Xatırmalı Funt Tort Resepti

Mündəricat:

Xatırmalı Funt Tort Resepti
Xatırmalı Funt Tort Resepti
Anonim

Bu xama funtlu tort xüsusi hadisə üçün mükəmməl tortdur və ya xüsusi ailə deserti üçün bişirin. Pound tortunu isteğe bağlı vanil şirəsi ilə bitirin və ya soyudulmuş tortu ələnmiş qənnadı şəkəri ilə səpin. Pound tort dilimləri meyvə sousları, giləmeyvə və ya limon desert sousu ilə gözəldir. Və ya funt tortu dilimləyin və bu ləzzətli funt tortu Fransız tostunu hazırlayın.

Funt tortlar xəmirin içinə hava daxil edən uzun döyülmə nəticəsində gözəl teksturasını alır və bu funt tort döyülmüş yumurta ağlarından əlavə yüngüllük qazanır. Qalan inqrediyentləri əlavə etməzdən əvvəl yağı və şəkəri ən azı 3-4 dəqiqə kremləyin, lakin yumurta sarısı və quru inqrediyentləri əlavə edərkən çox döyməyin, əks halda bu hava qabarcıqlarının bir qismini söndürəcəksiniz. Reseptin altında bir neçə faydalı funt tort ipucu tapa bilərsiniz.

Tərkibi

Tort üçün:

  • 3 stəkan dənəvər şəkər
  • 1 stəkan (8 unsiya) duzsuz kərə yağı, otaq temperaturu
  • 6 böyük yumurta, ayrılıb otaq temperaturuna gətirildi
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 stəkan xama
  • 3 stəkan çoxməqsədli un
  • 1/4 çay qaşığı çörək soda
  • 1/4 çay qaşığı duz

İsteğe bağlı Vanil Qlazuru üçün:

  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 1 fincan qənnadışəkər
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1-2 xörək qaşığı süd və ya qaynar su

Keksi Hazırlayın

Tort inqrediyentlərini toplayın.

Image
Image

Sobanı 350 F-yə qədər qızdırın. Yastı dibli boru tort qabını və ya Bundt tort qabını bolca yağlayın və unlayın.

Image
Image

Toz şəkər və 1 stəkan kərə yağı bir qarışdırıcı qabda elektrik mikserlə təxminən 4 dəqiqə və ya çox yüngül və tüklü olana qədər qaymaqlayın.

Image
Image

Yumurta sarılarını bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra kremli qarışığa qarışana qədər çalın.

Image
Image

Vanil və xama qarışana qədər qarışdırın.

Image
Image

Unu, duzu və sodanı ayrı bir qabda qarışdırın.

Image
Image

Xəmirə quru inqrediyentləri əlavə edin; qarışana qədər çalın.

Image
Image

Yumurta ağını başqa bir qabda-tercihen paslanmayan polad və ya şüşə-dəmək olar ki, sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çalın.

Image
Image

Çırılmış yumurta ağlarını yavaşca tort xəmirinə qatlayın.

Image
Image

Yağlanmış və unlanmış boru qabına və ya Bundt tort qabına tökün.

Image
Image

Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 1 1/2 saat və ya tort testləri bitənə qədər bişirin.

Image
Image

Tortu tavada rəfdə 10-15 dəqiqə sərinləyin.

Image
Image

Tavanı diqqətlə rəfin üzərinə çevirin. Düz dibli boru qabdan istifadə edirsinizsə, tortu rəfin üstünə çevirin və sonra onu başqa rəfin üzərinə çevirin.

Image
Image

İstəyə Bağlı Vanil Qlazuru Hazırlayın

Glazuru toplayınmaddələr.

Image
Image

2 xörək qaşığı yumşaldılmış yağı 1 stəkan qənnadı şəkəri ilə orta qabda elektrik mikserlə orta sürətlə çalın.

Image
Image

1 çay qaşığı vanili və sonra 1-2 xörək qaşığı süd və ya qaynar su və ya nazik buzlanma etmək üçün kifayət qədər çalın.

Image
Image

Soyudulmuş tortun üzərinə kremi səpin. Dilimləyin və xidmət edin.

Image
Image

İpucu

  • Bir funt tortun hazır olub-olmadığını yoxlamaq üçün qabın dibinə çatacaq uzun şişdən istifadə edin.
  • Yumurtaları otaq temperaturuna çatdırmaq üçün onları bir qaba qoyun və isti su ilə örtün; təxminən 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  • Yumurta əlavə edildikdən sonra xəmir qıvrılmış görünürsə, narahat olmayın. Un xəmirdə döyüldükdən sonra hamar olacaq.
  • Bişmənin ilk 15 dəqiqəsində sobanın qapısını açmayın və tortu ilk 20 dəqiqə ərzində yerindən tərpətməyin.
  • Üst hissəsi həddindən artıq qızarırsa, tortun üstünü folqa ilə yumşaq şəkildə örtün.
  • Əgər sobanızda sobanın əvvəlcədən qızdırıldığına dair heç bir əlamət yoxdursa, temperatura gəlməsi üçün təxminən 10-15 dəqiqə vaxt verin. Və ya bir soba termometrindən istifadə edin. Fırının temperaturunu soba termometri ilə vaxtaşırı yoxlamaq yaxşı fikirdir.
  • Bəzi sobalar bir neçə dərəcə sönə bildiyinə görə, təklif olunan bişirmə vaxtının bitməsinə təxminən 5-10 dəqiqə qalmış tortu sınayın.
  • Yumurtaları soyuduqda ayırmaq çox asandır, ona görə də onları qablara ayırın və otaq istiliyinə qədər gözləyin.

Tövsiyə: