Tabulehin Hazırlanması Resepti (Buğda və Ot Salatı)

Mündəricat:

Tabulehin Hazırlanması Resepti (Buğda və Ot Salatı)
Tabulehin Hazırlanması Resepti (Buğda və Ot Salatı)
Anonim

Tabbouleh, tabuleh və ya tabuli kimi də yazılır, Yaxın Şərqdə meze və ya qəlyan altıların bir hissəsi kimi təqdim edilən ənənəvi Levant salatıdır. Levantin, tarixi bir termin, Aralıq dənizinin şərq sahili boyunca Yunanıstandan Liviyaya qədər bütün ölkələri əhatə edən Şərqi Aralıq dənizindəki böyük bir əraziyə aiddir. Onların bir çoxunun böyük ortaq kulinariya tarixi və ənənəsi var. Bölgə Məğribin qərb tərəfi hesab olunur.

Tabbouleh təzə tərəvəzlər, bulgur buğdası, zeytun yağı və ədviyyatlarla hazırlanmış vegetarian yeməyidir. Əsasən, doyurucu taxıl salatı və bəlkə də bölgənin ən fərqli yeməklərindən biridir. Yemək pide çörəyinin cibində yeyilə bilər, qızardılmış pide çörəyinin üzərinə sürtülür və ya ənənəvi olaraq çəngəl ilə yeyilə bilər. Yaxın Şərqdə tabbouleh adətən çömçə kimi istifadə edilən təzə üzüm yarpaqları ilə birlikdə yeyilir.

Ənənəvi resept doğranmış cəfəri, nanə, pomidor və soğanla başlasa da, tabbouleh öz zövqünüzə uyğun olaraq hər növ tərəvəz ilə yenilənə və hazırlana bilər. Yerkökü, xiyar və ya qırmızı və yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı ədviyyatlı və balanslaşdırılmış son yeməyi əldə etmək üçün hazırlama zamanı hər bir inqrediyent əlavə edərək ədviyyatlar əlavə edərək getdiyiniz zaman dadmaq daha yaxşıdır. Bunu daha ürəkaçan hala gətirə bilərsiniznahar üçün əla yeməkdir, bir yataq romaine kahı əlavə edin və ya körpə ispanaq yarpaqlarını qarışdırın.

Tərkibi

  • 1/2 fincan bulgur buğdası (orta dərəcəli)
  • 2 dəstə təzə cəfəri (1 1/2 stəkan doğranmış, sapları atılmış)
  • 2 xörək qaşığı təzə nanə (doğranmış)
  • I orta boy soğan (soyulmuş və incə doğranmış)
  • 6 orta boy pomidor (doğranmış)
  • 1 xörək qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər
  • 6 xörək qaşığı limon suyu
  • 6 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • İstəyə görə: romaine kahı və ya üzüm yarpaqları (servis qabına düzmək üçün)

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Bulqar buğdasını soyuq suda 1 1/2-2 saat yumşalana qədər isladın.

Image
Image

Bulgur buğdası islanarkən bütün digər inqrediyentləri hazırlayın. Təzə cəfəri və təzə nanəni doğrayın, gövdələrini atdığınızdan əmin olun.

Image
Image

Orta boy soğanı xırda doğrayın və pomidorları kublara kəsin.

Image
Image

İmladıqdan sonra əllərinizlə və/və ya kağız dəsmal ilə bulgur buğdasının artıq suyunu sıxın.

Image
Image

Duz, istiot, limon suyu və zeytun yağı istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirin.

Image
Image

Servis qabını üzüm yarpaqları və ya romaine kahı ilə düzün və qarışıq salatı əlavə edin.

Image
Image

Üstünə zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot səpin.

Image
Image
  • Bunu dərhal süfrəyə verə bilərsiniz və ya ideal olaraq soyuducuda 2 saata qədər soyudunxidmət edir. Bu, ləzzətlərin dəmlənməsi üçün vaxt verəcək.
  • Resept Variasiyası

    Digər təzə tərəvəzləri əlavə etməklə yanaşı, bulqur buğdası əvəzinə kuskusdan istifadə etməklə ənənəvi tabule yeni bir bükülmə verilə bilər.

    Tövsiyə: