Veqan qeyri-mümkün İsveç "Köftələri" resepti

Mündəricat:

Veqan qeyri-mümkün İsveç "Köftələri" resepti
Veqan qeyri-mümkün İsveç "Köftələri" resepti
Anonim

Bu isti və təsəlliverici İsveç küftələri tamamilə vegan olmaqla tamamilə dadlıdır! Küftələri hazırlamaq üçün indi bir çox ərzaq mağazalarında mövcud olan Impossible Burger "mal əti"ndən istifadə etdik. Heç kim deyə bilməz ki, yeməyin əsl ətindən istifadə olunmur, çünki qeyri-mümkün mal ətinə bənzəyir və dadlıdır. Sous hindistan cevizi südü ilə hazırlanır, onu heç bir süd məhsulları olmadan zəngin və qaymaqlı edir. Bu resepti istənilən vegan və ya ətyeyənlərə verin və onlar məmnun qalacaqlar.

Küftələri kremli kartof püresi yatağında və ya daha az karbohidrat axtarırsınızsa, gül kələm düyü ilə süfrəyə verin. Yanında bir az lingonberry mürəbbəsi də mütləqdir.

Tərkibi

Küftə üçün:

  • 1 funt Mümkün olmayan Burger əti
  • 1/2 şirin soğan, incə doğranmış
  • 1/2 fincan panko çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı kokos südü
  • 1 çay qaşığı qida mayası
  • 1 çay qaşığı soğan tozu
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/2 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
  • 1/4 fincan zeytun yağı

Soz üçün:

  • 3 xörək qaşığı veqan yağı
  • 2 xörək qaşığı un
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1/2 çay qaşığı soğan tozu
  • 2 yemək qaşığıtərəvəz bulyon
  • 1 1/2 stəkan su
  • 1 (15 unsiya) kokos südü ola bilər
  • 1-2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1/2 çay qaşığı Dijon xardal
  • 1/2 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
  • Kosher duzu, dadmaq üçün
  • 2 xörək qaşığı təzə cəfəri

Küftələri düzəldin

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Əti, doğranmış soğanı və çörək qırıntılarını böyük bir qaba əlavə edin. Çörək qırıntılarının üstünə kokos südünü tökün. Çörək qırıntılarının südü hopdurmasına icazə verin.

Image
Image

Ət qarışığına qida mayası, soğan tozu, sarımsaq tozu, duz və istiot əlavə edin və ədviyyatları birləşdirib tamamilə dağıtmaq üçün qarışdırın.

Image
Image

Ət qarışığını 1 düymlük toplar halına gətirmək üçün kiçik peçenye çömçəsindən istifadə edin. Onları perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun və hamısı hazır olana qədər yuvarlayıb formalaşdırmağa davam edin.

Image
Image

Zeytun yağını böyük bir sote qabında orta-yüksək odda qızdırın. Küftələri tavaya əlavə edin və bir tərəfdən təxminən 1 dəqiqə bişirin. Döndürün və hər tərəfi qızarana qədər bişirin (cəmi təxminən 5 dəqiqə).

Image
Image
  • Köftələri tavadan çıxarın və boşqabın üzərinə qoyun. Sousu hazırlayın.
  • Sousu Hazırlayın

    İnqrediyentləri toplayın.

    Image
    Image

    Köftələri qızartmaq üçün istifadə edilən tavaya vegan kərə yağını əlavə edin və orta-yüksək istiliyə qaytarın. Unu qarışdırın və tez-tez qarışdıraraq iki dəqiqə bişirin. Sarımsaq və soğan tozunu çırpın.

    Image
    Image

    Tərəvəz bulyonunu əlavə edin. Qarışıq birləşənə və hamarlanana qədər tədricən suda çırpın. Hindistancevizi südü, soya sousu, xardal və bibəri çırpın. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Qızdırmağa davam edin və sous qatılaşana və köpürənə qədər orta odda qarışdırın.

    Image
    Image

    Köftələri yenidən tavaya əlavə edin və 3 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin. Cəfəri ilə bəzəyib xidmət edin.

    Tövsiyə: