İtalyan Pasxa Peçenyesi Resepti

Mündəricat:

İtalyan Pasxa Peçenyesi Resepti
İtalyan Pasxa Peçenyesi Resepti
Anonim

Bu yüngül şirin və cazibədar İtalyan Pasxa peçenyeləri uncinetti, anginetti və taralli dolci kimi bir çox adla gedir. Onları nə adlandırmağınızdan asılı olmayaraq, bu peçenyelər Pasxa səhər yeməyi və ya şam yeməyinizdə sevimli olacaq. Şirin və zərif xəmirin kiçik düyünləri limonlu buzlanma ilə örtülür və sevimli, bayram səpmələri ilə örtülür.

Onları düyünlər, damcılar, üzüklər və ya burmalar kimi çoxlu müxtəlif formalarda edə bilərsiniz. Və ya sadəcə bir çömçə ilə onları çıxara bilərsiniz. Onlar uşaqlarla əyləncəli layihədir: xəmiri sərinlədikdən sonra bişirməzdən əvvəl uşaqlara öz peçenyelərini formalaşdırmaq imkanı verin.

Tərkibi

Kukilər üçün:

  • 6 xörək qaşığı (3 unsiya) duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 3/4 fincan dənəvər şəkər
  • 3 böyük yumurta
  • 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 çay qaşığı limon qabığı, rəndələnmiş
  • 1/4 fincan tam süd
  • 2 1/2 stəkan çoxməqsədli un
  • 3 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz

Glaze üçün:

  • 2 stəkan şəkər tozu
  • 4 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 2 çay qaşığı tam süd
  • Bəzək üçün qeyri-pareil səpilir

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Kərə yağı və şəkəri avarla mikserin qabına tökünqoşma. Və ya əl mikserlə bir qabda qarışdırın.

Image
Image

Yumurta, vanil ekstraktı və limon qabığını əlavə edin. Yüngül və tüklü olana qədər 1-2 dəqiqə çalın.

Image
Image

Süd qatılana qədər çalın.

Image
Image

Bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. Tədricən unu yaş qarışığa əlavə edin. Hər şey qatılaşana qədər qarışdırın və çox qarışdırmamağa diqqət edin. Xəmir yumşaq və yapışqan olacaq.

Image
Image

Qabın üstünü plastik sarğı ilə örtün və soyuducuya əlavə edin. Ən azı 1 saat soyudun.

Image
Image
  • Sobanı 300 F-ə qədər qızdırın.
  • Xəmirdən kiçik toplar çıxarmaq üçün peçenye çömçəsindən istifadə edin. Toplar yaratmaq üçün onları əllərinizə yuvarlaya və ya çubuqlara yuvarlaya bilərsiniz.

    Image
    Image

    Onları çubuqlara yuvarlasanız, onları düyünlərə, qıvrımlara, üzüklərə və ya fırıldaqlara çevirə bilərsiniz.

    Image
    Image

    Xəmiri perqamentlə örtülmüş çörək qabına əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin. Peçenyelər üstü qızarmayacaq, altları isə qızaracaq. Peçenyeləri tamamilə soyumağa buraxın.

    Image
    Image

    Çərəzlər soyuduqca qlazuru hazırlayın.

    Image
    Image

    Şəkər tozunu limon suyu və südlə çalın. Qlazur çox qalındırsa, daha çox süd əlavə edin. Qaşığın arxasını asanlıqla örtməlidir.

    Image
    Image

    Çərəzlərin üstünü qlazurun içinə batırın və üzərinə dərhal qeyri-pareil səpilir.

    Image
    Image

    Glazurun qurumasına icazə verin, sonra xidmət edin.

    Image
    Image

    İpucu

    Bu peçenyelər bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda saxlanıla bilər.

    Resept Varyasyonları

    İstəsəniz peçenyelərə başqa ətirlər də əlavə edə bilərsiniz. Yalnız az miqdarda əlavə edin, çünki ekstraktlar güclü ətirlidir və peçenyeləri sıxışdıra bilər. Bəzi seçimlərə daxildir:

    • Anis ekstraktı
    • Limon və ya portağal ekstraktı
    • Badam ekstraktı

    Tövsiyə: