Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Bu tavada qızardılmış, qəhvəyi sous ilə boğulmuş biftek hər bir kaloriyə dəyər. Çox vaxt qəhvəyi əvəzinə ağ sousu olan çox oxşar qızardılmış biftek ilə qarışdırılır. Hər ikisi dadlıdır və mənşəyi cənubdandır.
Əlavə dad üçün, istəsəniz, bifşteksləri bir gecədə marinatlaya bilərsiniz. Biz sousu biftekdən damcı ilə hazırlamağı xoşlayırıq, ona görə də suyu təzə etmək daha yaxşıdır. Bu yeməyi səhər yeməyində bir neçə günəşli yumurta ilə, naharda salatın yanında və ya axşam yeməyində kartof püresi və sevimli tərəvəz ilə xidmət edin.
Qızardılmış toyuq, biftek və ya ümumiyyətlə xırtıldayan və qızılı hər şeyi sevirsinizsə, bu resepti bəyənəcəksiniz. Əgər qalıq yemək istəyirsinizsə, sadəcə olaraq steykin bir hissəsini sousdan ayrı saxlayın və ertəsi gün sobada qızardın.
Tərkibi
- 1 1/2 stəkan ayran
- 2 böyük yumurta
- 2 çay qaşığı duz, bölünmüş
- 4 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər, bölünmüş
- 4 (6 unsiya) kub steyk
- 2 stəkan un
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1 çay qaşığı şirin paprika
- 1/2 fincan kanola yağı
- 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
- 1 1/2 stəkan mal əti suyu
- 2 çay qaşığı acı sous
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Ayran, yumurta, 1 çay qaşığı duz,və böyük bir qabda 1 çay qaşığı bibər. Kub şəklində doğranmış biftekləri qaba əlavə edin və qabı örtün və ən azı bir saat soyuducuda saxlayın, ancaq gecəyə qədər. Biftekləri ayran qarışığına batırdığınızdan əmin olun.
Unu, qalan duzu, istiotu, soğan tozunu və paprikanı dayaz bir qabda qarışdırın. Sos üçün 2 xörək qaşığı ədviyyatlı unu kənara qoyun.
Ayran qarışığından 1 steyk çıxarın və hər iki tərəfi örtüb un qarışığına sürün. Bifşteksi yenidən ayran qarışığına qoyun, hər iki tərəfi örtün. Sonra bifşteksi yenidən un qarışığına qoyun, bir daha örtün. Qalan bifteklərlə təkrarlayın.
Steykləri soyuducu qabın üstünə vərəq qabının üzərinə qoyun və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Böyük çuqun tavaya və ya digər qalın dibli tavaya yağı əlavə edin. Yağı 350 F-ə qədər qızdırın. Biftekləri əlavə edin, hər tərəfə 3-4 dəqiqə qızardın. Biftekləri çıxarın və bir çörək qabı üzərində başqa təmiz soyuducu rafa qoyun. 200 F sobada isti saxlayın.
Sousu üçün inqrediyentləri toplayın.
Qalan yağa kərə yağı əlavə edin və sonra 2 xörək qaşığı unu əlavə edin. Un yağa qatılana qədər çalın. 2-3 dəqiqə və ya un yüngülcə qızarana qədər bişirin.
Çırparkən tavaya mal əti suyu və acı sousu tökün. Sousu bir qaynadək gətirin və sonra istiliyi minimuma endirin və ara-sıra başqa 3 dənə dəmləyin.dəqiqə.
İpucu
Əlinizdə ayran yoxdursa, sadəcə olaraq 1 1/2 stəkan adi süddən az miqdarda ölçün və 1 1/2 stəkan çatana qədər sirkə əlavə edin. İstifadə etməzdən əvvəl qarışdırın və bir neçə dəqiqə buraxın.
Tövsiyə:
Hollandiya soba suyu ilə qızardılmış ölkə üslubunda donuz qabırğası resepti
Fırında yavaş-yavaş bişirmək bu ölkə üslublu donuz qabırğalarını yumşaq və dadlı edir. Bu donuz əti yeməyi payız və qış ailə yeməkləri üçün mükəmməldir
Süd Sousu ilə Qızardılmış Toyuq Biftek Resepti
Buna toyuq qızardılmış biftek və ya ölkə qızardılmış steyk deyirsinizsə, bu qızardılmış steyk və sous tam səhər yeməyi və ya ailə şam yeməyi ilə əladır
Ölkədə Qızardılmış Dairəvi Biftek Resepti
Klassik qızardılmış toyuq və ya ölkə ətində qızardılmış bifteklər yaxşı yumuşaq yuvarlaq steyk və sadə tava sousu ilə hazırlanır
Ölkə Qızardılmış Kartof Resepti
Əsas ölkəmiz olan qızardılmış kartof sadə ədviyyatlarla ətirli olur. Onlar varyasyonları olan və ya olmayan, doyurucu səhər yeməyi üçün mükəmməldir
Ölkə Tava Qızardılmış Şirin Kartof Resepti
Bu ölkədə qızardılmış şirin kartof mükəmməl səhər yeməyi və ya şam yeməyidir. Sadə reseptə dilimlənmiş soğan və əsas ədviyyatlar daxildir