Toyuq Kordon Bleu Güveç Resepti

Mündəricat:

Toyuq Kordon Bleu Güveç Resepti
Toyuq Kordon Bleu Güveç Resepti
Anonim

Hamımız vetçina, dadlı pendirli sous və xırtıldayan örtüklə doldurulmuş bütöv bir toyuq göğsü kimi təqdim edilən toyuq kordon bleu üçün istifadə edə bilərik. Onun dadını inkar etmək olmaz, amma bəzən vaxt ayırmadan bütün ləzzəti istəyirsən. Toyuq Cordon Bleu Güveçini təqdim edirik. Bütün yaxşılıqlar, möhtəşəm ləzzətlər və heç bir təlaş-bunu bir saatdan az müddətdə süfrəyə verəcəksiniz.

Biz bu resepti toyuq və vetçina qalıqlarından istifadə etmək üçün sevirik. Güveç öz-özünə xırtıldayan çörək ilə əla xörək hazırlayır və xüsusilə makaronun üstündə və ya daha yüngül bir şey üçün ləzzətli salatla verildikdə yaxşıdır.

Tərkibi

  • 4 xörək qaşığı çoxməqsədli un
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 stəkan tam süd
  • Kosher duzu
  • 1 çay qaşığı xardal
  • Təzə çəkilmiş qara bibər
  • 3/4 fincan sürtgəcdən keçirilmiş kəskin çedar pendiri
  • 3 stəkan xırdalanmış və ya doğranmış bişmiş toyuq
  • 1 stəkan dilimlənmiş və ya doğranmış vetçina
  • 1 stəkan çörək qırıntıları
  • 1/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan
  • Servis üçün (isteğe bağlı): makaron üzərində və ya salatla

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın. Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.

Image
Image

Unu və yağı orta tavaya orta odda qoyun və davamlı qarışdıraraq 2-3 dənə bişirin.sadə roux hazırlamaq üçün dəqiqə.

Image
Image

Südü əlavə edin və sous qatılaşana qədər orta istilikdə davamlı çalaraq bişirin. Əgər sous çox qalındırsa, konsistensiya tökülə bilən sous olacaq qədər qalınlaşana qədər lazım olduqda bir az süd əlavə edin.

Image
Image

Tencereye bir çimdik duz və istiot, xardal və çedar pendiri əlavə edin. Qarışana qədər bişirin, çırpın.

Image
Image

Toyuq və vetçina ətini kiçik 3 pintlik Hollandiya sobasına, sobaya davamlı tavaya və ya çörək qabına qoyun.

Image
Image

Üstünə pendir sousunu tökün.

Image
Image

Qarışığı çörək qırıntıları ilə örtün, sonra üzərinə Parmesan səpin. Sobanın orta rəfində 30-35 dəqiqə və ya çörək qırıntıları qızılı rəng alana və içlik köpürənə qədər bişirin.

Image
Image

Güvəni sobadan çıxarın və 5 dəqiqə buraxın, sonra dərhal makaron, salat və ya tək başına xidmət edin.

Image
Image

Şüşə çörək qabı xəbərdarlığı

Bir şüşə çörək qabında olan və soyuducuya qoyulmuş əvvəlcədən hazırlanmış güveçlər və ya qalıqlar üçün birbaşa isti sobaya qoymayın, çünki şüşə qırıla bilər. Bunun əvəzinə hər hansı bir soyuq şüşə çörək qabını əvvəlcədən isidərkən isinmək üçün soyuq bir sobaya qoyun. Və ya soba əvvəlcədən qızdırılan zaman soba qabının otaq temperaturuna çatması üçün 30 dəqiqə soyuducudan kənarda dayanmasına icazə verin.

İpucu

Özünüzə fasilə verib vaxtından əvvəl hazırlaya və sonra yemək üçün güveçəni dondura bilərsiniz. Dondurucuda 3 aydan 6 aya qədər yaxşı qalacaq.

ReseptVariasiya

Toyuq cordon bleu resepti əsasən toyuqdan ibarətdir (sürpriz!), lakin hinduşka da yaxşı işləyir.

Bu resept kremli pendir sousunu hazırlamaq üçün kəskin çedardan istifadə edir, lakin istəsəniz İsveçrə və ya digər sevimli yeməklərdən birini dəyişə bilərsiniz. Sadəcə onun asan əriyən pendir olduğuna və güclü dada malik olduğuna əmin olun, əks halda o, digər inqrediyentlərdə itə bilər.

Tövsiyə: