Tısbağa pendiri

Mündəricat:

Tısbağa pendiri
Tısbağa pendiri
Anonim

Tısbağa konfetləri 1900-cü illərin əvvəllərində üstü karamellə örtülmüş və şokolada batırılmış bütün pekanların birləşməsindən hazırlanmış şirin qənnadıdır. Forma tısbağaya bənzəyirdi, ona görə də ad yapışdı. Bu gün bu imza pekan, karamel və şokolad ləzzət kombinasiyası ilə istənilən desertə çox vaxt "tısbağa" deyilir.

Bu cheesecake şirin pekan və qrem kraker qabığı ilə hazırlanır, sonra klassik krem pendir doldurulması ilə doldurulur. Cheesecake sobadan çıxdıqdan sonra üstünə evdə hazırlanmış karamel zirvəsi tökülür. Nəhayət, daha çox doğranmış pecans və mini şokolad çipləri karamel üstü üzərinə səpilir. Əlavə zəriflik və gözəl təqdimat üçün bütün pekanlar cheesecake-in kənarını bəzəyir.

Tərkibi

Qabıq üçün:

  • 1 fincan qrem kraker qırıntıları
  • 1/4 fincan pekan, doğranmış
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1/2 stəkan duzsuz yağ, ərinmiş

Doldurma üçün:

  • 3 (8 unsiya) paket krem pendir, otaq temperaturu
  • 3 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüş
  • 1 (8 unsiya) karton xama
  • 1 stəkan dənəvər şəkər
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/4 çay qaşığı duz

Üst üçün:

  • 1 stəkan qəhvəyi şəkər
  • 1/4 stəkan duzsuz yağ
  • 2 xörək qaşığı ağırçırpma kremi
  • 1/4 fincan pekan, doğranmış
  • 1/4 fincan mini şokolad fişləri
  • 1 1/2 stəkan pekan, yarıya bölünmüş

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Qabıq üçün qrem kreker qırıntılarını, doğranmış pekanları, qəhvəyi şəkəri və ərinmiş yağı bir qabda qırıntılar nəmlənənə qədər qarışdırın.

Image
Image

Yüngül yağlanmış 9 düymlük yay formalı qabın altına qarışığı sıxın. Soyumaq üçün soyudun. Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.

İpucu

Hər hansı sızıntının sobanızın döşəməsinə tökülməsinin qarşısını almaq üçün yaylı formalı qabınızı folqa ilə sıx bir şəkildə sarın. Hər hansı damcı tutmaq üçün bişdiyi zaman pendir tortunun altına çərçivəli çörək vərəqi də qoyula bilər.

Image
Image

İçlik üçün böyük mikser qabına krem pendir, yumurta, xama, şəkər tozu, vanil və duz qoyun. Yaxşı qarışana qədər çalın.

Image
Image

İçliyi soyudulmuş qabığın üzərinə tökün. Kənarları bərkidilənə və mərkəzi hələ də bir az boş qalana qədər, təxminən 60 dəqiqə və ya tort şişənə və sarsılanda bir qədər titrəyənə qədər bişirin. Çox bişirməyin. Cheesecake soyuduqca yerləşəcək və bərk olacaq.

Image
Image

Çeskeyki sobadan çıxarın. Tamamilə soyudulana qədər tel çarxda sərinləyin. Plastik sarğı ilə yüngülcə örtün. Bir neçə saatdan gecəyə qədər soyudun.

Image
Image

Üstü üçün 1 stəkan qəhvəyi şəkər, 1/4 stəkan kərə yağı və kremi orta qazana qoyun. Şəkər həll olunana qədər hərdən qarışdıraraq yüksək odda qaynatın. İstidən çıxarın. Bir az soyudun, amma yoxtamamilə.

Image
Image

Tökmək üçün kifayət qədər isti ikən soyudulmuş tortun üstünə üst qatı tökün.

Image
Image

Üstünün üzərinə doğranmış qoz-fındıq və mini şokolad çipləri səpin.

Image
Image

Pekan yarımlarını tortun kənarı boyunca dairə şəklində düzün.

Image
Image
  • Servis üçün hazır olana qədər soyuducuda saxlayın. Zövq alın!
  • Tövsiyə: