Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Bu yüngül şirin və cazibədar İtalyan Pasxa peçenyeləri uncinetti, anginetti və taralli dolci kimi bir çox adla gedir. Onları nə adlandırmağınızdan asılı olmayaraq, bu peçenyelər Pasxa səhər yeməyi və ya şam yeməyinizdə sevimli olacaq. Şirin və zərif xəmirin kiçik düyünləri limonlu buzlanma ilə örtülür və sevimli, bayram səpmələri ilə örtülür.
Onları düyünlər, damcılar, üzüklər və ya burmalar kimi çoxlu müxtəlif formalarda edə bilərsiniz. Və ya sadəcə bir çömçə ilə onları çıxara bilərsiniz. Onlar uşaqlarla əyləncəli layihədir: xəmiri sərinlədikdən sonra bişirməzdən əvvəl uşaqlara öz peçenyelərini formalaşdırmaq imkanı verin.
Tərkibi
Kukilər üçün:
- 6 xörək qaşığı (3 unsiya) duzsuz yağ, yumşaldılmış
- 3/4 fincan dənəvər şəkər
- 3 böyük yumurta
- 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı limon qabığı, rəndələnmiş
- 1/4 fincan tam süd
- 2 1/2 stəkan çoxməqsədli un
- 3 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
- 1/4 çay qaşığı duz
Glaze üçün:
- 2 stəkan şəkər tozu
- 4 xörək qaşığı təzə limon suyu
- 2 çay qaşığı tam süd
- Bəzək üçün qeyri-pareil səpilir
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Kərə yağı və şəkəri avarla mikserin qabına tökünqoşma. Və ya əl mikserlə bir qabda qarışdırın.
Yumurta, vanil ekstraktı və limon qabığını əlavə edin. Yüngül və tüklü olana qədər 1-2 dəqiqə çalın.
Süd qatılana qədər çalın.
Bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. Tədricən unu yaş qarışığa əlavə edin. Hər şey qatılaşana qədər qarışdırın və çox qarışdırmamağa diqqət edin. Xəmir yumşaq və yapışqan olacaq.
Qabın üstünü plastik sarğı ilə örtün və soyuducuya əlavə edin. Ən azı 1 saat soyudun.
Xəmirdən kiçik toplar çıxarmaq üçün peçenye çömçəsindən istifadə edin. Toplar yaratmaq üçün onları əllərinizə yuvarlaya və ya çubuqlara yuvarlaya bilərsiniz.
Onları çubuqlara yuvarlasanız, onları düyünlərə, qıvrımlara, üzüklərə və ya fırıldaqlara çevirə bilərsiniz.
Xəmiri perqamentlə örtülmüş çörək qabına əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin. Peçenyelər üstü qızarmayacaq, altları isə qızaracaq. Peçenyeləri tamamilə soyumağa buraxın.
Çərəzlər soyuduqca qlazuru hazırlayın.
Şəkər tozunu limon suyu və südlə çalın. Qlazur çox qalındırsa, daha çox süd əlavə edin. Qaşığın arxasını asanlıqla örtməlidir.
Çərəzlərin üstünü qlazurun içinə batırın və üzərinə dərhal qeyri-pareil səpilir.
Glazurun qurumasına icazə verin, sonra xidmət edin.
İpucu
Bu peçenyelər bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda saxlanıla bilər.
Resept Varyasyonları
İstəsəniz peçenyelərə başqa ətirlər də əlavə edə bilərsiniz. Yalnız az miqdarda əlavə edin, çünki ekstraktlar güclü ətirlidir və peçenyeləri sıxışdıra bilər. Bəzi seçimlərə daxildir:
- Anis ekstraktı
- Limon və ya portağal ekstraktı
- Badam ekstraktı
Tövsiyə:
Qhoriba Bahla Resepti - Mərakeş Qısa Çörək Peçenyesi
Ağızda əriyən Mərakeş çərəzləri, üstü çıtırtılı. Qızardılmış küncüt toxumu və üyüdülmüş badam qoz-fındıq əlavə edir
Ənənəvi İtalyan Pasxa Çörəyi Resepti
Sadə buzlanma ilə təqdim edilən bu zəngin və ətirli İtalyan Pasxa çörəyi reseptini sınayın
Pasxa Pendiri Blintzes Resepti (Süd, Pasxa)
Fermer pendiri və kəsmikin şirinləşdirilmiş qarışığı ilə doldurulmuş kartof nişastası krepləri ilə hazırlanmış Pendir Blintzes üçün Pasxa resepti üçün koşer
Ukrayna Pasxa Pasxa Resepti
Ukrayna Pasxa çörəyi və ya paska kimi tanınan sadə ağ çörəyin daha zəngin versiyasıdır və tez-tez xəmirdən hazırlanmış dini simvollarla bəzədilib
Şəkərli Meyvə və Fındıqlı Meyvəli Kek Peçenyesi Resepti
Bu meyvə tortu peçenyeləri doğranmış meyvə və qoz-fındıqla doldurulur. Daha tünd ədviyyatlı peçenyeyə üstünlük verirsinizsə, reseptə darçın və muskat qozu əlavə edə bilərsiniz