Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Puka itləri yüngül şirin Havay rulonuna doldurulmuş və manqo xardal və ananas ləzzəti ilə çiləmiş dadlı dumanlı Polşa kolbasalarıdır. Bu dadlı şirin, ədviyyatlı və duzlu hot-doqlar Havay adalarından gəlir. Onların adı Havay dilindəki "puka" sözündən gəlir, bu da ləzzətli, şirin Havay rulonlarına nizələnmiş çuxura istinad edərək deşik deməkdir. Havaydakı puka köpək stendlərində onlar çörəkdə deşik açan və eyni zamanda içini qızardıran xüsusi qızdırıcı çubuğundan istifadə edirlər. Bu, çörəyin içinin souslardan islanmasının qarşısını alır.
Bu hot-doq ədviyyatlı manqo xardal və şirin və ədviyyatlı ananas ləzzəti ilə doludur. Biz bu hot-doq üçün bu iki ləzzətli sousu daxil etdik, lakin ənənəvi olaraq “gizli” sarımsaqlı limon sousu da daxil edilir. Üçüncü sousu əlavə etmək istəyirsinizsə, sarımsaq aioli əlavə edə bilərsiniz. Polşa kolbasasından və ya tərəvəzli itindən tez-tez istifadə olunur, lakin siz adi hot-doqla da əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi
Manqo Xardalı üçün:
- 1/2 fincan doğranmış manqo
- 1/4 fincan mayonez
- 3 yemək qaşığı Dijon xardal
- 1 xörək qaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı xırdalanmış qırmızı bibər lopaları
Ananas ləzzəti üçün:
- 2 stəkan doğranmış təzə ananas
- 1/4 stəkan doğranmış qırmızı soğan
- 1 jalapeno bibəri
- 2 xörək qaşığı ağ sirkə
- 2 xörək qaşığı şəkər
- 1 əhəng, suyu çəkilmiş
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə cilantro
- 1/8 çay qaşığı kosher duzu
Hot-doqlar üçün:
- 4 Havay rulonları, hot-doq çörəkləri və ya sendviç rulonları
- 4 Polşa kolbasaları
Bunu Etmək üçün Addımlar
Manqo ləzzəti üçün inqrediyentləri toplayın.
Bütün inqrediyentləri blenderə və ya yemək prosessoruna əlavə edin. Tamamilə hamarlanana qədər qarışdırın.
Ananas ləzzəti üçün inqrediyentləri toplayın.
İnqrediyentləri qida prosessoruna əlavə edin. Tərkiblər birləşdirilənə, lakin hələ də qalınlaşana qədər döyün.
Hot-doqlar üçün inqrediyentləri toplayın.
Cilalı kolbasaları qril qabına və ya qrilə əlavə edin və hər tərəfi qızarana qədər yüksək odda bişirin, təxminən 3-5 dəqiqə.
Bir neçə çay qaşığı xardal və ananasın ləzzətini bulkaya səpin və içinə hotdoq doldurun.