Qırmızı Bolqar Bibərli Klassik Çörək və Yağlı Turşu Resepti

Mündəricat:

Qırmızı Bolqar Bibərli Klassik Çörək və Yağlı Turşu Resepti
Qırmızı Bolqar Bibərli Klassik Çörək və Yağlı Turşu Resepti
Anonim

Bu şirin və ləzzətli çörək və yağ turşuları həmişə sevimlidir və onları hazırlamaq asandır və edə bilərsiniz. Əgər bankalarınız və avadanlıqlarınız təmiz və yerindədirsə, bu, çox sadədir! Bu versiya 7-8 pint təşkil edir. Şirin qırmızı bolqar bibərinin əlavə edilməsi bu bankaları həm rəngli, həm də dadlı edir.

Turşuları və digər tərəvəzləri təxminən 1/8 - 1/4 düym qalınlığında dilimləyin. Yaxşı turşuların açarı ardıcıllıqdır. İstəyirsiniz ki, bütün tərəvəzlər eyni görünsün və dad olsun. Bu, bərabər ölçülü tərəvəzlərlə əldə edilir. Tərəvəzlər təxminən 3 saat duzlu suda isladılır, buna görə də vaxtınızı buna uyğun planlaşdırın. Tərəvəzləri örtmək üçün çoxlu buzun hazır olduğundan əmin olmalısınız.

Tuzlu xiyarların dadından zövq alırsınızsa, bibərsiz çörək və yağ turşularını sınayın. Başınıza gələndən sonra qulançar, yaşıl pomidor və ya hər hansı digər tərəvəzləri duzlamağa çalışın. Başqa bir seçim reseptdə istifadə edilən turşu ədviyyatını və toxumlarını dəyişdirməkdir. Fərqli dad profili üçün kərəviz toxumu, zirə toxumu, keşniş toxumu və ya digərlərini sınayın.

Bu resept rəfdə dayanıqlı turşu istehsal etdiyi üçün bunlar əla hədiyyədir. Sevimli yay əlavə edin, bankalarınızı etiketləyin və dostlar və ailə üçün mükəmməl hədiyyə üçün resept etiketi əlavə edin.

Tərkibi

  • 4 litr turşuxiyar (dilimlənmiş)
  • 4 orta ağ soğan (dörddə birinə kəsilmiş və dilimlənmiş)
  • 2 böyük qırmızı bolqar bibəri (2 düym uzunluğunda dilimlənmiş)
  • 1/2 fincan duzlu duz
  • 4 stəkan sirkə sirkəsi
  • 2 stəkan dənəvər şəkər
  • 2 stəkan qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı xardal toxumu
  • 2 çay qaşığı kərəviz toxumu
  • 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş mixək
  • 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Xiyar, soğan və bibəri böyük paslanmayan polad, keramika və ya şüşə qaba qoyun. Duz səpin, yüngülcə atın və buzla örtün. Otaq temperaturunda 3 saat buraxın.

Image
Image

Bankaları, qapaqları, avadanlıqları və iş yerini hazırlayın və sterilizasiya edin.

Image
Image

Tərəvəzləri süzgəcdə süzün və sərin su ilə yaxşıca yuyun.

Image
Image

Böyük bir paslanmayan polad qazanda sirkə, dənəvər və qəhvəyi şəkər, xardal toxumu, kərəviz toxumu, mixək və zerdeçalı birləşdirin. Tam bir qaynadək gətirin. Süzülən xiyar qarışığını əlavə edin və yenidən qaynadək gətirin.

Image
Image

İsti sterilizə edilmiş bankaları qarışıqla doldurun, 1/2-düymlük baş boşluğu buraxın. Jantları silin, bankaların üzərinə qapaqlar qoyun və bağlayın.

Image
Image
  • 10 dəqiqə qaynar su banyosunda emal edin. Bankaların doldurulması və emal üçün xüsusi təlimatlar üçün qaynar suyun emalı təlimatına əməl edin.
  • Image
    Image

    Hündürlükdə Vaxt Tənzimləmələri

    • 1.001 - 3000 fut: Emal vaxtına 5 dəqiqə əlavə edin.
    • 3, 001 - 6,000 fut: emal vaxtına 10 dəqiqə əlavə edin.
    • 6, 001 - 8,000 fut: Emal vaxtına 15 dəqiqə əlavə edin.

    Tövsiyə: