Klassik Viski Highball Resepti

Mündəricat:

Klassik Viski Highball Resepti
Klassik Viski Highball Resepti
Anonim

Viski yüksək topu sevimli viskidən həzz almağın sadə, klassik və populyar üsuludur. Bu resept hər bir istəyən barmenin bilməli olduğu bir reseptdir və bu, olduqca sadə, viski və zəncəfil alesidir. Bu, yadda saxlamağı çox asanlaşdırır. Və hətta onu qarışdırmağa belə ehtiyac yoxdur, çünki sodanın karbonatlaşması təbii olaraq spirtə qarışır.

Bu hündür qarışıq yüksək top içkisi istənilən növ viskidən həzz almaq üçün təravətləndirici üsuldur. Qarışıq, burbon, Kanada və çovdar viskiləri çox yaxşı işləyir. İrlandiya viskisini töksəniz, İrlandiya pulu (bəzən viski zəncəfil də deyilir) adlı içkiniz olacaq.

Highball əvvəlcə 1800-cü illərin sonlarında adi soda suyu ilə qarışdırılıb, lakin zəncəfil ale bu gün istifadə edilən ən çox yayılmış qarışdırıcıdır. Sodanın şirin və ləzzətli dadı viski üçün gözəl vurğudur və zəncəfil ales fərqli ola bilər. İki inqrediyent arasında demək olar ki, sonsuz dadlar yarada bilərsiniz, bu da onun bu qədər populyar olmasının səbəblərindən biridir.

Lakin bu qarışıq içkini "highballs" adlı içkilər sinfi ilə qarışdırmaq olmaz ki, bunlara baza ruhu və bir və ya iki alkoqolsuz mikser daxil olan ən hündür içkilər daxildir. rom və kola kimi. Bir addım da irəli getmək üçün, hündürlüyə istinad edərkən "highball" sözü də istifadə olunurbu içkilərin verildiyi stəkanlar.

"Highball, yəqin ki, hazırlaya biləcəyiniz ən sadə içkidir və ən doyurucu içkidir. Yüksək keyfiyyətli mikser böyük fərq yaradır, ona görə də onu ölçməyinizə əmin olun. Və ya heç olmasa stəkanınızın nə qədər böyük olduğunu hiss edin. 16 unsiya su stəkanı çox böyükdür!" -Tom Macy

Image
Image

Tərkibi

  • 2 unsiya viski
  • 4 - 6 unsiya zəncəfil ale və ya dadmaq üçün soda

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Bir stəkanı buzla doldurun.

Image
Image

Vskini stəkana tökün.

Image
Image

Üst zəncəfil ale ilə. Xidmət edin və həzz alın.

Image
Image

Niyə O yüksək top adlanır?

Kokteyl mənşəli hekayələri müəyyən etmək bəzən çətindir və yüksək top bu kateqoriyaya düşür. İçki 1890-cı illərin sonlarında ortaya çıxdı və bir neçə mənbə göstərir ki, İngiltərədəki barmenlər viski içkilərini "toplar" adlandırırdılar və belə içkilər üçün hündür və ya "yüksək" stəkanlardan istifadə olunurdu. Başqa bir nəzəriyyə, adın 19-cu əsrdə dəmir yolu siqnalından gəldiyini söyləyir. Top yüksək və ya siqnal dirəyində qaldırıldıqda, qatar dayanmadan keçə bilərdi. Gary Regan "The Joy of Mixology" əsərində yazır ki, içki qatarın getməyin vaxtı olduğunu bildirən siqnalı təqlid edir: iki qısa fit və bir uzun fit, çünki içki 2 unsiya viski və uzun bir zəncəfil ale tökür. və ya soda.

Resept Varyasyonları

Əgər sevdiyinizi içmək üçün təravətləndirici üsul axtarırsınızsaviski, yüksək top şüşəsində viski və sodanın bu düsturuna əməl edən bir çox ümumi içkilər var.

  • Bir şüşə zəncəfil ale ilə skotch ilə Mamie Taylor hazırlaya və bir az əhəng suyu əlavə edə bilərsiniz.
  • Parlaqlı, lakin yüksək top qədər şirin olmayan bir içki üçün, zəncəfil qazlı soda ilə kəsdirən Presbyterian'ı sınayın.
  • Bir az daha mürəkkəb olmaq istəyirsinizsə, İrlandiya qızılına keçin: İrlandiya viskisi, şaftalı şnapsları və portağal suyu.
  • Klassik sevimli burbon, limon suyu, sadə şərbət və qazlı soda qarışığı olan yeganə və yeganə John Collinsdir.
  • Şərbət əvəzinə şəkəri seçən və ümumiyyətlə qarışıq viski ilə hazırlanan viski qazına çox bənzəyir.
  • Ən asan yüksək toplardan biri markalı Seven and Seven: Seagram's 7 Crown Viski və 7-Up.
  • Viskinizi daha quru tərəfə aparmaq istədiyiniz zaman cücəni qarışdırın. İrlandiya viskisi və tonik suyu ilə o, əla nahar yoldaşıdır.
  • Yaponlar nahar vaxtı və sosial məkanlarda yüksək topu sevirlər. Yapon viskisini qazlı su ilə qarışdıraraq detallara diqqət yetirərək hazırlayırlar.

Highball nə qədər güclüdür?

Highball çox yüngül içki ola bilər və buna görə də xoşbəxt saatlar üçün idealdır. Hər şey nə qədər soda və viski tökdüyünüzdən asılıdır.

Məsələn, əgər siz 80 keçiricilik viski töksəniz və verilən reseptə əməl etsəniz, içkinizin spirt tərkibi təxminən 9 faiz ABV (18 sübut) olacaq. Yenə də, əgər viskini ikiqat artırarsanız, yüksək keyfiyyətli viski seçinviski, və ya daha az zəncəfil ale tökmək, içki demək olar ki, ikiqat 18 faiz ABV ola bilər.

Tövsiyə: