Sarımsaqlı Yağlı Makaron Resepti

Mündəricat:

Sarımsaqlı Yağlı Makaron Resepti
Sarımsaqlı Yağlı Makaron Resepti
Anonim

Sarımsaqlı yağlı makaron daha sadə ola bilməz. Spagettini ilıq sarımsaqlı kərə yağına atın və karbohidratlar cənnətə gedin. İnsanlar tez-tez yeməyə bir az daha bədən və maddə vermək üçün pendir əlavə edirlər, həmçinin daha çox ləzzət və rəng partlaması üçün yaşıl bir şey əlavə edirlər. Seçimlər sonsuzdur. Amma bu resept əla atlama nöqtəsidir.

Bu resept sarımsaq yağına əlavə olaraq pazı və parmezanı tələb edir, lakin onları buraxmaqdan və ya bəzəklərinizi əvəz etməkdən çəkinməyin. Sadəcə unutmayın ki, bu yeməyin gözəlliyi onun sadəliyindədir.

Tərkibi

  • Kosher duzu, dadmaq üçün
  • 8 unsiya spagetti və ya bukatini
  • 3 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 4 diş sarımsaq, xırda doğranmış
  • 1 stəkan pazı və ya ispanaq, kobud doğranmış, istəyə görə
  • 1/2 fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmezan pendiri
  • Təzə çəkilmiş qara bibər, zövqə görə

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Böyük bir qazana su qoyun və qaynadək gətirin. Suyu hər gallon suya təxminən bir xörək qaşığı duz ilə duz edin. Təxmin etmək yaxşıdır. Pastanı əlavə edin və təxminən səkkiz-on dəqiqə al dente qədər bişirin.
  3. Bişmiş makaronu süzmək üçün süzgəcə tökün və qazanı orta istilikdə sobaya qaytarın. Kərə yağı və doğranmış sarımsağı əlavə edib qarışdırın. Sarımsağı qızartmaqdan çəkinin. sonra adəqiqə və ya iki, sarımsaq cızırdamağa və yumşalmağa başlayanda. Pazı və ya ispanaq əlavə edin (əgər istifadə edirsinizsə) və bir dəqiqə qarışdırın. Bişmiş makaronu yenidən qazana, dadmaq üçün rəndələnmiş parmesan, duz və istiot əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

İpucu

  • Makaronu çox bişməməyə çalışın. Bişirərkən onu yoxlayın və mükəmməl olduğunu düşünməzdən əvvəl onu boş altın. Əriştənin dadına baxıb özünüzə “bəlkə bir dəqiqə daha” deyə düşünsəniz, onu sobadan götürməyin vaxtıdır. Əriştə süzgəcdə buxarlanarkən yumşalmağa davam edəcək və sonra qazandakı isti kərə yağı ilə qarışdırılacaq. Onlar boşqabda olanda onlar mükəmməl al dente olacaqlar.
  • Sarımsaqlı yağı bişirməkdə məqsəd çiy sarımsağın dadını yumş altmaq və yağı sarımsağın ləzzəti ilə doldurmaqdır. Bu çox çəkmir, çünki kiçik sarımsaq parçaları tez bişirilir. Sarımsaq çox bişərsə, qəhvəyi rəngə çevrilə bilər. Qəhvəyi sarımsağın xoşagəlməz acısı var, bu yeməkdə ən yaxşı şəkildə qaçınmaq olar, ona görə də sarımsaq yağı cızırdamağa başlayanda onu ocaqdan götürün.

Resept Varyasyonları

  • İspanaq, pazı və ya brokoli kimi yaşıl tərəvəzlər əlavə edin. Yarpaqlı göyərtiləri reseptdə göstərildiyi kimi doğrayıb içəriyə atmaq olar. Lakin brokoli üçün hazır makaronla qarışdırmazdan əvvəl onu tez buxarlayın.
  • Rozmarin, keklikotilik, reyhan və ya turşəng kimi otlar da bu əsas makaronu ələ keçirmədən artırır.
  • Yağlanmış makaronu bir qutu tuna balığı və ya süzülmüş və yuyulmuş noxud və ya ağ lobya ilə qarışdırındoyurucu, ağır protein.

Tövsiyə: