Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Ağ qırmızı salsalar adətən pomidor və ya qurudulmuş çili, salsa verde və ya yaşıl salsa əsasında hazırlanır, pomidor və yaşıl rəngli təzə çililərdən istifadə edir. Əksər reseptlər qızardılmış və ya qovrulmuş pomidorlardan istifadə edir ki, bu da acılığı yumşaldan dərin, demək olar ki, dumanlı bir dad verir. Bu resept üçün biz tomatillosu xam buraxırıq ki, daha parlaq, daha ləzzətli bir ləzzət və bir qədər zərif tekstura olsun; qovrulmuş yaşıl çili və soğan daha yumşaq, karamelize qat əlavə edir.
Tərkibi
- 3 böyük yaşıl çili, məsələn poblano, ancho, Anaheim və ya Hatch
- 1 orta boy sarı soğan və ya ağ soğan, iri doğranmış
- 1 jalapeno bibəri, toxumları çıxarıldı
- 12-15 orta boy pomidor, qabıqları çıxarılıb, dörddə birinə bölünmüş
- 5 diş sarımsaq
- 1 dəstə təzə cilantro
- 1 çay qaşığı kosher duzu
- 1 çay qaşığı bitki yağı
- 1 xörək qaşığı limon suyu
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın.
Yaşıl çililəri broylerdə və ya açıq alovda təxminən 10 dəqiqə qovurun.
Çililəri istilik mənbəyindən çıxarın və bir qaba qoyun. Buxarı tutmaq üçün qabı plastik sarğı ilə örtün və 10 dəqiqə oturun. Bu, onların soyulmasını çox asanlaşdıracaq.
Çililər idarə edə biləcək qədər soyuduqda istifadə edinkömürləşmiş dərini yumşaq bir şəkildə çıxarmaq üçün bir parça kağız dəsmal.
Soğan, jalapenyo və tomatilloları qida prosessoruna əlavə edin və 4-5 dəfə döyün.
Qovrulmuş çili, sarımsaq, cilantro, duz, yağ və əhəng suyu əlavə edin və istədiyiniz tutarlılığa qədər döyün.
Salsa verde dərhal təqdim edilə bilər, lakin ləzzətlərin qarışması üçün bir gecədə soyuducuda saxlandıqda daha yaxşıdır.
Şüşə çörək qabı xəbərdarlığı
Bişirərkən və ya reseptə görə qaynar tavaya maye əlavə etmək tələb olunduqda şüşə qablardan istifadə etməyin, çünki şüşə partlaya bilər. Hətta soba üçün təhlükəsiz və ya istiliyədavamlı olduğu bildirilsə belə, temperlənmiş şüşə məhsulları bəzən qıra bilər və edə bilər.
Tövsiyə:
Kokteyllər və İçkilər üçün Lavanda Sadə Şərbət Resepti
Lavanda sadə şərbəti kokteyllərə otun çiçək ləzzətini əlavə etmək üçün əla yoldur. Bu ləzzətli və asan içki tatlandırıcısını evdə necə hazırlayacağınızı öyrənin
İspan Sadə Yaşıl Salat (Ensalada Verde) Resepti
Sadə və sadə İspan yaşıl salatı hazırlamağı öyrənin, ensalada verde kimi tanınan, sızma zeytun yağı və qırmızı şərab sirkəsi ilə geyindirilmişdir
Tez və Sadə Çiy Vegan Salsa Resepti
Çiy vegan salsa üçün sadə, tez və asan resept. Dadlı, orijinal və təzə yay çiy salsası üçün bu sadə reseptə əməl edin
Salsa di noci, Makaron və Gnocchi üçün Sadə Qoz Sousu Resepti
Makaron üçün sadə, bişirilməyən qoz sousu necə hazırlanır və ya crostini üzərində məzə kimi verilir. Bunun üçün sadəcə bir qarışdırıcı lazımdır
Yaşıl Sousda Clams (Almejas en Salsa Verde) Resepti
Yaşıl sousda istiridye və ya ispan dilində almejas en salsa verde, hər tərəfə cəfəri ləpələri səpilmiş tipik Bask tapançasıdır