəng suyu ilə şirəni sadə saxlayın. Ananas həmçinin reyhan, cilantro və hil ilə yaxşı birləşir. Bir və ya iki pazda müxtəlif şirələr ilə sınaqdan keçirin və sadəcə yeni sevimli tapa bilərsiniz.

Ananası sobada necə qızartmaq olar?

Hava uyğun gəlmirsə və ya qriliniz yoxdursa, sobanın üstündə ananasın içərisində qril edə bilərsiniz. Ən yaxşı nəticələr üçün çuqun olsa da, qril plitəsindən istifadə edinpan edəcək. İstiliyi orta səviyyədə saxlayın və şəkərləri yandırmamaq üçün tez-tez ananası yoxlayın.

Yetişməmiş ananası qızartmaq olar?

Təxminən yetişməmiş ananas çox gözəl qızaracaq və onun daha sərt əti çox gözəl yumşalacaq. Bununla belə, yetişməmiş ananas yeməkdən qaçınmaq istərdiniz, çünki tropik meyvəni qarşısıalınmaz edən şirin daddan məhrumdur. Bundan əlavə, yetişməmiş meyvə ağızda yanma hissi yarada bilən bromelain adlı kimyəvi maddənin daha yüksək konsentrasiyasını ehtiva edir.

Tövsiyə: