Tay Qızardılmış Toyuq Qanadları Resepti

Mündəricat:

Tay Qızardılmış Toyuq Qanadları Resepti
Tay Qızardılmış Toyuq Qanadları Resepti
Anonim

Qızardılmış toyuq reseptləri şoraba, xəmir və ədviyyatlara görə çox fərqli ola bilər. Taylandda qızardılmış toyuq üçün sizə lazım olan tək şey dadlı balıq sousu və bir az undur. Toyuq qanadlarından istifadə etməklə sizə qısa zamanda xırtıldayan, şirəli toyuq ətinə zəmanət verilir.

Balıq sousu bir az pis qoxuya bilər, lakin bu qızardılmış toyuq qanadları kimi yeməklərə tonlarla duzlu, umami ləzzəti əlavə edir. Qızartmaq üçün yüngül dadına və yüksək yanma nöqtəsinə görə düyü kəpək yağını tövsiyə edirik. Əgər onu tapa bilmirsinizsə, kanola yağı və ya başqa bir neytral, yüksək hərarətli yağ ilə əvəz edə bilərsiniz.

Gözəl qızılı və xırtıldayan qızardılmış toyuq əldə etmək üçün isti yağ çox vacibdir. Əgər toyuq ətini kifayət qədər isti olmayan yağda qızardsanız, toyuq yağdan yapışaraq ona yumşaq bir toxuma və yağlılıq verəcəkdir. Qanadları yavaş-yavaş əlavə etmək və dəstə-dəstə bişirmək, yağı gözəl və isti saxlamağın açarıdır. Başqa bir məsləhət, ardıcıl qızartmağı təmin etmək üçün yağın yağa kifayət qədər istiliyə çatması üçün partiyalar arasında vaxt verməkdir.

Bu Taylandda qızardılmış toyuq qanadları əla iştahaaçandır. Və ya nahara birlikdə getmək üçün düyü və Tay salatı hazırlayın.

Tərkibi

  • 1 funt toyuq qanadları
  • 1/4 fincan balıq sousu
  • 1/4 stəkan plus 2 xörək qaşığı çoxməqsədli un, bölünmüş
  • Düyü kəpəyi yağı, qızartmaq üçün
  • 1/2 fincan nazikdilimlənmiş soğan

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Toyuq qanadlarını kağız dəsmal ilə qurutun.

Image
Image

Böyük bir qabda toyuq qanadlarını əlavə edin və üzərinə balıq sousunu tökün. Qanadları əllərinizlə ataraq hər bir toyuq parçasının balıq sousunda örtüldüyünə əmin olun. 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Image
Image

Kasaya 1/4 stəkan çox məqsədli unu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, un bütün toyuq qanadlarını örtsün.

Image
Image

Yanları yüksək olan bir qazan istifadə edin və qazanda ən azı 1 1/2 düym yağ olana qədər düyü kəpək yağı tökün. Orta yüksək istilikdə 350 F-ə qədər qızdırın.

Image
Image

Toyuq qanadlarının təxminən yarısını hissə-hissə əlavə edin. 8-10 dəqiqə qızardın. Qanadlarda gözəl qızılı rəng alana qədər toyuqun hər tərəfinin bərabər şəkildə qızardıldığından əmin olun.

Image
Image

Toyuq qovrularkən üzərinə kağız dəsmal ilə boşqab hazırlayın və qazana yaxın qoyun. Bişdikdən sonra qızardılmış toyuqları yağdan çıxarın və boşqabın üzərinə qoyun.

Image
Image

Qalan toyuq qanadlarını qızardın və qazanı çox doldurmamağı unutmayın. Toyuq ətini yağdan çıxarın və astarlı boşqabın üzərinə qoyun.

Image
Image

Ağacı boşqabın üzərinə qalan bütün un ilə töküb qızdırılmış yağda qovurun.

Image
Image

Soğanlar qızılı rəngə çevrildikdən sonra yivli qaşıqla yağdan çıxarın və toyuq qanadlarının üzərinə səpin.

Tövsiyə: