Fransız Martini Resepti

Mündəricat:

Fransız Martini Resepti
Fransız Martini Resepti
Anonim

Sadə üç tərkibli fransız martini araq fonunda şirin moruq və tort ananasın dadına malikdir. Müasir Fransız martini 1980-ci illərin sonlarında yaradılıb və restorançı Keith McNally-ə məxsus Nyu-York barlarına aid edilir. 90-cı illərin ortalarında o, bütün dünyada martini menyularında göründü və orijinal martiniyə bənzəyən (bəzən tək şüşə qablarda) içkilərin müasir martini dəbdəbəsinin əsas kokteylinə çevrildi. O, uzun müddətdir sevimli olaraq qalır, çünki onun ləzzəti hər kəsi cəlb edə bilər və sadəcə olaraq ideal meyvəli araq martinisidir.

Evdə möhtəşəm Fransız martini hazırlamağın heç bir sirri yoxdur. Sadəcə olaraq premium araq seçin, bir şüşə Chambord götürün və tapa biləcəyiniz ən təzə ananas şirəsini götürün. Üçlüyü birlikdə silkələyin və siz meyvə ləzzətlərinin maraqlı qarışığı və şirəli üst qatı olan bir kokteyl əldə edin - çalxalandıqda, ananas şirəsi təbii olaraq fransız martinisinin üstündə üzən köpük yaradır. Onu nə qədər çox silkəsən, bir o qədər köpüklənir, ona görə də bu kokteylə həqiqətən yaxşı bir shake verdiyinizə əmin olun.

İstədiyiniz kimi şirin, meyvəli, turş və ya quru hazırlayın və ya botanika baxımından cinnə keçin. Bir çox müasir kokteyllər kimi, saysız-hesabsız varyasyonlar var və siz zövqünüzə tam uyğun gələn qarışığı mütləq tapacaqsınız. Baxmayaraq kitez-tez bəzədilməyən Fransız martini limon bükümü ilə heyrətamiz görünür.

"Moruq və ananas əla ləzzət birləşməsidir, lakin konsentratdan hazırlanmış moruq likörü və ananas şirəsi çox şirindir. Təzə ananas şirəsi bu açıq şirin kokteyli ekzotik meyvələrin xoş və balanslı öpüşünə çevirir. Bu resept çox gözəldir. amma özünüzə bir yaxşılıq edin və təzə ananas suyu ilə sınayın." -Sean Johnson

Image
Image

Tərkibi

  • 2 unsiya araq
  • 1/2 unsiya Chambord Likörü
  • 1 1/2 unsiya ananas suyu

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Kokteyl çalkalayıcıda araq, Şambord və ananas suyunu tökün, sonra buzla doldurun.

Image
Image

20-30 saniyə güclü silkələyin.

Image
Image

Soyudulmuş kokteyl stəkanına süzün.

Image
Image

Xidmət edin və həzz alın.

Image
Image

Resept Varyasyonları

Məşhur kokteyllər dəfələrlə dəyişdirilir, çünki barmenlər onu dəyişdirə və ya fərqli bir şey sınamaq istəyən müştərinin istəyini yerinə yetirə bilər. Bizim reseptimiz fransız martinisi üçün ən ənənəvi nisbətlərdən biridir, baxmayaraq ki, hansı versiyanı daha çox bəyəndiyinizi görmək üçün reseptlə oynamaq əyləncəlidir:

  • 1 unsiya araq və 1/2 unsiya Chambord ilə 2 unsiya ananas şirəsi tökərək meyvə ləzzətini vurğulayın.
  • Hər birinə 1 unsiya araq və Chambord və 2 unsiya ananas şirəsi tökərək şirin kokteyl hazırlayın.
  • İstifadə edərək daha quru versiya hazırlayıncin. Votka həqiqətən ələ keçirənə qədər ilk fransız martinilərindən bəziləri quru cinlə hazırlanırdı. Bu versiyanı 2000-ci illərin ortalarına qədər çoxsaylı barmen bələdçilərində tapa bilərsiniz. Daha quru etmək üçün ona tez-tez 1/4 unsiya Chambord ilə üstünlük verilir.
  • Chambord-u fərqli moruq likörü ilə əvəz edin, lakin eyni keyfiyyətdə bir şey seçdiyinizə əmin olun. Chambord moruq, böyürtkən və qara qarağatdan hazırlanır və onun mürəkkəb dadını tamamilə əvəz etmək çətindir. Créme de Cassis, qara qarağatdan hazırlanmış içki, həm də çox cəsarətli dadından istifadə etməyə çalışın, baxmayaraq ki, görünüşü Chamborddan daha tünddür.

Niyə Fransız Martini adlanır?

Adına baxmayaraq, bu kokteyl ABŞ-da yaradılmışdır. Kokteylə adını verən içkinin Fransız Chambordudur, çünki Fransada istehsal edilən qara moruq likörü olan Chambord hazırlığın açarıdır. Bu martini həm də Chambord-u məşhur üst-rəf likörlərinin ən yüksək sıralarına çıxardı və bu səbəbdən uzun illər səhvən brendin marketinq kampaniyası üçün yaradılıb.

Qeyd etmək maraqlıdır ki, bəzi Qadağalar dövründəki barmen bələdçilərində fransız martini 5:1 cin, fransız (quru) vermut, zeytun və limon qabığı kokteylinə istinad edir. çox quru martini.

Fransız Martini nə qədər güclüdür?

Fransız martinisi kimi kokteyllərin cazibədar ləzzəti onların əslində olduqca güclü olduğunu unutmağı asanlaşdıra bilər. Fransız martini 80-dərəcəli araq ilə hazırlandıqda, təxminən 19-da spirt tərkibinə malikdirfaiz ABV (38 sübut). Bunu perspektivə gətirmək üçün orta hesabla araq martini 56, mərcanı araq isə təxminən 28 sübutdur.

Tövsiyə: