Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Bu asan yavaş odda qızartma üçün yalnız beş ümumi inqrediyent və su lazımdır - hətta əlinizdə olan tərəvəzləri də əvəz edə və ya tamamilə buraxa bilərsiniz. Bu resept üçün yaxşı yağsız mal əti qızartması ilə başlayın və ya etiketdə "qab qızartması" olan mal əti kəsiminə baxın. Çəkilmiş qızartma, aşağı yuvarlaq və ətli qızartma uzun, yavaş qızartmaq üçün ən yaxşı seçimdir.
Aşağı və yavaş bişirmə üsulu və şorba sayəsində qovurmanız yumşaq və nəmli çıxacaq. Şorba və soğan şorbası qarışığı sayəsində çoxlu ləzzət var, çünki bu reseptdə ilk öncə qızartmanı qızardmağa ehtiyac yoxdur.
Ucuz krem göbələk şorbası və quru soğan şorbası qarışığı minimum səylə qızartmaya dərin dad verir. Sadəcə hər şeyi güveç qabına qoyun, qoyun və ətir sizə nahar vaxtının gəldiyini bildirənə qədər unudun.
"Bu, həqiqətən bir qazan yeməkdir. Tencereye əlavə etməzdən əvvəl mal ətini qızardmağa və ya tərəvəzləri sote etməyə ehtiyac yoxdur, bu da daha az təmizləmə və qısa hazırlıq vaxtı deməkdir." -Carrie Parente
Tərkibi
- 3 - 4 funt arası yağsız mal əti qızartması
- 2 stəkan körpə kök, istəyə görə
- 2 funt yeni kartof, 2 düymlük dilimlərə kəsilmiş, istəyə görə
- 2 (10 3/4-unsiya) konservləşdirilmiş qaymaqlı göbələk şorbası
- 1 1/2 stəkan su
- 1(1 unsiya) paket quru soğan şorbası qarışığı
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Yavaş ocağınızın qazanının ortasına qızardın. Yanları yerkökü və yeni kartofla düzün (ya da seçsəniz tərəvəzləri buraxın).
Qatılaşdırılmış göbələk şorbası, su və soğan şorbası qarışığını birləşdirin.
Şorba qarışığını qazanın və tərəvəzlərin üzərinə tökün.
8-10 saat aşağı istilikdə və ya ət və tərəvəzlər yumuşayana qədər bişirin. Və ya təxminən 3-4 saat yüksək istilikdə bişirin.
Əti və tərəvəzləri bir nimçəyə çıxarın və xidmət edənə qədər isti saxlamaq üçün örtün. İstəyirsinizsə, qazanın dibindən mayenin bir hissəsini ətin və tərəvəzin üzərinə tökün və ya tava şirələrindən istifadə edərək sous hazırlayın.
İpucu
- Baqqalçılar tez-tez ət kəsmələrini qabda qızartmaq üçün etiketləyirlər, lakin yağsız qızartma, lələk qızartması, 7-sümük, ətək qızartması, alt dairə və ya çiyin qızartması axtarırlar.
- Qazanda kondensasiya bişirmə vaxtının sonuna kimi şirələri aşağı salır. Sos hazırlamaq istəyirsinizsə, mayeni orta bir qazana tökün və qaynadək gətirin; 8-10 dəqiqə və ya dadları cəmləşdirmək üçün həcmi təxminən yarıya qədər azalana qədər sürətlə qaynatın. 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası və ya təxminən 1 xörək qaşığı unu bir neçə xörək qaşığı soyuq su ilə birləşdirərək və hamarlanana qədər qarışdıraraq sousu qalınlaşdırın. Pastanı qaynayan şirələrə yaxşıca daxil olana qədər qarışdırın vəqalınlaşmış. Sousu dilimlənmiş qızartma ilə süfrəyə verin.
- İsterseniz, kartof və yerkökü başqa tərəvəzlərlə əvəz edin. Kartof əvəzinə şirin kartof, şalgam və ya balqabaq parçaları kimi oxşar teksturalı variantları seçin; və yerkökü yerinə cəfəri, şüyüd və ya kərəviz kökü (kərəviz). Nə istifadə etməyi seçsəniz, parçaların ölçüsünü ardıcıl saxlayın. Siz həmçinin böyük dilimlərə kəsilmiş qırmızı, sarı və ya ağ soğan əlavə edə bilərsiniz.
Mənim qızartma niyə sərtdir?
Yavaş ocaqda bişirilirsə, qazan qızartmaları adətən olduqca bağışlayıcı olur. Bu reseptə əlavə edilən bütün nəmlik sayəsində qazan qızartması həddindən artıq bişirməkdənsə, az bişirildikdə daha sərt olur. Güveçdən çıxarmazdan əvvəl qovurmağınızın çəngəllə yumuşaq olduğunu yoxlayın.
Tövsiyə:
7-Saat Qovurma Qovurma Resepti
Bu yeddi saatlıq, yavaş-yavaş qovrulmuş quzu budu reseptində zərif quzu budu, göyərti, ağ şərab və kök tərəvəzlər var
Tərəvəzli mal əti güveç ilə soğan şorbası qarışığı resepti
Bu klassik mal əti güveç güveçdə bişirilir. Bir paket ətli soğan şorbası qarışığı, sarımsaq, pomidor və tərəvəz ilə birlikdə güveçə dad verir
Soğan Şorbası Qarışığı Resepti ilə Güveç Donuz Kəsmikləri
Donuz pirzolası üçün bu sadə resept dadlıdır və sadədir. Tərəvəz və donuz pirzolası bişirilir və soğan şorbası qarışığı ilə ədviyyat edilir
Soğan şorbası ilə asan donuz əti pirzolası resepti
Yavaş bişirən donuz pirzolası sadə soğan sousu və ya sousu ilə dadlı yemək hazırlayır. Kələmləri kartof və ya düyü ilə xidmət edin
Fransız Soğan Sousu ilə Güveçli Moose Qovurma Resepti
Moose geyik əti həvəskarlarının sevimli ət kəsimlərindən biridir. Fransız soğan suyu ilə hazırlanmış bu xüsusi resept qalın bir qızartma yaradır