Sadə Ədviyyatlı Turşu Albalı Resepti

Mündəricat:

Sadə Ədviyyatlı Turşu Albalı Resepti
Sadə Ədviyyatlı Turşu Albalı Resepti
Anonim

Ədviyyatlı, duzlu albalı daddıqdan sonra onların parlaq ləzzətinin hər cür ləzzətli preparatlar hazırlamaq üçün necə işlədiyini görəcəksiniz. Onları salatlara və sendviçlərə tökün ki, albalı şirəsi olsun. Onların ətrafında pasta ilə xidmət etmək və ya şarküteri qablarına əlavə etmək üçün bu turşuları hazırlamaq üçün təxminən bir saat vaxt ayırmaq kifayətdir.

Bu turşuların mövzusunda bir neçə variasiya üçün reseptin sonuna sürüşdürün. Daha şirin bir şeyə üstünlük verirsinizsə, bunun əvəzinə brendli albalı hazırlamağa çalışın.

Tərkibi

  • 1 funt şirin albalı
  • 1 stəkan sirkə sirkəsi
  • 1 stəkan su
  • 1/3 stəkan şəkər
  • 2 çay qaşığı qara bibər noxudları
  • 1 çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər lopaları, isteğe bağlı

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. Albalı yuyun və qurudun.
  2. Kiçik bir qazanda sirkəni, suyu, şəkəri, bibər noxudunu, keşniş toxumlarını və qırmızı bibər ləpələrini bir qaynadək gətirin. Az qaynamaq üçün istiliyi azaldın və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
  3. Albalı doğrayın. Əgər albalı pitteriniz varsa, ondan istifadə edin. Yoxdursa, əyilməmiş kağız klipindən, manikür narıncı çubuğundan, kiçik cımbızdan və ya kiçik bir şişin ucundan istifadə edərək onu soxmaq və çuxurdan "açmaq" lazımdır. Onları hansı şəkildə yerləşdirsəniz, hər hansı albalı tutmaq üçün bir qabın üzərində işləyinsuyu.
  4. Dəyi çıxarılmış albalı və onların şirəsini bərabər miqdarda 2 (1-pint) bankaya və ya 1 (1-qart) bankaya qoyun.
  5. Albalı örtmək üçün bankalara bərabər miqdarda sirkə qarışığı tökün. Qapaqları bağlayın və bankaları otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın.
  6. İstifadə etməzdən əvvəl ən azı bir həftə və iki aya qədər sərinləyin; turşular iki aydan sonra yenə də yeməli olacaq, lakin biz onların teksturasının dadıma görə bir qədər şirəli yanmağa başladığını görürük.

İpucu

Bunlar "soyuducu" turşularıdır və isti suda emal olunmayıb və ya konservləşdirilməyib, ona görə də rəfdə dayanıqlı deyil və soyuducuda saxlanmalıdır.

Resept Varyasyonları

  • Bu turşulara isti ədviyyat notu vermək üçün bir neçə mixək, bir darçın çubuğu və bir və ya iki hil qabığı əlavə edin.
  • Güclü bitki qoxusu olan turşular üçün hər bankaya təzə rozmarin budaqları əlavə edin.
  • Daha sadə albalı turşuları üçün ədviyyatları tamamilə tərk edin - sadəcə sirkə, su və şəkəri birlikdə qaynatın.

Tövsiyə: