Vegeterian və veqanda bişmiş çuğundur qarışığı güveç resepti

Mündəricat:

Vegeterian və veqanda bişmiş çuğundur qarışığı güveç resepti
Vegeterian və veqanda bişmiş çuğundur qarışığı güveç resepti
Anonim

Təzə çuğundurları bişirmək bir az qorxulu görünə bilər, lakin onları idarə etmək kobud xarici görünüşündən daha asandır. Bu resept hər dəfə minimal səylə mükəmməl bişmiş və dadlı çuğundur verəcəkdir. Tərəvəz və ya Y qabığı istifadə edərək sadəcə çuğunduru soyun və qalın dilimlərə kəsin. Ədviyyatlar, limon, soğan və bir az marqarinlə birlikdə bu, rəngli və dadlı vegetarian garnitürdür.

Bu bişmiş çuğundur güveç resepti kök tərəvəzi bir az şəkərlə şirinləşdirir və sadəcə bir az ədviyyat əlavə edir, beləliklə, təbii ləzzətlər həqiqətən parıldayır. Çuğundur güveç vegetarian və ya vegan Pasxa və ya Seder yeməyiniz üçün mükəmməl rəngli garnitürdür. Və ya bir ziyafət üçün şirin döş və ya qızardılmış toyuq və qovrulmuş kartof və ya latkes ilə birlikdə xidmət edin. Ancaq bişmiş çuğundur güveçini yalnız xüsusi hallar üçün rezerv etməyin - bu, istənilən ailə yeməyi ilə dadlıdır.

Bu resept "Şəfqətli Aşpaz Kitabı"nın icazəsi ilə yenidən çap edilib.

Tərkibi

  • 4 stəkan təzə çuğundur, kəsilmiş, soyulmuş və dilimlənmiş (təxminən 5-6 orta və böyük çuğundur)
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı paprika
  • 1 xörək qaşığı marqarin
  • 1/3 stəkan su
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmişsoğan
  • 1 dilim təzə zəncəfil

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın. Fırını 400 F-yə qədər qızdırın. 7 düymlük çörək qabını yüngülcə yağlayın.
  2. Dilimlənmiş çuğunduru çörək qabına düzün və üzərinə şəkər, duz və paprika səpin.
  3. Çuğunduru marqarinlə səpin, sonra su, limon suyu, rəndələnmiş soğan və zəncəfil dilimini əlavə edin.
  4. Qapaq və ya alüminium folqa ilə örtün və bişirmə vaxtının yarısında bir dəfə qarışdıraraq 30 dəqiqə bişirin. Çuğundurlar yumşaq olmalıdır.
  5. Bir az bişmiş maye ilə ilıq süfrəyə verin.

Resept Varyasyonları

  • Əlinizdə təzə zəncəfil yoxdursa, əvəzinə bir səpilmiş üyüdülmüş zəncəfil əlavə edin.
  • Çuğunduru və göyərtiləri bir qabda istifadə etmək üçün göyərtiləri yuyub doğrayın və bişənə qədər güveçə əlavə edin. Qarışdırın və bişirməyi bitirin.
  • İstəsəniz şəkəri bal və ya başqa bir dadlandırıcı ilə dəyişə bilərsiniz.
  • Bir az təzəlik üçün bişdikdən sonra doğranmış təzə cəfəri və ya şüyüd əlavə edin.

İpucu

  • Möhkəm, dərin rəngli və ləkəsiz çuğundurları axtarın. Yaşıllar, əgər əlavə olunarsa, canlı və cazibədar olmalıdır. Yaşılları çıxarın və çuğunduru bir həftəyə qədər qızardılmış çekmecedə saxlayın.
  • Çuğunduru hazırlamaq üçün onlara sərin suyun altında yaxşıca ovuşdurun. Yuyun və qurudun. Yaşıllar hələ də yapışdırılırsa, onları çıxarın və başqa bir resept üçün kənara qoyun. Qabıqları çıxarmaq üçün tərəvəz soyucudan və yaşıl sapların qalan hissələrini kəsmək üçün kəsmə bıçağından istifadə edin. Çuğundurları qalın dairələrə kəsin.

Tövsiyə: