Sağlam Banan Çörəyi

Mündəricat:

Sağlam Banan Çörəyi
Sağlam Banan Çörəyi
Anonim

Sağlam banan çörəyi üçün bu resept bir neçə ağıllı dəyişdirmə, eləcə də reseptlər qutunuzda əsas yemək olacaq ürək-sağlam yeməklər üçün ürək-sağlam qarışıqlarla hazırlanır.

Əvvəlcə kərə yağı yerinə yağ istifadə edilir və az yağlı banan ətirli qatıq əlavə edilərək miqdarı azaldılır. Qatıq, yağ əlavə etmədən yağ kimi bişmiş məhsullara nəm əlavə edə və saxlaya bilər. Vanil ətirli və ya adi qatıq da yaxşı işləyir. Bundan əlavə, üyüdülmüş kətan toxumu reseptə daxil edilir. Əzilmiş kətan toxumu nəm udaraq gel əmələ gətirən həll olunan lifdir. Bu, əslində tez çörəkdə nəm saxlamağa kömək edir, eyni zamanda onu yumşaq və nəmləndirir.

Yağların bir hissəsi dəyişdirilərkən, yaxşı yağlar qarışdırılır. Ətirli və dadlı qızardılmış qozlar omeqa-3 yağ turşularının əla mənbəyi kimi xəmirə əlavə edilir.

Nəhayət, bu sağlam banan çörəyi ənənəvi banan çörəyinə nisbətən lif əlavə etdi. Bütün təyinatlı unun yarısı tam buğda unu ilə dəyişdirilir. Üstəlik, üstünə səpilmiş bütün kətan toxumlarından əlavə lif və tekstura var.

Tərkibi

  • 1/2 stəkan qoz, doğranmış
  • 1 1/2 stəkan püresi yetişmiş banan
  • 1/3 fincan az yağlı banan ətirli yoqurt
  • 2 böyük yumurta
  • 1/4 fincan yağ
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 2/3 fincanqəhvəyi şəkər, möhkəm qablaşdırılıb
  • 3/4 stəkan tam buğda unu
  • 3/4 stəkan çoxməqsədli un
  • 1/3 fincan üyüdülmüş kətan toxumu (və ya kətan toxumu yeməyi)
  • 1 1/2 çay qaşığı çörək soda
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • Yağlamaq üçün yemək spreyi və ya kərə yağı
  • 2 çay qaşığı bütöv kətan toxumu

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın. Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.

Image
Image

Qozları quru tavada orta odda qoxu gələnə qədər qızardın. Soyumaq üçün kənara qoyun.

Image
Image

Böyük bir qabda banan, banan qatığı, yumurta, yağ və vanili birləşdirin.

Image
Image

Qəhvəyi şəkəri əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Image
Image

Başqa bir böyük qabda tam buğda unu, çox məqsədli unu, üyüdülmüş kətan toxumu, çörək soda, darçın və duzu birləşdirin.

Image
Image

Yaş inqrediyentlərə quru inqrediyentləri əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın. Həddindən artıq qarışdırmayın.

Image
Image

Qızardılmış qozları xəmirin içinə qatlayın.

Image
Image

Yağlanmış 9 x 5 düymlük çörək qabına tökün. Çörəyin üstünü bütün kətan toxumu ilə səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 50-55 dəqiqə və ya ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.

Image
Image

Tavada tel çarxda 10 dəqiqə soyudun. Çörəyi tavadan çıxarın və dilimləyib xidmət etməzdən əvvəl tamamilə soyudun.

Image
Image

İpucu

Kətan toxumu bütöv və üyüdülmüş şəkildə alına bilər. Bütöv kətan toxumu xüsusilə qabda saxlandıqda daha uzun müddət saxlanılırsoyuducu və ya dondurucu. Öz kətan toxumunuzu ədviyyat və ya qəhvə dəyirmanı ilə doğrayın.

Tövsiyə: