Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Tüklü, zəngin və çökmüş, tünd şokoladlı mus, şam yeməyində xidmət etmək üçün təsir edici desertdir. Sadəcə qonaqlarınıza bunun nə qədər asan olduğunu söyləyərək effekti korlamayın. Mousse fransızca "köpük" və ya "köpük" deməkdir və yemək şirin və ya dadlı ola bilər və isti və ya soyuq xidmət edə bilər.
Ən yaxşı dadlı nəticələr üçün keyfiyyətli, tünd, yarı şirin şokoladdan istifadə etmək vacibdir. Şokolad dadına əlavə bir ölçü vermək üçün Baileys İrlandiya Kreminə bir toxunuş əlavə edə bilərsiniz, lakin bu, tamamilə isteğe bağlıdır. Mus bir gün əvvəl hazırlana və xidmət müddətinə qədər soyudula bilər.
Şokoladın əridilməsi ilə bağlı vacib qeyd - təmiz və tamamilə quru istiliyədavamlı qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun. İçində ən kiçik damcı belə su olmamalıdır. Əks halda, şokolad tutacaq. Həmçinin, pasterizə edilmiş yumurtadan istifadə edin, çünki yumurtanın sarısı şokoladda bişirilərkən, yumurtanın ağı bişməmiş qalır. Bu reseptin ən çətin tərəfi yeməkdən əvvəl iki saat soyumasını gözləməkdir.
Tərkibi
- 3/4 fincan (150 qram) tünd şokolad fişləri, yarı şirin, keyfiyyətli
- 2 xörək qaşığı çırpma kremi
- 3/4 fincan (180 mililitr) çırpma kremi
- 1 böyük yumurta, pasterizə edilmiş, ayrılmış
- 1 xörək qaşığı Baileys İrlandiya Kremi, istəyə görə
- Bəzək üçün şokolad qırıntıları
- Bəzək üçün təzə moruq
Bunu Etmək üçün Addımlar
- İnqrediyentləri toplayın.
- Təmiz metal qaba 2 xörək qaşığı krem və şokoladı əlavə edin. Kasanı bir neçə dəqiqə qaynamaq üçün kifayət qədər su ilə doldurulmuş qazanın üstünə qoyun. Suyun qaba toxunmadığından əmin olun.
- Yumşaq qızdırın və şokoladlı krem qarışığını metal qaşıqla şokolad əriyənə və hamar olana qədər qarışdırın.
- Bir az soyumaq üçün şokoladlı qarışığı sobadan çıxarın. Yumurta sarısını şokoladlı qarışığa əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Şokoladdan qalan istilik yumurta sarısını “bişirəcək”. Şokoladı isti saxlamaq üçün qabı isti su ilə doldurulmuş qazanın üzərinə qoyun, lakin istiliyi yenidən açmayın.
- Çırpılan kremi yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalın. Ərinmiş şokoladın yarısını metal qaşıqla çırpılmış kremə əlavə edin və birləşənə qədər qatlayın. İstəsəniz, qalan şokolad qarışığı və Baileys İrlandiya Kremini qatlayın, lakin həddindən artıq qarışdırmamağa və ya həcmini söndürməməyə diqqət edin. Bir kənara qoyun.
- Yumurtanın ağını yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər döymək üçün təmiz elektrik mikserindən istifadə edin və sonra şokoladlı mus qarışığına qatlayın. Xidmət stəkanalarına muss tökün. Üzərini örtün və 2 saat soyudun.
- Şokolad qırıntıları və ya təzə moruq ilə xidmət edin.
- Zövq alın!
Çay Yumurta Xəbərdarlığı
Çay və az bişmiş yumurta istehlak etmək qida yoluxucu xəstəliklər riski yaradır.
Tövsiyə:
Tünd Şokoladlı Sevgililər Günü Truffles
Bu Sevgililər Günündə qaranlıq tərəfə keçin! Bu tünd şokoladlı Sevgililər Günü truffleləri həyatınızda tünd şokolad həvəskarları üçün mükəmməldir və çox asandır
Ənənəvi Fransız Tünd Şokoladlı Truffles Resepti
Tünd şokoladlı yer mantarları ziyafətə, şam yeməyinə və ya şənliyə ləzzətli bir yemək və təsir edici əlavədir. Həm də gözəl hədiyyələr hazırlayırlar
Tünd Şokoladlı Truffle Şirniyyat Resepti
Tünd şokolad və krem birləşərək ilahi, ağzınızda əriyən tünd şokolad trüfləri əmələ gətirir
Sobada Bişirilmiş Tünd (Şokoladlı) Roux Resepti
Bu tünd (şokoladlı) soba roux reseptini hazırlamaq nisbətən asandır və digər roux reseptləri ilə müqayisədə daha az əmək tələb edir
Dərin Tünd Şokoladlı Zefirlər
Tünd kakao tozu və şokolad örtüyü bu məxmər şokoladlı zefirlərə dərin, tünd şokolad dadı verir