İtalyan ədviyyatları ilə asan güveç mal əti

Mündəricat:

İtalyan ədviyyatları ilə asan güveç mal əti
İtalyan ədviyyatları ilə asan güveç mal əti
Anonim

Soyuq gündə qızardılmış qızartma kimi rahat yemək deyən yoxdur. Hollandiya sobasında hazırlamaq asandır və güveçdə daha sadədir. Mal əti bulyonu və italyan salatı qarışığında qızartma bişirən bu resept, daha klassik daddan gözəl bir dəyişiklik olan yaxşı ədviyyatlı qızartma bişirir. Bu sendviçlər üçün xırdalamaq üçün əla qızartmadır.

Qızartmanın qızardılması nəinki dadını artırır, həm də ətin teksturasını və rəngini yaxşılaşdırır. Vaxtınız azdırsa, davam edin və qızartma addımını keçin.

Qazanda qovurmaq üçün hansı ət parçaları daha yaxşıdır? Qazan qızartması, hansı üsuldan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, aşağı istilikdə uzun müddət bişirilir. Və bu, qısa müddət ərzində bişirsəniz, yeyə bilməyəcəyiniz daha sərt parçalar deməkdir. Bu kəsiklər saatlarla yavaş bişirildikdən sonra şirəli və ətirli olur. Onlar çox ucuzdur və adətən birdən çox yeməyi əhatə edir, ona görə də ailələr üçün əladır.

Axtarılmalı olan kəsimlər çubuqlu qızartma, sümüksüz çanaq qızartması, çanaqlı qızartma, çiyin qovrulması, yeddi sümüklü qızartma, göbələk və ya dəyirmi qovurmadır.

Tərkibi

  • 1 sümüksüz çubuq və ya yuvarlaq qovurma və ya döş (3-4 funt)
  • Təzə çəkilmiş qara bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya bitki yağı və ya lazım olduqda
  • 1 (1 unsiya) paketi və yamix
  • 1 (1/2-unsiya) paket Good Seasons İtalyan salatı sosu qarışığı
  • 1 (10 1/2-unsiya) mal əti bulyonu
  • 1/2 şorba su bilər

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Duz və istiotla hər iki tərəfə dana ətini səpin.
  3. Ağır tavaya zeytun və ya bitki yağı əlavə edin və hər iki tərəfi yaxşıca qızardın.
  4. Qavaq qovurmasını yavaş ocağa qoyun.
  5. Au jus qarışığı, italyan salatı sousu qarışığı, mal əti suyu və suyu birləşdirin və qovurmanın üzərinə tökün.
  6. Örtün və aşağı istilikdə 8-10 saat və ya mal əti çox yumşaq olana qədər bişirin.
  7. Tərəvəzlə qızardılmış ətlə xidmət edin və ya doğrayın və bölünmüş, qızardılmış sendviç çörəklərində xidmət edin.

Xidmət Təklifləri

Bişirmənin sonuna doğru qazana bütün soğan, kartof, yerkökü və kərəviz əlavə edin və ənənəvi təqdimat və tam yemək var.

Bu italyan ətirli qızartma üçün tərəvəzləri buraxın və əvəzinə tam İtaliyaya gedin və yan olaraq zeytun yağı və sarımsaqla qızardılmış spagetti, həmçinin Sezar salatı və ya göyərti, artishok və vinaigrette ilə İtalyan salatı ilə xidmət edin. sarğı.

Və ya Aydaho və ya Yukon Gold kartofu bişirin və mal əti qızartmasının dadlı müşayiəti olan kərə yağı, xama və çedar pendiri ilə xidmət edin. Digər mümkün tərəflər ədviyyatlı yabanı düyü; düyü plovu; yabanı, qırmızı, qəhvəyi və ağ düyü qarışığı; və ya bulqur plov. Buxarda hazırlanmış və ədviyyatlı yaşıl lobya, brokoli, lima lobya və ya qulançar düyü və ya bişmiş kartof tərəfləri ilə xidmət edin. Doyurucu bir şam yeməyi üçün fransız və ya turş xəmir əlavə edin. Quru qırmızı şərab klassik cütləşmə yaradırmal əti qızartması ilə. Malbec, zinfandel, cabernet sauvignon kimi böyük qırmızı və ya bu növlərdən birini ehtiva edən qarışığı sınayın.

Tövsiyə: