Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Tabbouleh, tabuleh və ya tabuli kimi də yazılır, Yaxın Şərqdə meze və ya qəlyan altıların bir hissəsi kimi təqdim edilən ənənəvi Levant salatıdır. Levantin, tarixi bir termin, Aralıq dənizinin şərq sahili boyunca Yunanıstandan Liviyaya qədər bütün ölkələri əhatə edən Şərqi Aralıq dənizindəki böyük bir əraziyə aiddir. Onların bir çoxunun böyük ortaq kulinariya tarixi və ənənəsi var. Bölgə Məğribin qərb tərəfi hesab olunur.
Tabbouleh təzə tərəvəzlər, bulgur buğdası, zeytun yağı və ədviyyatlarla hazırlanmış vegetarian yeməyidir. Əsasən, doyurucu taxıl salatı və bəlkə də bölgənin ən fərqli yeməklərindən biridir. Yemək pide çörəyinin cibində yeyilə bilər, qızardılmış pide çörəyinin üzərinə sürtülür və ya ənənəvi olaraq çəngəl ilə yeyilə bilər. Yaxın Şərqdə tabbouleh adətən çömçə kimi istifadə edilən təzə üzüm yarpaqları ilə birlikdə yeyilir.
Ənənəvi resept doğranmış cəfəri, nanə, pomidor və soğanla başlasa da, tabbouleh öz zövqünüzə uyğun olaraq hər növ tərəvəz ilə yenilənə və hazırlana bilər. Yerkökü, xiyar və ya qırmızı və yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı ədviyyatlı və balanslaşdırılmış son yeməyi əldə etmək üçün hazırlama zamanı hər bir inqrediyent əlavə edərək ədviyyatlar əlavə edərək getdiyiniz zaman dadmaq daha yaxşıdır. Bunu daha ürəkaçan hala gətirə bilərsiniznahar üçün əla yeməkdir, bir yataq romaine kahı əlavə edin və ya körpə ispanaq yarpaqlarını qarışdırın.
Tərkibi
- 1/2 fincan bulgur buğdası (orta dərəcəli)
- 2 dəstə təzə cəfəri (1 1/2 stəkan doğranmış, sapları atılmış)
- 2 xörək qaşığı təzə nanə (doğranmış)
- I orta boy soğan (soyulmuş və incə doğranmış)
- 6 orta boy pomidor (doğranmış)
- 1 xörək qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 6 xörək qaşığı limon suyu
- 6 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- İstəyə görə: romaine kahı və ya üzüm yarpaqları (servis qabına düzmək üçün)
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Bulqar buğdasını soyuq suda 1 1/2-2 saat yumşalana qədər isladın.
Bulgur buğdası islanarkən bütün digər inqrediyentləri hazırlayın. Təzə cəfəri və təzə nanəni doğrayın, gövdələrini atdığınızdan əmin olun.
Orta boy soğanı xırda doğrayın və pomidorları kublara kəsin.
İmladıqdan sonra əllərinizlə və/və ya kağız dəsmal ilə bulgur buğdasının artıq suyunu sıxın.
Duz, istiot, limon suyu və zeytun yağı istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri bir qabda birləşdirin.
Servis qabını üzüm yarpaqları və ya romaine kahı ilə düzün və qarışıq salatı əlavə edin.
Üstünə zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot səpin.
Resept Variasiyası
Digər təzə tərəvəzləri əlavə etməklə yanaşı, bulqur buğdası əvəzinə kuskusdan istifadə etməklə ənənəvi tabule yeni bir bükülmə verilə bilər.
Tövsiyə:
Hazırlanması Asan Naan Resepti
Yaxın Şərqdə və Hindistanda tapılan yastı naan üçün resept. Naan evdə hazırlamaq asandır və naan üçün bu resept istənilən bacarıq səviyyəsi üçün mükəmməldir
Buko Salatı (Filippin Meyvə Salatı) Resepti
Konservləşdirilmiş meyvə kokteyli və şaftalı Buko salatı üçün qaymaq və şəkərli qatılaşdırılmış süd qarışığına qarışdırılır (Filippin meyvə salatı)
Əl və ya Maşın Resepti ilə Mükəmməl Qısa Kəskin Hazırlanması
Əsas xəmir xəmirini hazırlamaq asandır. Bu qüsursuz resept onu əl ilə və ya yemək prosessoru ilə necə hazırlayacağını göstərir və uğur üçün məsləhətləri paylaşır
Yumurta Salatı Kartof Salatı Resepti
Kartof salatı və yumurta salatını sevirsinizsə, o zaman başqa yerə getməyin. Bu məşhur barbekü yan yeməyi hər ikisinin dadlı ləzzətlərindən istifadə edir
Kahı salatı üçün alman salatı sousu (salatsousu) resepti
Kontinental ləzzət üçün şirin yağ kahı üzərində qalın krem, limon suyu və şəkərlə hazırlanmış bu sadə alman salatı sousunu sınayın