Danimarka yağlı peçenye

Mündəricat:

Danimarka yağlı peçenye
Danimarka yağlı peçenye
Anonim

Bayram günlərində dekorativ qablarda satılan klassik üzük formalı Danimarka kərə yağı peçenyelərini sevirsiniz? İndi bu ikonik yeməklərin öz ev variantınızı necə hazırlayacağını öyrənə bilərsiniz. Hər kəs bu yeməli hədiyyələri hazırlamaq və paylaşmaq üçün sərf etdiyiniz vaxt və düşündüyünüzü qiymətləndirəcək.

Evdə hazırlanmış Danimarka kərə yağı peçenyelərinin hazırlanmasının açarı, imza üzük formasına çəkiləcək qədər yumşaq, lakin bişdikdə çox yayılmayan xəmirdir. Bu peçenyelərin incə teksturası iki müxtəlif unun birləşməsinin nəticəsidir: çoxməqsədli və badam unu.

Bu peçenyelərin incə vanil ləzzəti, Danimarka çörəkbişirmələrində çox istifadə olunan tərkib hissəsi olan xəmirə ləzzət vermək üçün vanil şəkərindən istifadə etməklə əldə edilir. Toz şəkərə vanil paxlası ilə dad verildikdə və ya şəkər vanil ekstraktı ilə qarışdırıldıqda hazırlanır. Yerli ərzaq mağazanızda vanil şəkəri tapa bilmirsinizsə, evdə hazırlanmış bir variant hazırlamaq asandır. Alternativ olaraq, bu reseptdə bir çay qaşığı vanil ekstraktı istifadə edə bilərsiniz, onu yumurta və duz ilə eyni vaxtda xəmirə qarışdıra bilərsiniz.

Tərkibi

  • 1 1/4 stəkan duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 böyük yumurta
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 2 1/4 stəkan çoxməqsədli un
  • 3/4 stəkan badam unu
  • 2 çay qaşığı vanil şəkər

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image
  • Sobanı 400 F-yə qədər qızdırın. 3 peçenye vərəqini perqament kağızı ilə örtüb hazırlayın.
  • Böyük bir qabda kərə yağı və şəkəri qarışdırın.

    Image
    Image

    Yumurta və duzu qarışdırın.

    Image
    Image

    Un, badam unu və vanil şəkəri əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın.

    Image
    Image

    Qaşıq peçenye xəmirini böyük ulduz ucu ilə təchiz olunmuş böyük sıxma torbasına tökün.

    Image
    Image

    Hazırlanmış peçenye vərəqlərinin üzərinə 2 düymlük dairələr çəkin. İlk partiyanı bişirməzdən əvvəl bütün peçenyeləri süzün, çünki xəmir oturduqca sərtləşə bilər. 8-10 dəqiqə yüngülcə qızılı olana qədər bişirin.

    Image
    Image

    Tel ızgarasında soyudun.

    Image
    Image

    İpucu

    • Hava keçirməyən qabda mum kağızı qatları arasında saxlayın.
    • Qablaşdırılmış vanil şəkəri Skandinaviya ərzaq mağazalarında çox yayılmışdır, lakin Avropadan kənarda tapmaq daha çətin ola bilər. Narahat olmayın, çünki evdə asanlıqla hazırlana bilər. Bir və ya iki stəkan şəkərlə doldurulmuş hava keçirməyən bankaya bir və ya iki tam vanil paxlası əlavə edin. Şəkərin ən azı iki həftə dayanmasına icazə verin ki, vanil paxlasının ləzzəti şəkərə nüfuz etsin. Əgər siz artıq bir vanil paxlasını ayırmısınızsa və başqa istifadə üçün toxumları çıxarmısınızsa, bu, vanil paxlasının qalan hissəsini faydalı və ləzzətli şəkildə istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Vanil şəkəri də səhər qəhvəniz üçün dadlı bir əlavədir. Əlinizdə bir banka vanil şəkəri olduqda ondan mətbəxdə istifadə etməyin yaradıcı yollarını tapmağa davam edəcəksiniz.

    Tövsiyə: