Plátanos Horneados con Queso y Crema (Pendir və qaymaqlı bişmiş bağayarpağı)

Mündəricat:

Plátanos Horneados con Queso y Crema (Pendir və qaymaqlı bişmiş bağayarpağı)
Plátanos Horneados con Queso y Crema (Pendir və qaymaqlı bişmiş bağayarpağı)
Anonim

Platanos (və ya bağayarpağı) Latın Amerikası mətbəxində geniş istifadə olunan nişastalı banan çeşididir. Bəzi yeməklər yetişməmiş yaşıl bağayarpağı tələb edir, digərləri isə sarı və yetişmiş platanos machos və ya madurosdan istifadə edir. Hazırlıqlar yaşıl bağayarpağı ilə dadlı ola bilər və ya sarı bağayarpağı istifadə edilərsə, şirin tərəfdə ola bilər. Pendir və qaymaqlı bu bişmiş bağayarpağı asan səhər yeməyi və ya nahar və ya şam yeməyinin yanındadır. Yemək platanos maduros asados con queso kimi də tanınır.

Ədviyyatı sevənlər üçün bir tire yaşıl və ya cilantro isti sousu od əlavə etmək üçün əladır (məsələn, ají criollo). Onlar qabığı ilə və ya qabığı olmadan bişirilə bilər, lakin qabıq dramatik təqdimat verir.

Tərkibi

  • 3 platanos machos (sarı bağayarpağı)
  • 1/4 fincan xırdalanmış queso fresk, rəndələnmiş kotija pendiri və ya keçi pendiri
  • 1/4 stəkan queso kreması (su ilə seyreltilmiş xama) və ya krem fraiche

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Sobanı 400 F-ə qədər qızdırın. Soba qabına qabığı soyulmamış bağayarpağı qoyun. 40 dəqiqə, hər 10 və ya 15 dəqiqədən bir çevirərək qabıq açılmağa başlayana və ət yumşaq olana qədər bişirin.

Image
Image

Sobadan çıxarın və kifayət qədər sərin olana qədər soyuducu rafa qoyun.

Image
Image

İstifadə edirbıçaqla qabığını uzununa bölün və hər bağayarpağı yumşaq şəkildə açın.

Image
Image

Pendir səpin və zövqünüzə görə kremlə çiləyiniz. Dadmaq üçün duz. İsti xidmət edin.

Image
Image

İpucu

  • İstəyərsinizsə, bişməzdən əvvəl qabığını tamamilə çıxara bilərsiniz.
  • Əgər bağayarpağı tez qızarırsa, lakin içərisində hələ bişməyib və ya yumşaq deyilsə, yanmasın deyə alüminiumla örtün.

Resept Variasiyası

Daha zəngin bişmiş bağayarpağı üçün: Bağayarpağının qabığını soyun və üzərinə kərə yağı sürtün və bişirin. Və ya qabığını saxlamaq istəyirsinizsə, uzununa kəsdikdən sonra üzərinə kərə yağı sürtün və 5 dəqiqə sobaya qoyun. Qalan istiqamətlərə əməl edin.

Tövsiyə: