Ədviyyatlı Fırında Qızardılmış Toyuq Döşləri

Mündəricat:

Ədviyyatlı Fırında Qızardılmış Toyuq Döşləri
Ədviyyatlı Fırında Qızardılmış Toyuq Döşləri
Anonim

Bir dilim xırtıldayan qızardılmış toyuq ətini yemək günahkar həzzlərdən biri ola bilər. Çöldə ləzzətli qabığı ilə mükəmməl bişmiş, lakin içərisi hələ də nəmli olan qızardılmış toyuq Amerika mədəniyyətində həkk olunmuşdur - hər kəsin sevimli resepti və onunla yemək üçün üstünlük verdiyi tərəflər var. Bəs qızardılmış toyuq göğsünü qızardılmış, isti və xırtıldayan, qızardılmış yağdan əlavə yağlar olmadan dadmağa nə deyirsiniz? Sizi əhatə etdik. Əgər siz qızardılmış toyuq həvəskarısınızsa, lakin yağdan əlavə edilən kalorilərdən narahatsınızsa, bizim ləzzətli sobada qızardılmış toyuq döşlərimiz eyni dərəcədə dadlı və çürükdür, lakin pəhriz və ya sağlamlıq səbəbi ilə yağ qəbulunu izləyən insanlar üçün daha az yağlı seçimdir. Kaplama ədviyyat və çörək qırıntılarının əla qarışığıdır, az miqdarda kərə yağı isə inqrediyentlərin toyuğa yapışmasına kömək edir (lazım gələrsə, resepti süddən azad etmək üçün tərəvəz marqarinindən istifadə edin).

Fırında tez qızardılmış toyuq döşünün hiyləsi toyuğun qalınlığını ardıcıl və mümkün qədər nazik saxlamaqdır. Bu məqsədlə ya qəssabdan döşləri kəpənəklə vurmağı xahiş edə bilərsiniz (ya da bunu özünüz edin) və ya evdə yuvarlanan sancaqla və ya ət çəkiclə döyə bilərsiniz. Nə qədər incə olsalar, bir o qədər tez bişirirlər. Həmişə çəhrayı və dolğun görünən toyuq döşlərini seçin və hətta yağdan imtina etsəniz belə, üstünə yaxşı miqdarda olan döşlər alın, çünki busağlam və ləzzətli quşun əlamətidir. Həmişə suda soyudulmuş toyuq əvəzinə hava ilə soyudulmuş toyuq alın, çünki temperaturu suda aşağı salınmış quşlar təbii ölçüdən deyil, çox nəm udmağa meyllidirlər, ləzzətsizdirlər və sudan daha çox çəkirlər.

Bu dadlı yemək üçün əvvəldən axıra qədər cəmi 45 dəqiqə vaxt lazımdır, lakin işin çoxu sobada aparılır. Toyuq ətini gözləyərkən tez bir salat və ya lobyadan bir tərəf hazırlayın. Ağ düyü və ya kartof püresi toyuq əti ilə əla gedir və zövqünüzə görə istənilən süfrə sousu dadlı əlavə olacaq. Uşaqlara uyğun yemək üçün döşləri kiçik parçalara ayırın ki, onlara bal xardal sousu və bəzi xırtıldayan tərəvəzlərlə yanaşı toyuq barmaqları kimi xidmət edin. Buterbrodlar və ya qaymaqlı lahana salatı ilə süfrəyə verilən sarğılar, yaxud dilimlənmiş yenidən qızdırılmış döşlər ilə üst yaşıl və ya taxıl qabları üçün hər hansı qalıq döşlərdən istifadə edin.

Tərkibi

  • 6 sümüksüz toyuq döşü, təxminən 2 funt
  • 3 xörək qaşığı duzsuz yağ, ərinmiş
  • 2 stəkan xırda çörək qırıntıları, təzə və ya panko qırıntıları
  • 2 çay qaşığı Cajun ədviyyatı
  • 1 tire təzə çəkilmiş qara bibər
  • 1 tire qurudulmuş kəklikotu
  • 1/4 çay qaşığı soğan tozu
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş paprika
  • 1 çay qaşığı quru cəfəri

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Sobanı 375 F-ə qədər qızdırın. Dayaz çörək qabını yüngülcə yağlayın. Toyuq döşlərini plastik sarğı vərəqləri arasına qoyun və bərabər qalınlığa sahib olana qədər yüngülcə döyün. Ərinmiş toyuq döşlərini fırçalayınkərə yağı.
  3. Qalan inqrediyentləri dayaz bir qabda və ya pasta boşqabında birləşdirin. Toyuqu qarışığa basdırın və hərtərəfli örtün. Üzəri örtülmüş toyuq ətini çörək qabına düzün.
  4. 25-35 dəqiqə bişirin, 15 dəqiqədən sonra çevirin. Pişirmə vaxtı toyuq döşlərinin qalınlığından asılı olacaq. Temperatur ən az 165 F-ə çatdıqda toyuq hazırlanır.
  5. Zövq alın!

Tövsiyə: