Blueberry Peçenye Resepti

Mündəricat:

Blueberry Peçenye Resepti
Blueberry Peçenye Resepti
Anonim

Evdə hazırlanmış peçenyelər həyatın ən böyük zövqlərindən biridir. Əgər onlar üçün resept asan olarsa, minimum miqdarda inqrediyent tələb edirsə, bir qablı, vegandırsa, yumşaq peçenye ilə nəticələnirsə və hər dişləmədə sözün həqiqi mənasında meyvə ilə dolursa, daha yaxşıdır. Qaragiləli peçenye üçün bu resept Justine Snacks-in eyni adlı inanılmaz, viral reseptinə əsaslanır. Onun dahiyanə resepti göstərir ki, yalnız bir neçə inqrediyentlə və onların hamısı südsüz, meyvə ilə doldurulmuş peçenyelərə sözün əsl mənasında bir neçə dəqiqəlik məsafədədir (və bizim versiya, əslində, bu vaxtı daha da azaldır).

Veqan peçenyeləri ən yaxşı peçenyedir, xüsusən də onların veqan olduğunu bilmirsinizsə və biz bunu ən yaxşı şəkildə nəzərdə tuturuq. Bu peçenyelər parlaq qaragilə ləzzəti ilə yanaşı, bəzən şirin ağ şokoladla doludur. Xəmirin soyudulması ehtiyacını aradan qaldıraraq orijinal resepti daha da sadələşdirdik - qarışdırmağı bitirdikdən sonra çömçə götürüb bişirməyə hazırsınız. Resept indi dənəvər şəkər əvəzinə qəhvəyi şəkər tələb edir, çünki giləmeyvə və qəhvəyi şəkərin kombinasiyası haqqında həqiqətən xüsusi bir şey var; Qəhvəyi şəkərin peçenyelərə gözəl çeynəmə ləzzəti qatdığını qeyd etməyək.

Justinin resepti iki qab tələb edir: biri quru inqrediyentləri birləşdirmək üçün, digəri isə qarışdırmaq üçün dayanıqlı mikser qabıxəmir. Burada son addım olaraq maya və duzunuzu yaş inqrediyentlərinizə və ununuza əlavə edirik. Bu, nəinki əlavə qaba ehtiyacın qarşısını alır (ömürlük bir qab və bütün bunlar), həm də xəmirinizdə qlüteni həddən artıq işləməyinizə mane olur.

Bir sözlə, bu peçenyelər gözəl mavi çalarlarına görə məktəbdən sonra ən xüsusi qəlyan altı və ya 4 iyulun canlı ziyafəti olur. Ancaq həqiqətən də şirin dişinizin zəng etdiyi hər an mükəmməldirlər.

“TikTok virus reseptləri həmişə hit olmur, lakin bu qaragiləli peçenyeləri bəyəndim. Təzə meyvələrdən çox nəmli və tüklü idilər və ağ şokolad bütün peçenyedə şirin sürpriz oldu. Qarışığa əlavə etməzdən əvvəl qaragilələrinizin çox isti olmadığından əmin olun!” -Treysi Uilk

Image
Image

Tərkibi

  • 1/2 fincan dondurulmuş qaragilə, əridilmiş
  • 1/2 fincan vegan yağı
  • 1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı kosher duzu
  • 2/3 fincan vegan ağ şokolad fişləri
  • 1 stəkan çoxməqsədli un

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Sobanın ortasına rəf yerləşdirin və 350°F-ə qədər qızdırın.

  • Böyrəkləri mikrodalğalı kiçik bir mikrodalğalı qabda yüksək dərəcədə 2 dəqiqə bişirin, giləmeyvələri hər 30 saniyədən bir çəngəl ilə qarışdırın və əzin. Giləmeyvə çökdükdə və kifayət qədər miqdarda suyu buraxdıqda hazırdır. Xəmiri hazırlayarkən sərinləyin.
  • Kərə yağı və şəkəri avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında orta dərəcədə çalın.qarışıq tüklü olana qədər yüksək sürətlə, ən azı 3 dəqiqə, lazım olduqda qabı silikon spatula ilə sıyırın.
  • Göyərtiləri, qabartma tozunu və duzu əlavə edib 5 dəqiqə yüksək gücdə çalın, lazım olduqda qabı sıyırın.
  • Vegan ağ şokolad çiplərini və unu əlavə edin, yalnız bir neçə un zolaqları qalana qədər az döyün. Qalan unu birləşənə qədər silikon spatula ilə qatlayın.
  • Çərəz xəmirini porsiya çömçəsi və ya ölçmə qaşıqlarından istifadə edərək 12 (2 xörək qaşığı boyda) top halına salın. Topları təxminən 1 düym məsafədə perqamentlə örtülmüş 2 çörək vərəqi arasında bölün.
  • Çərəzlərin üstü quru görünənə və kənarları bir az qızarana qədər hər dəfə bir çörək vərəqi bişirin, təxminən 9 dəqiqə, çörək qabını yarıya qədər fırladın. Həddindən artıq bişməmək üçün diqqətli olun. İkinci hazırlanmış çörək vərəqində qalan xəmirlə təkrarlayın.
  • Çərəzləri isti və ya otaq temperaturunda verin.
  • Resept Məsləhətləri

    • Bu reseptdə təzə giləmeyvə istifadə etməyin, çünki onlar isindikdə kifayət qədər şirə buraxmayacaqlar.
    • Xəmirin rəngini həqiqətən dəyişmək üçün şəkər və yağa əlavə olunduqda qaragiləmeyvə həqiqətən çox şorbalı olmalıdır, ona görə də tamamilə çökənə və çoxlu su buraxana qədər onları qızdırdığınızdan əmin olun. suyu.
    • Qeyri-adi rənglərinə görə bu peçenyelərin nə vaxt hazırlandığını söyləmək bir az çətindir, lakin zirvələr quru (yaxud quru kimi) göründükdən sonra onlar hazır olacaqlar. Onların kənarlarında çox qəhvəyi olmasına imkan verməyin, əks halda onlar çox qızaracaqlar. Və onlar üzərində qurmağa davam edəcəkləronları sobadan çıxardıqdan sonra sayğacdan keçin.
    • Vahid ölçülü peçenyelər üçün bir çömçə istifadə etməyi tövsiyə edirik.
    • Təsadüfən sobanızda 2 peçenye üçün yer olsa belə, yenə də hər dəfə bir vərəq bişirməyi tövsiyə edirik. Sobada eyni anda daha az olarsa, peçenye daha bərabər bişiriləcək.

    Resept Varyasyonları

    • Açıq qəhvəyi əvəzinə dənəvər şəkərdən istifadə edə bilərsiniz.
    • Vegan yağı əvəzinə adi kərə yağı istifadə edə bilərsiniz.
    • Ağ əvəzinə yarı şirin və ya hətta tünd şokolad çiplərindən istifadə edə bilərsiniz.
    • Giləmeyvələrinizi mikrodalğalı soba əvəzinə sobada, kiçik bir qazanda orta odda, tam şorba olana qədər, təxminən 10 dəqiqə,qızdıra bilərsiniz.
    • Bu peçenyeləri fərqli giləmeyvə ilə sınaya bilsəniz də, çerezin teksturasının eyni olacağı ehtimalı azdır (yəni: moruq qaragilədən çox yumşaqdır və qaragilə kimi qabığı yoxdur., və çiyələklərin də qabığı yoxdur və hər ikisi qaragilədən daha şorbalı bir şeyə çevriləcək və beləliklə, xəmirinizi çox yaş edə bilər).
    • Limonlu qaragiləli peçenyelər üçün qaragilə əlavə edərkən limon ekstraktı (½-1 çay qaşığı) və ya təzə limon suyu (təxminən 1-2 çay qaşığı) əlavə edin.

    Necə Saxlanmalı

    • Çərəzlər otaq temperaturunda yenidən bağlana bilən çantada 3 günə qədər saxlanıla bilər.
    • Alternativ olaraq, peçenyeləri yenidən bağlana bilən çantada 1 aya qədər dondura bilərsiniz (və onlar da dondurulmuş kimi ləzzətlidirlər).

    Tövsiyə: