Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Əgər axtardığınız əsl Şotlandiya yeməyidirsə, bu soba reseptindən daha yaxşı variant tapa bilməyəcəksiniz. Sobalar sözü sobada bişmiş ətlərə aiddir və bu güveç kimi reseptdə bazar ertəsi, böyük bazar günü qovurmağınızın ertəsi günü əlinizdə olan hər şeydən istifadə edilir.
Ət və kartoflu bir çox Şotlandiya yeməkləri var və soba onlardan biridir. Bütün bu qalıqları düşünün, əsas tərkib hissəsi bir gün əvvəl qızardılmış ət parçalarıdır. Bu, həftədən həftəyə və evdən evə dəyişəcək: resept üçün 100 Scots soruşun və 100 fərqli cavab alacaqsınız. (Bu, bu baxımdan İngilis köpüyü və cığırtı reseptinə bənzəyir). Şotlandiyada yaşadığınız yer və ənənəvi olaraq bazar günü nahar üçün nə yediyiniz (çox vaxt mal və ya quzu əti olur) son reseptə də təsir edəcək. Həmin digər qalıqlara tez-tez yerkökü və kartof daxildir və soğan dadmaq üçün bir az tünd pivə ilə, məsələn, mal və ya quzu əti ilə bişirilir.
Bazar günü qovurmağınızdan qalıqlarınız varsa, bu, onları növbəti gün istifadə etmək və tamamilə yeni yeməyə çevirmək üçün əla yoldur. Yoxdursa, ləzzətli soba yeməyi üçün burada imkanınız var. İstəyirsinizsə, sobalar sobada bişərkən bir dəstə yulaf tortu hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- 1 xörək qaşığıdonuz yağı (və ya mal əti damcısı)
- 2 orta boy soğan (və ya 1 böyük), kobud doğranmış
- 4 xörək qaşığı tünd pivə (və ya qalın), istəyə görə
- 4 unsiya soyuq qovrulmuş mal əti, doğranmış
- 1 1/2 funt kartof, soyulmuş və dörddə birinə kəsilmiş
- Duz, dadmaq
- Bibər, dadmaq üçün
- 1 1/4 stəkan mal əti bulyonu (və ya artıq sous)
- Tərəvəz (əvvəlki gündən qalan hər hansı)
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Fırını 375 F / 190 C / Qaza qədər qızdırın 5. Orta istilikdə sobanın üzərinə Hollandiya sobası və ya güveç qabını qoyun. Donuz yağı və ya damcı əlavə edin və əridin.
Soğanları əlavə edin və təxminən 5-8 dəqiqə yumşaq, lakin qızardılmadan bişirin.
İstifadə edirsinizsə, pivə və ya qatı əlavə edin, istiliyi artırın və spirti yandırmaq üçün 2 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
Əti əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
Kartofu qat-qat əlavə edin, növbəti qatı əlavə etməzdən əvvəl hər qatına duz və istiot əlavə edin.
Bulyonu və ya suyu (və ya hər ikisini) üzərinə tökün.
Qapaq ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 45-50 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı bulyonun qaynamadığını yoxlayın. Əgər belədirsə, bir az əlavə edin.
Bişirməyin bitməsinə on dəqiqə qalmış, uyğun gələn tərəvəz qalıqlarını əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ədviyyatı yoxlayın.
Qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə bişirin. Ət və tərəvəzlər parçalanacaqqalın, doyurucu güveç kimi bir tutarlılıq yaratmaq, lakin hələ də öz formasını saxlayır. Çox qaynatmamağa diqqət edin.
Sobaları dərin bir qabda və ya qabda kobud yulaf tortları və qəhvəyi sous ilə süfrəyə verin, əgər xoşunuza gəlirsə. Zövq alın!
Resept Varyasyonları
Bazar günü naharınızdan seçimlərlə məhdudlaşmalı olduğunuzu hiss etməyin. Sobalar həmçinin qarğıdalı mal əti, bir az bişmiş mal əti və ya kolbasa ilə hazırlana bilər.
- Qarğıdalı mal əti: Qarğıdalı mal əti xırdalayın və bişməyə 20 dəqiqə qalmış kartofunuzu qarışdırın.
- Bişmiş Kıyılmış Mal əti: Bişirməyin bitməsinə 20 dəqiqə qalmış kartofu qarışdırın.
- Kolbasa: Soğanları yuxarıdakı kimi bişirin. Bir kilo kolbasa qalın dilimləyin, soğanın üzərinə qatlayın, sonra bir qat kartof qoyun. Qatları təkrarlayın. Yuxarıdakı kimi bişirin.
Hekayələri Necə Saxlamaq olar
Sobalar soyuducuda örtülü, bir neçə gün saxlanılacaq. Bəzi insanlar bunun ən yaxşısı siz hazırladıqdan bir gün sonra olduğunu deyir.
Siz həmçinin sobaları dondurucu üçün təhlükəsiz qablarda dondura bilərsiniz. Soyuducuda əridin və sobada yenidən qızdırın və ya sadəcə mikrodalğalı sobada əridib yenidən qızdırın.
Tövsiyə:
Ənənəvi Şotlandiya Sıyığı Resepti
Ənənəvi Şotlandiya sıyığının istiləşməsi üçün bu asan resept günə başlamaq üçün sağlam bir yoldur, çünki o, aşağı glisemik indeksli yulaflardan hazırlanır
Ənənəvi Şotlandiya Dandi Tortu Resepti
Bu Şotlandiya dandi tortu meyvə və şotland viskisi ilə dolu ənənəvi resept və hamı üçün klassik Milad yeməyidir
Ənənəvi Yağlı Şotlandiya Qısa Çörək Resepti
Bu 5-addımlı resept ləzzətli, ənənəvi Şotlandiya qısa çörək bişirəcək. Bu, Hogmanay adlı Şotlandiya Yeni ili üçün seçilən desertdir
Ənənəvi Şotlandiya Tatti Çörəkləri Resepti
Tatti çörekləri ənənəvi olaraq artıq kartof püresi ilə hazırlanır və səhər yeməyində verilir, lakin o qədər dadlıdır ki, istənilən vaxt yeyilə bilər
Ənənəvi Evdə Hazırlanmış Şotlandiya Tablet Resepti
Bu ciddi şirin və daha çox evdə hazırlanmış Şotlandiya Tableti ilə şirin dişinizi əyləndirin. Həqiqətən ləzzətlidir və hazırlamaq çox asandır