Keçi Pendirli Börek Resepti

Mündəricat:

Keçi Pendirli Börek Resepti
Keçi Pendirli Börek Resepti
Anonim

Quava daldırma sousu ilə bu pendirli böreklər ənənəvi meyvə və pendir cütlüyünün ləzzətli variantıdır və izdihamı çox sevindirən iştahaaçandır. Pendir köftələri əvvəlcədən formalaşdırıla və onları qızartmağa hazır olana qədər soyuducuda soyudula bilər. Qızardıldıqdan sonra xörəkləri sobada ilıq saxlamaq olar, servisə hazır olana qədər. Yaxşı isteğe bağlı əlavələrə xırdalanmış donuz əti, mavi və ya mançeqo pendiri və xırda doğranmış zeytun daxildir.

Tərkibi

Pendirli Börek üçün:

  • 14 unsiya keçi pendiri
  • 4 unsiya krem pendir, yumşaldılmış
  • 16 unsiya tam südlü rikotta pendiri
  • 2 böyük yumurta
  • 2 xörək qaşığı çoxməqsədli un
  • 3 orta boy yaşıl soğan
  • 1/4 çay qaşığı duz və ya dadmaq
  • 1/4 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər və ya dadmaq üçün
  • 1 1/2 fincan incə çörək qırıntıları
  • 1 litr bitki yağı, qızartmaq üçün

Quava Daldırma Sousu üçün:

  • 1/3 fincan quava pastası
  • 3 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1/2 fincan konservləşdirilmiş və ya təzə manqo suyu və ya ananas suyu
  • Xırdalanmış bişmiş donuz, xırdalanmış mavi pendir, sürtgəcdən keçirilmiş mançeqo pendiri, xırda doğranmış günəşdə qurudulmuş pomidor, xırda doğranmış yaşıl və ya qara zeytun, istəyə görə

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. Daldırma sousunu hazırlayın: Quava pastasını kiçik bir qazana qoyun. Qalan inqrediyentləri (sirkə, soya sousu, şəkər və şirə) əlavə edin və guava pastası tamamilə əriyənə qədər aşağı odda birlikdə çalın. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
  2. Pendirli köftələri hazırlayın: yaşıl soğanı iri xırda doğrayın və yemək prosessorunun qabına qoyun. Soğanlar daha incə doğranana qədər hər dəfə bir neçə saniyə bir neçə dəfə nəbz edin. Keçi pendirini, yumşaldılmış qaymaqlı pendiri və ricotta pendirini qida prosessorunun qabına əlavə edin. 2 yumurta və unu əlavə edin və qarışığı yaxşıca qarışdırılana qədər emal edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və qarışdırmaq üçün döyün. İstəyirsinizsə, bu anda pendir qarışığına xırdalanmış bişmiş donuz, xırdalanmış mavi pendir, sürtgəcdən keçirilmiş mançeqo pendiri, incə doğranmış qurudulmuş pomidor, incə doğranmış zeytun və s. kimi bir və ya bir neçə isteğe bağlı inqrediyent əlavə edin.
  3. Pendir qarışığını ən azı bir saat sərinləyin.
  4. Pendir qarışığı soyuduqdan sonra qarışığı 1 düym diametrli toplar halına salın. Hər topu çörək qırıntılarına yuvarlayın və pendiri qırıntılarla yaxşıca örtün. Pendir toplarını çörək qabına qoyun və onları qızartmağa hazır olana qədər soyudulmuş saxlayın.
  5. Dərin tavada və ya tavada 2 düym bitki yağı 350 F-yə qədər qızdırın. Pendir toplarını çox qızılı rəng alana qədər qızardın. Onları yivli qaşıqla ehtiyatla yağdan çıxarın və kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba qoyun. Pendir köftələrini isti, daldırma sousu ilə xidmət edin. Əgər getmirsənsəqızardılmış börəkləri dərhal xidmət etmək üçün onları xidmət etməyə hazır olana qədər 200 F-də isti saxlayın.

Tövsiyə: