Soğan Şorbası Qarışığı Resepti ilə Güveçdə Qovurma

Mündəricat:

Soğan Şorbası Qarışığı Resepti ilə Güveçdə Qovurma
Soğan Şorbası Qarışığı Resepti ilə Güveçdə Qovurma
Anonim

Bu asan yavaş odda qızartma üçün yalnız beş ümumi inqrediyent və su lazımdır - hətta əlinizdə olan tərəvəzləri də əvəz edə və ya tamamilə buraxa bilərsiniz. Bu resept üçün yaxşı yağsız mal əti qızartması ilə başlayın və ya etiketdə "qab qızartması" olan mal əti kəsiminə baxın. Çəkilmiş qızartma, aşağı yuvarlaq və ətli qızartma uzun, yavaş qızartmaq üçün ən yaxşı seçimdir.

Aşağı və yavaş bişirmə üsulu və şorba sayəsində qovurmanız yumşaq və nəmli çıxacaq. Şorba və soğan şorbası qarışığı sayəsində çoxlu ləzzət var, çünki bu reseptdə ilk öncə qızartmanı qızardmağa ehtiyac yoxdur.

Ucuz krem göbələk şorbası və quru soğan şorbası qarışığı minimum səylə qızartmaya dərin dad verir. Sadəcə hər şeyi güveç qabına qoyun, qoyun və ətir sizə nahar vaxtının gəldiyini bildirənə qədər unudun.

"Bu, həqiqətən bir qazan yeməkdir. Tencereye əlavə etməzdən əvvəl mal ətini qızardmağa və ya tərəvəzləri sote etməyə ehtiyac yoxdur, bu da daha az təmizləmə və qısa hazırlıq vaxtı deməkdir." -Carrie Parente

Image
Image

Tərkibi

  • 3 - 4 funt arası yağsız mal əti qızartması
  • 2 stəkan körpə kök, istəyə görə
  • 2 funt yeni kartof, 2 düymlük dilimlərə kəsilmiş, istəyə görə
  • 2 (10 3/4-unsiya) konservləşdirilmiş qaymaqlı göbələk şorbası
  • 1 1/2 stəkan su
  • 1(1 unsiya) paket quru soğan şorbası qarışığı

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Yavaş ocağınızın qazanının ortasına qızardın. Yanları yerkökü və yeni kartofla düzün (ya da seçsəniz tərəvəzləri buraxın).

Image
Image

Qatılaşdırılmış göbələk şorbası, su və soğan şorbası qarışığını birləşdirin.

Image
Image

Şorba qarışığını qazanın və tərəvəzlərin üzərinə tökün.

Image
Image

8-10 saat aşağı istilikdə və ya ət və tərəvəzlər yumuşayana qədər bişirin. Və ya təxminən 3-4 saat yüksək istilikdə bişirin.

Image
Image

Əti və tərəvəzləri bir nimçəyə çıxarın və xidmət edənə qədər isti saxlamaq üçün örtün. İstəyirsinizsə, qazanın dibindən mayenin bir hissəsini ətin və tərəvəzin üzərinə tökün və ya tava şirələrindən istifadə edərək sous hazırlayın.

Image
Image
  • Xidmət edin və həzz alın.
  • İpucu

    • Baqqalçılar tez-tez ət kəsmələrini qabda qızartmaq üçün etiketləyirlər, lakin yağsız qızartma, lələk qızartması, 7-sümük, ətək qızartması, alt dairə və ya çiyin qızartması axtarırlar.
    • Qazanda kondensasiya bişirmə vaxtının sonuna kimi şirələri aşağı salır. Sos hazırlamaq istəyirsinizsə, mayeni orta bir qazana tökün və qaynadək gətirin; 8-10 dəqiqə və ya dadları cəmləşdirmək üçün həcmi təxminən yarıya qədər azalana qədər sürətlə qaynatın. 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası və ya təxminən 1 xörək qaşığı unu bir neçə xörək qaşığı soyuq su ilə birləşdirərək və hamarlanana qədər qarışdıraraq sousu qalınlaşdırın. Pastanı qaynayan şirələrə yaxşıca daxil olana qədər qarışdırın vəqalınlaşmış. Sousu dilimlənmiş qızartma ilə süfrəyə verin.
    • İsterseniz, kartof və yerkökü başqa tərəvəzlərlə əvəz edin. Kartof əvəzinə şirin kartof, şalgam və ya balqabaq parçaları kimi oxşar teksturalı variantları seçin; və yerkökü yerinə cəfəri, şüyüd və ya kərəviz kökü (kərəviz). Nə istifadə etməyi seçsəniz, parçaların ölçüsünü ardıcıl saxlayın. Siz həmçinin böyük dilimlərə kəsilmiş qırmızı, sarı və ya ağ soğan əlavə edə bilərsiniz.

    Mənim qızartma niyə sərtdir?

    Yavaş ocaqda bişirilirsə, qazan qızartmaları adətən olduqca bağışlayıcı olur. Bu reseptə əlavə edilən bütün nəmlik sayəsində qazan qızartması həddindən artıq bişirməkdənsə, az bişirildikdə daha sərt olur. Güveçdən çıxarmazdan əvvəl qovurmağınızın çəngəllə yumuşaq olduğunu yoxlayın.

    Tövsiyə: