Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Bu qabda qovurma resepti əsas çubuq qızartmasını tələb edir, ləzzətli pivə bulyonu, tərəvəzlər, bir az donuz əti və müxtəlif ədviyyatlarla mükəmməlliyə qədər yavaş bişirilir. Kök tərəvəzləri dəyişdirməkdən və sevimlilərinizi istifadə etməkdən çekinmeyin. Qırmızı qabıqlı kartof, qızıl və ya yuvarlaq ağları tövsiyə edirik.
İstəyə görə, şirələri azalda və qalınlaşdıraraq dadlı sous hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi
- 6 dilim qalın doğranmış pastırma, doğranmış
- 1 (4 funt) yağsız sümüksüz mal əti
- Duz, dadmaq
- Təzə çəkilmiş qara bibər, zövqə görə
- 3 xörək qaşığı çoxməqsədli un
- 1 iri soğan, iri doğranmış
- 3 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 2 diş sarımsaq, doğranmış
- 1 1/2 fincan pivə, təxminən 12 unsiya
- 1 1/2 fincan mal əti suyu, tercihen az natriumlu və ya duzsuz
- 1 dəfnə yarpağı
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş ovuşdurulmuş adaçayı
- 1/4 çay qaşığı quru kəklikotu
- 3 orta boy kök, 1/2-dən 1-düymlük parçalara kəsilmiş
- 1 kiçik rutabaga 1/2-dən 1 düymlük parçalara kəsilmiş
- 1 1/2 funt kartof, 1/2-düymlük dilimlərə kəsilmiş
- 1/2 fincan soyuq su, isteğe bağlı
Bunu Etmək üçün Addımlar
- İnqrediyentləri toplayın.
- Böyük tavada və ya sote qabında, donuzu az qala xırtıldayana qədər bişirin.
- Qovuruğa duz və istiot səpin, sonra hamısını batırınyüngülcə örtmək üçün (3 xörək qaşığı) un əlavə edin.
- Bekonu tavadan çıxarın və kənara qoyun. Qızardılmış mal əti və qəhvəyi əlavə edin, hər tərəfi qızardın. Qazanı çıxarın və kənara qoyun.
- Tavaya soğan əlavə edin və qızarana qədər bişirin. Sarımsağı əlavə edin, 1 dəqiqə daha bişirin. Qırmızı şərab sirkəsi, pivə, mal əti suyu, dəfnə yarpağı, adaçayı və kəklikotu əlavə edin; qaynadək gətirin. İstidən çıxarın.
- Qovuru yavaş ocağa qoyun; kartof, yerkökü və göbələkləri qovurma ətrafında düzün. Üstünə pastırma qoyun və soğan və bulyon qarışığını hər şeyə tökün.
- Qovurma yumşaq olana və tərəvəzlər çəngəl ilə asanlıqla deşilə bilənə qədər 7-9 saat örtün və aşağı istilikdə bişirin.
- Mayelərlə sous hazırlamaq üçün qovurma və tərəvəzləri süfrəyə qoyun və isti saxlayın.
- 3 stəkan mayeni bir qazana tökün. Bir qaynadək gətirin. Bir az az altmaq və ləzzətləri cəmləşdirmək üçün təxminən 3-5 dəqiqə qaynadın.
- 1/2 stəkan soyuq suya 3 xörək qaşığı unu tökün. Un qarışığını qaynayan bulyona çırpın. Təxminən 1 dəqiqə bişirin, çırpın. Dadın və duz və istiot əlavə edin,
- Xidmət edin və həzz alın.
Tövsiyə:
Qlütensiz Pivə ilə Döyülmüş Qızardılmış Balıq Resepti
Bu qlütensiz pivə xəmiri resepti qızardılmış balıq, soğan halqaları, göbələklər, digər tərəvəzlər və krevetlər üçün xırtıldayan, yüngül və qızılı örtük yaradır
Qızartma üçün Klassik Pivə Xəmiri Resepti
Bu klassik pivə xəmiri soğan halqalarından balıqlara, toyuq zolaqlarına qədər müxtəlif yeməkləri dərin qızartmaq üçün mükəmməldir. Hər dəfə xırtıldayan nəticələr əldə edin
Limonlu Pivə (Clara Pivə) Resepti
İsti yay günündə həzz almaq üçün təravətləndirici İspan pivə kokteyli olan klara pivəsi və ya limonlu pivə üçün bu resepti sınayın
Çin mal əti, soğan, sarımsaq və zəncəfil ilə qızardılmış qızartma resepti
Soğanlı qızardılmış Çin mal əti iki növ soğandan-sarı soğandan və yaşıl soğandan- özünəməxsus dadını alır
Kung Pao Toyuq - Çində qızardılmış qızartma resepti
Populyar Szechuan Kung Pao Chicken doğranmış toyuq, çili bibəri və fıstıq ilə ədviyyatlı yeməkdir