Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Qızardılmış toyuq reseptləri şoraba, xəmir və ədviyyatlara görə çox fərqli ola bilər. Taylandda qızardılmış toyuq üçün sizə lazım olan tək şey dadlı balıq sousu və bir az undur. Toyuq qanadlarından istifadə etməklə sizə qısa zamanda xırtıldayan, şirəli toyuq ətinə zəmanət verilir.
Balıq sousu bir az pis qoxuya bilər, lakin bu qızardılmış toyuq qanadları kimi yeməklərə tonlarla duzlu, umami ləzzəti əlavə edir. Qızartmaq üçün yüngül dadına və yüksək yanma nöqtəsinə görə düyü kəpək yağını tövsiyə edirik. Əgər onu tapa bilmirsinizsə, kanola yağı və ya başqa bir neytral, yüksək hərarətli yağ ilə əvəz edə bilərsiniz.
Gözəl qızılı və xırtıldayan qızardılmış toyuq əldə etmək üçün isti yağ çox vacibdir. Əgər toyuq ətini kifayət qədər isti olmayan yağda qızardsanız, toyuq yağdan yapışaraq ona yumşaq bir toxuma və yağlılıq verəcəkdir. Qanadları yavaş-yavaş əlavə etmək və dəstə-dəstə bişirmək, yağı gözəl və isti saxlamağın açarıdır. Başqa bir məsləhət, ardıcıl qızartmağı təmin etmək üçün yağın yağa kifayət qədər istiliyə çatması üçün partiyalar arasında vaxt verməkdir.
Bu Taylandda qızardılmış toyuq qanadları əla iştahaaçandır. Və ya nahara birlikdə getmək üçün düyü və Tay salatı hazırlayın.
Tərkibi
- 1 funt toyuq qanadları
- 1/4 fincan balıq sousu
- 1/4 stəkan plus 2 xörək qaşığı çoxməqsədli un, bölünmüş
- Düyü kəpəyi yağı, qızartmaq üçün
- 1/2 fincan nazikdilimlənmiş soğan
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Toyuq qanadlarını kağız dəsmal ilə qurutun.
Böyük bir qabda toyuq qanadlarını əlavə edin və üzərinə balıq sousunu tökün. Qanadları əllərinizlə ataraq hər bir toyuq parçasının balıq sousunda örtüldüyünə əmin olun. 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Kasaya 1/4 stəkan çox məqsədli unu əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, un bütün toyuq qanadlarını örtsün.
Yanları yüksək olan bir qazan istifadə edin və qazanda ən azı 1 1/2 düym yağ olana qədər düyü kəpək yağı tökün. Orta yüksək istilikdə 350 F-ə qədər qızdırın.
Toyuq qanadlarının təxminən yarısını hissə-hissə əlavə edin. 8-10 dəqiqə qızardın. Qanadlarda gözəl qızılı rəng alana qədər toyuqun hər tərəfinin bərabər şəkildə qızardıldığından əmin olun.
Toyuq qovrularkən üzərinə kağız dəsmal ilə boşqab hazırlayın və qazana yaxın qoyun. Bişdikdən sonra qızardılmış toyuqları yağdan çıxarın və boşqabın üzərinə qoyun.
Qalan toyuq qanadlarını qızardın və qazanı çox doldurmamağı unutmayın. Toyuq ətini yağdan çıxarın və astarlı boşqabın üzərinə qoyun.
Ağacı boşqabın üzərinə qalan bütün un ilə töküb qızdırılmış yağda qovurun.
Soğanlar qızılı rəngə çevrildikdən sonra yivli qaşıqla yağdan çıxarın və toyuq qanadlarının üzərinə səpin.
Tövsiyə:
Qızardılmış Bal Mangallı Toyuq Qanadları Resepti
Bu bal manqallı toyuq qanadlarının məşhur restoran qanadlarına bənzədiyi iddia edilir. Onları barbekü sousu və bal ilə hazırlamaq asandır
Qızardılmış Toyuq Qanadları Mangal Sousu ilə Resept
Qızardılmış toyuq qanadları barbekü sousu ilə bişirilir və sonra sobada mükəmməl şəkildə qızardılır və inanılmaz qəlyan altı və ya oyun günü qəlyan altısı hazırlanır
Vyetnam Qızardılmış Toyuq Qanadları
Toyuq qanadları balıq sousu, əhəng suyu, şəkər və üyüdülmüş ədviyyatlarda marinadlanır, sonra qızartmadan əvvəl nişastaya atılır
Qrildə hazırlanmış Tay Toyuq Qanadları
Şirin, ədviyyatlı və dadlı yapışqan Tay toyuq qanadlarını yemək çox əyləncəlidir. Bu ızgara resepti üçün marinad orijinal ləzzətlərlə doludur
Parsi Toyuq Farça Resepti (Parsi Üslubunda Hind Qızardılmış Toyuq)
Amerikanın cənubunda qızardılmış toyuqun hind versiyası, qaram masala ilə bu Parsi üslublu toyuq farçası ləzzətli qəlyan altı və ya antre üçün hazırlanır