Sitrus Limonlu Araq Resepti

Mündəricat:

Sitrus Limonlu Araq Resepti
Sitrus Limonlu Araq Resepti
Anonim

Saysız-hesabsız kokteyl reseptləri, o cümlədən kosmopolit, sitrusla doldurulmuş araq tələb edir. Onu ala bilsəniz də, evdə hazırlamağın nə qədər asan olduğunu tezliklə kəşf edəcəksiniz. Bu resept limon araqı hazırlayır, lakin siz onu digər sitrus meyvələri, o cümlədən əhəng, portağal və qreypfrut üçün istifadə edə bilərsiniz.

Sitrus ən məşhur ətirli araqdır. Bu, infuziya edilmiş araqlar istehsal edən demək olar ki, hər hansı bir araq markasından tapa biləcəyiniz bir şeydir, lakin onu özünüz hazırlamaqda xüsusi bir şey var. Öz fərdi içkinizi yaratmaq məmnuniyyətindən başqa, evdə hazırlanmış araq infuziyaları pulunuza qənaət edə bilər və siz onu şəxsi seçimlərinizə uyğunlaşdıra bilərsiniz. Məsələn, istədiyiniz araqdan istifadə edə, istədiyiniz dadınıza çatdıqda dəmləməni dayandıra, azca şirinləşdirə və ya iki və ya daha çox sitrus meyvəsinin xüsusi qarışığından istifadə edə bilərsiniz.

Limonlu araq resepti ləzzəti çıxarmaq üçün ətirli inqrediyentlərin bir neçə gün və ya həftə ərzində əsas spirtdə dəmlənməsi ilə həyata keçirilən əsas içki dəmləməsidir. Vodka infuziyalar üçün əla içkidir, çünki o, seçilmiş ləzzəti - bu halda, limon qabığının acılığını- parlamağa imkan verən neytral dada malikdir. Hazırlanması cəmi bir neçə dəqiqə çəkir və bir həftəlik infuziya ümumiyyətlə əldə edilir-sadəcə infuziya qabını silkələmək və dadını yoxlamaq lazımdır.

Evdə hazırlanmış limondan istifadə edinaraq, hər hansı bir mağazada satın alınan sitrus arağı kimi. Sadə bir araq sodası və ya araq limonadının əsası kimi və parlaq sitrus meyvələrindən istifadə edə biləcək istənilən kokteyl reseptində, məsələn, araq kollins və tazı kimi, tək başına və ya qaya üzərində əladır.

“Limonlu bu araq təkcə dəmləmə üsulunu öyrənmək üçün əla yol deyil, həm də ev barınıza fantastik əlavədir. Yavaş infuziyalar zaman və keyfiyyətli maddələrlə bağlıdır. Əgər səbriniz və dadlı damağınız varsa, bu resept sizə ən gözəl araq və limonadın açarını verəcək.” -Sean Michael Johnson

Image
Image

Tərkibi

  • 750 millilitr araq
  • 1/2 fincan (təxminən 26 qram) təzə limon qabığı (əzizsiz)

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

1 litrlik (və ya daha böyük) bankaya araq tökün və limon qabıqlarını əlavə edin. Bağlayın, silkələyin və 4-7 gün dəmləyin. Dadın necə yarandığını görmək üçün bankanı hər gün silkələyin və üçüncü və ya dördüncü gündən sonra dəmləməni yoxlayın.

Image
Image

Dəmləmə istədiyiniz ləzzət intensivliyinə çatdıqdan sonra limon qabıqlarını süzün və incə gözlü süzgəcdən istifadə edərək atın.

Image
Image

Limon araqını sıx möhürlə butulkaya tökün. Digər içkilər kimi sərin, qaranlıq yerdə saxlayın və sevimli içkilərinizdə istifadə edin.

Image
Image

İpucu

  • Arağın süzülməsini asanlaşdırmaq üçün böyük limon qabıqlarından istifadə edin (qabıqları alınmış limon əvəzinə). Tərəvəz qabığı limonun acısız qabıqlarını tez bir zamanda çıxarmaq üçün əla üsuldurdibinə, qalan meyvənin şirəsini başqa istifadə üçün verə bilərsiniz.
  • Üzvi meyvələrə üstünlük verilir, çünki meyvənin mum qabığı yoxdur və bağda böyüyərkən kimyəvi maddələrlə müalicə olunmur. Qeyri-üzvi meyvələrdən istifadə edirsinizsə, qabıqları axan suyun altında yaxşıca ovmağınızdan əmin olun.
  • Limon qabığının dəqiq ölçülməsi üçün çox narahat olmayın. Bunun əvəzinə, iki orta ölçülü limonun qabığını soyun və meyvələr daha az qabıq verirsə və ya çox böyük limonlar üçün infuziya müddətini azaldırsa, arağı bir az daha dəmləyin. Nə qədər istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, gündəlik araqdan bir az dadmaq vacibdir.

  • Ən yaxşı araq dəmləmələri layiqli araqla başlayır. Tək başına içməkdən və ya sevimli araq kokteyllərinizlə qarışdırmaqdan həzz aldığınız bir marka seçin. Büdcəyə uyğun araqlar arasında infuziya üçün əla namizəd olan bir neçə yumşaq dadlı seçim var.

Resept Varyasyonları

  • Bir neçə kommersiya sitrusu ilə infuziya edilmiş araqlar adi araqdan bir qədər aşağı (adətən 35 faiz ABV və ya 70 sübut) yumşaq şirinləşdirilir və şüşələrə qoyulur. Bir az şərbət düz sitrus infuziyasının acılığını tarazlaşdıra və spirt tərkibini azalda bilər. Evdə hazırlanmış 80-proof sitrus araqınızı bu gücə qədər yumş altmaq üçün iki hissə su və bir hissə şəkərdən istifadə edərək yüngül sadə şərbət hazırlayın və istədiyiniz dadına çatana qədər süzülmüş arağa 5 unsiya (təxminən 2/3 fincan) əlavə edin. Şərbət əlavə edildikdən sonra şirinləşdirilmiş araq bir az buludlu ola bilər.
  • Digər meyvələrdən istifadə edərək sitrus arağı hazırlaya bilərsiniz; əhəng, portağal və qreypfrut əladırseçimlər. Portağal limondan bir qədər şirin və az turşdur, ona görə də infuziyanı uzatmaq istəyə bilərsiniz. Əhəng və qreypfrut daha acıdır və çox güman ki, dəmləmək üçün bir neçə gün lazımdır.
  • Sitrus meyvələrinin kombinasiyası ilə təcrübə keçirərək əylənin. Məsələn, sadəcə olaraq "sitrus" olaraq etiketlənən bir çox kommersiya araqları bir neçə meyvə qabığının qarışığıdır. Balanslaşdırılmış və maraqlı araq infuziyası üçün limon, əhəng və portağal birləşməsini sınayın.

Limonlu araq nə qədər güclüdür?

Bu limonlu araq, hazırladığınız araqla eyni gücdə olacaq. Əksəriyyət həcmcə 40 faiz spirtdir (ABV, 80 sübut). Yüksək davamlı araqdan istifadə etməyi seçsəniz (100 sübut ən çox yayılmışdır), araq daha güclü olacaq və əlavə spirt limon dadını gücləndirəcək, buna görə də infuziya vaxtını az altmaq istəyə bilərsiniz.

Limonlu araqdan Necə İstifadə Edilir və Verilir

Evdə hazırlanmış limon araqının parlaq, turş dadı var ki, bu da şirniyyat, şirniyyat və ya daş üzərində xidmət kimi əladır. Siz həmçinin limon araqınızı sitrus arağı və ya təzə ləzzət artıran digər araq içkilərini tələb edən istənilən kokteyl reseptinə tökə bilərsiniz. Bu, araq tonikindən tutmuş mədrəsə qədər soda və meyvə şirəsi ilə ən yaxşısıdır və limon damlası kimi meyvəli martinilərə əyləncəli əlavədir.

Evdə hazırlanmış sitrus araqını necə saxlamaq olar

Evdə hazırlanmış limon arağı digər araqlar kimi uzun müddət davam edəcək. Düzgün saxlandıqda - hər hansı bir içki kimi sərin, qaranlıq yerdə - qeyri-müəyyən raf ömrünə malikdir. Əgər şərbətlə qarışdırmağı seçsəniz,araq hələ də otaq temperaturunda saxlanıla bilər, lakin onu altı aydan bir ilə qədər içməyi planlaşdırın.

Vodka dəmləmək üçün nə qədər uzundur?

Araq dəmləmələri ilə təcrübə apararkən, dad ən böyük amildir və içkini süzmək vaxtının gəldiyini göstərən göstəricidir. Hər hansı bir araqın dəmlənməsi üçün lazım olan müddət ilk növbədə dad verən tərkibdən asılıdır. Məsələn, sitrus qabıqları ləzzətlə doludur, ona görə də ananas kimi daha yumşaq meyvələrdən daha qısa infuziya müddəti tələb edir. Hər hansı infuziyanın çox uzun müddətə buraxılmasına icazə versəniz, ləzzət həddən artıq güclü ola bilər, buna görə də kokteyllərdə işləyən ləzzət balansını yaratmaq üçün proses boyu infuziyanın sınaqdan keçirilməsi çox vacibdir.

Dəmlənmiş araqdan meyvə yeyə bilərsinizmi?

Bir çox hallarda likör dəmləmələrində istifadə edilən meyvələri yeyə bilərsiniz. Bəzən - bu armud pinəçi kokteyli vəziyyətində olduğu kimi - arzuolunandır və içkili meyvələr dadlı bir yemək hazırlaya bilər. Bununla belə, bu reseptdə istifadə edilən sitrus qabıqlarının çox böyük istifadəsi yoxdur (və onları yemək əyləncəli deyil), ona görə də onları atmaq daha yaxşıdır.

Tövsiyə: