Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Biz həmişə sıx həftə içi yeməklər üçün yeni və dadlı ideyalar axtarırıq. Donuz pirzolası az və ya heç bir hazırlıq və tez bişirmə vaxtı üçün əladır. Bu donuz pirzolası, xüsusilə 20 dəqiqədən az müddətdə masaya dəyən şirin, ləzzətli bal-sarımsaq şirəsi ilə karamelize edilmiş qabığı üçün yüksək rəylər qazanacaq. Sümüklü donuz pirzolası yumşaq kəsmənin açarıdır, çünki sümük yemək bişirmə prosesini yavaşlatmağa kömək edir və çox bişmədən gözəl qabığı təmin edir. Donuz pirzolası qlazurda tamamlanır və parlaq görünməsi üçün doğranmış cəfəri ilə bəzədilir.
Donuz pirzolası ilə gözəl uyğunlaşan müxtəlif yan yeməklər var. Kartof püresi həmişə sevimlidir, lakin biz onlara mövsümi qovrulmuş tərəvəz və ya bibərli rukkola salatı ilə təqdim etməyi də sevirik.
Tərkibi
- 4 diş sarımsaq, doğranmış
- 3 xörək qaşığı bal
- 2 xörək qaşığı alma suyu
- 1 1/2 çay qaşığı alma sirkəsi
- 1 1/2 çay qaşığı kosher duzu, bölünmüş
- 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər, bölünmüş
- 2 (8-10 unsiya) sümüklü donuz əti qabırğası, təxminən 1 düym qalınlığında
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Kiçik bir qabda sarımsağı birləşdirmək üçün qarışdırın,bal, alma suyu, alma suyu sirkəsi, 1/2 çay qaşığı kosher duzu və 1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər. Bir kənara qoyun.
Donuz ətlərini kağız dəsmal ilə qurutun.
Donuz pirzolalarının hər iki tərəfini qalan 1 çay qaşığı koşer duzu və 1/4 çay qaşığı qara bibər ilə səpin.
Yağı çuqun tavada orta-yüksək odda qızdırın.
Donuz pirzolalarını əlavə edin, sonra qızılı rəng alana qədər qızardın və hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə 140 F daxili temperaturda bişirin.
Sousu hazırlayarkən dincəlmək üçün donuz ətini təmiz nimçəyə köçürün.
Çuqun və damcılı tava az odda qızdırın. Bal sarımsaq qarışığını tavaya əlavə edin. Qarışıq qatılaşmağa başlayana və qaşığın arxasını örtməyə başlayana qədər, daim çalaraq, təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Donuz pirzolalarını istənilən şirələrlə birlikdə tavaya qaytarın, donuz pirzolalarını isti qlazuraya örtmək üçün çevirin.
Təzə cəfəri ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin. Qalıqları hava keçirməyən qabda 4 günə qədər soyuducuda saxlamaq olar.
Zarif, şirəli donuz ətini necə təmin etmək olar
- İlk növbədə, sümük şirəli donuz ətini təmin etməyə kömək edir, çünki sümük ətin nə qədər sürətli bişirilməsini yavaşlatmağa kömək edir, düzgün qabığın olmasını və çox bişməməsini təmin edir.
- Əlavə vaxtınız varsa, pirzolalarınızın yumşaq olmasına əmin olmağın başqa bir yolu duzlu sudur. Bacararsanpirzolaları 4 saat və ya hətta tez 30 dəqiqə ərzində duzlayın.
- Dadlı qabığın açarı onu qaynar tavada qızardın. Bir çırpma su və ya unla yoxlayaraq tavanızın kifayət qədər isti olduğuna əmin olun - əgər dərhal cızıldayırsa, tava hazırdır.
- Donuz pirzolası 145 F daxili temperaturda bişirilməlidir. 1 düym qalınlığında donuz pirzolası üçün bu, hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə çəkəcək. Daha incə doğranmış pirzola üçün təxminən 3 dəqiqə çəkməlidir.
- Ətin çox bişməsinin və qurumasının qarşısını almaq üçün ani oxuyan termometr ilə sınayın.
- Nəhayət, donuz pirzolası yumşaq və sulu qalması üçün kəsilmədən əvvəl dincəlməlidir.
Tövsiyə:
Bişmiş Çörəkli Donuz Kəsmikləri Resepti
Bu donuz pirzolası resepti mükəmməl həftəlik axşam yeməyidir. Çörək qırıntıları, göyərti və digər ədviyyatlar ilə çörək bişirilir, sonra xırtıldayan qabıq və şirəli için bişirilir
Marinated Qızardılmış Donuz Kəsmikləri Resepti
Bu asan qızardılmış donuz pirzolası ədviyyatlar, sarımsaq, qəhvəyi şəkər, soya sousu və Worcestershire sousunun qarışığında marinadlanır
Paprika Donuz Kəsmikləri Resepti
Bir az paprika donuz ətinə demək olar ki, heç bir səy göstərmədən əsl ləzzət verir. Asan həftə gecəsi bişirmək üçün mükəmməl yeməkdir
Bal Sarımsaqlı Donuz əti Küftə Resepti
Bu donuz əti köftələri tez və asan sousla verilir. Sarımsaq, soğan, bal və isteğe bağlı cilantro dad verir
Bal-Burbon şirəli donuz əti ilə donuz əti resepti
Budur, qlazurda bal və burbon ilə donuzla bükülmüş şirəli qovrulmuş donuz əti üçün resept