Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Əgər sizdə artıq kartof püresi varsa, onlar bu dadlı vetçina və pendirli kroketləri bir qədər asanlaşdırır. Yoxdursa, bu reseptə daxil edildiyi kimi, hazırlığın bir hissəsi kimi kartof püresi hazırlamalısınız.
Bu "croquetas de jamon"un kiçik versiyaları tapas (İspan üslubunda qəlyan altılar) kimi məşhurdur, lakin siz bir qədər böyüklərini hazırlayıb, papa rellena-nın variasiyası kimi əsas yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Vegetarianı tərk edin və ləzzətli vegetarian yemək üçün əlavə pendir əlavə edin.
Tərkibi
- 2 çay qaşığı kosher duzu, üstəlik dadmaq üçün daha çox
- 2 funt sarı kartof
- 2 xörək qaşığı krem
- 2 xörək qaşığı kərə yağı
- Təzə çəkilmiş qara bibər, zövqə görə
- 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri
- 2 böyük yumurta sarısı
- 1/2 fincan sürtgəcdən keçirilmiş çedar və ya Monterey Cek pendiri
- 3/4 fincan bişmiş vetçina, doğranmış
- 2 böyük yumurta
- 2 xörək qaşığı su və ya süd
- 1 stəkan panko çörək qırıntıları
- 1 stəkan çoxməqsədli un
- 2 çay qaşığı cəfəri, doğranmış
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Kartofu və 2 çay qaşığı duzu böyük bir qazana qoyun və üzərinə soyuq su tökün.
Suyu qaynadək, sonra örtün və qaynadınçəngəl ilə deşildikdə yumşalana qədər kartof.
Oddan götürün və süzgəcdə süzün.
Kartof udmaq üçün kifayət qədər soyuduqdan sonra kartofu soyun və böyük bir qaba qoyun.
Kartofun üzərinə qaymaq və kərə yağı əlavə edib yaxşıca əzin.
Topaqları çıxarmaq üçün kartof düyüdən keçirin və ya əl mikseri və ya avar əlavəli stend mikserlə hamarlanana qədər qarışdırın.
Duz və istiotla dadın. Parmezanı, yumurta sarısını və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qarışdırın. Kartof qarışığını soyuducuya qoyun və yaxşıca soyudun.
Kartof qarışığının təxminən 1/4 stəkanını avuç içinə qoyun. Onu azca hamarlayın və içərisinə bir neçə parça doğranmış vetçina qoyun.
Kartofu vetçinanın üzərinə bükün ki, tam əhatə etsin, sonra kartofu uzunsov kroket halına salın. Qalan kartof qarışığı ilə təkrarlayın.
2 yumurtanı dayaz bir qaba qoyun, 1-2 xörək qaşığı su və ya süd əlavə edin və çəngəl ilə çalın.
Çörək qırıntılarını, unu və cəfərini başqa bir dayaz qaba qoyun və qarışığı duz və istiot əlavə edin.
Kroketləri yumurta qarışığına batırın, hər hansı artıqlığı buraxın, sonra kroketləri un/çörək qırıntıları qarışığına batırın. Qalan kroketlərlə təkrarlayın.
Hündür tərəfləri olan ağır sote tavasında 2-3 düym zeytun yağı qızdırın və ya 350 F-yə qədər qızardın.
Kroketləri tünd qızılı qəhvəyi olana qədər diqqətlə qızardıntərəflər.
Kroketləri yivli qaşıqla yağdan çıxarın və süzmək üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Kroketləri xidmət etməyə hazır olana qədər isti saxlamaq və ya onları yenidən qızdırmaq üçün 300 F qızdırılmış sobada çörək qabına qoyun.
Tövsiyə:
Coxinha Braziliya Toyuq Kroketləri Resepti
Braziliyanın məşhur küçə yeməklərindən, həmçinin qızardılmış toyuq kroketləri kimi tanınan dadlı koksinhalardan dadmaq üçün Braziliyaya getməyə ehtiyac olmayacaq
Kartof Püresi ilə Türkiyə Kroketləri Resepti
Qıyılmış hinduşka qalıqları, kartof püresi və qalın ağ sous ilə hazırlanmış ləzzətli hinduşka kroketləri. Ən yaxşı ləzzət üçün bu kroketləri qızardın
Çəkilmiş Donuz Kroketləri Məzə Resepti
Donuz əti öz anı yaşayır və bu zərif, dadlı ət Hollandiyanın ən çox sevilən qəlyan altılarından biri olan kroketlər üçün idealdır
Bişmiş Somon Kroketləri Resepti
Somon kroketləri üçün bu reseptdə kalori yükünü yüngülləşdirən qızardılmamış bişmiş qızılbalıq konservləri tələb olunur
Şirin Kartof Kroketləri Resepti
Şirin kartof kroketləri şirin kartof, yağ və yumurta ilə hazırlanır, sonra dadlı xırtıldayan qədər qızardılır