Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Potatoes Grand Mere (həmçinin dilimlənmiş kartof kimi tanınır) Pasxa və ya Milad şam yeməyi üçün mükəmməl olan xüsusi, zəngin reseptdir. Bu, çox sadədir, lakin nəticə inqrediyentlərin cəmindən qat-qat çoxdur. Yumşaq kartof, qaymaq, xardal, sarımsaq, kərə yağı və parmesan pendirinin birləşməsi hər hansı bir bufetin ulduzu olacaq dəbdəbəli garnitür hazırlamaq üçün bir-birinə qarışır. İstər vetçina, bişmiş mal əti, qızardılmış toyuq və ya hinduşka, istərsə də sadə köhnə ətli çörək təqdim edirsinizsə, bu resept qaymaqlılığı və umami dadı sayəsində əsas proteini gözəl şəkildə tamamlayacaq.
Bu reseptdə istədiyiniz hər növ kartofdan istifadə edə bilərsiniz. Standart russetlər ən yaxşı seçimdir, lakin gözəl isti sarı rəng və daha da yağlı ləzzət üçün Yukon Gold kartofunu sınayın. Qırmızı kartof bir çimdikdə də işləyəcək. Soyudulmuş, bişməyə hazır olan dilimlənmiş kartofdan istifadə etməyin - onlar təzə kartof kimi kremi udmurlar. Əsl çırpma kremi də ən yaxşı nəticəni təmin edir.
Tərkibi
- 8 qızardılmış kartof, soyulmuş və 1/8-düymlük dilimlərə kəsilmiş
- 1 çay qaşığı kosher duzu
- 1/2 çay qaşığı ağ bibər
- 2 1/2 fincan ağır qaymaq
- 1/2 stəkan süd
- 3 yemək qaşığı Dijon xardal
- 3 diş sarımsaq, doğranmış
- 3 yemək qaşığıkərə yağı
- 1/3 fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmezan pendiri
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Sobanı 350 F-yə qədər qızdırın. Dilimlənmiş kartofu yağlanmış 9 x 13 düymlük şüşə çörək qabına qoyun, duz və ağ istiot əlavə edin.
Krem, süd, xardal, sarımsaq və yağı ağır bir qazanda birləşdirin və tel çırpıcı ilə tez-tez qarışdıraraq orta-yüksək odda qaynama nöqtəsinə qədər qızdırın.
Kartofun üzərinə isti qaymaqlı qarışığı tökün.
Güveç qabını örtün və 1 saat bişirin.
Qapağı çıxarın və kartofun üzərinə bərabər şəkildə sürtgəcdən keçirilmiş Parmezan pendiri səpin.
Güveçəni sobaya qaytarın və 30-40 dəqiqə daha uzun müddət və ya pendir qızılı rəng alana, güveç köpürənə və kartof yumşaq olana qədər bişirin.
İpucu
- Vaxtınız azdırsa və ya sobanı digər bayram yeməkləri üçün boş altmaq lazımdırsa, bu reseptin bişirilməsini sürətləndirə bilərsiniz. Dilimlənmiş kartofları qaynar suya qoyun və 5 dəqiqə bişirin; yaxşıca süzün və çörək qabına qoyun. 375 F-də təxminən 30 dəqiqə qapaq altında bişirin, sonra pendirin üzərinə səpin və pendir qızılı rəng alana və güveç köpürənə qədər 15 dəqiqə bişirin.
- Qalıqlarınız varsa, onları yenidən xidmət edə bilərsiniz; sadəcə sobada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın və ya vetçina və dilimlənmiş kartofa çevirin.
Tövsiyə:
Şirin Kartof Hash Browns Resepti
Həftə sonu səhər yeməyinizi evdə hazırlanmış şirin kartof xəmiri ilə silkələyin
BBQ Toyuq Dolması Şirin Kartof Resepti
Bu asan reseptlə bişmiş şirin kartofu caz edin. Üzərinə doğranmış manqal toyuq əti və ərimiş pendir ləzzətli əsas yemək hazırlayır
Yüklü Əzilmiş Kartof Resepti
Yüklənmiş əzilmiş kartof, donuz, göy soğan, qaymaqlı pendir, çedar və kərə yağı ilə ləzzət və tekstura ilə doludur - mükəmməl bayram garnitı
Klassik Fondan Kartof Resepti
Kartof hazırlamaq üçün bir çox yol var, lakin fondan kartof ən yaxşısı ilə oradadır. Onlar praktiki olaraq əriyib dad verirlər
Kəklikotu Resepti ilə Yağda Qovrulmuş Kartof Resepti
Səhər yeməyində, naharda və ya şam yeməyində garnitür kimi təqdim edilən bu qızardılmış kartof resepti bir az kərə yağı və təzə kəklikotu ilə ətirli olur