Qazanç İtalyan Toyuq və Kartof Resepti

Mündəricat:

Qazanç İtalyan Toyuq və Kartof Resepti
Qazanç İtalyan Toyuq və Kartof Resepti
Anonim

İtalyan ətirli bu resepti hazırlamaq bir neçə dəqiqə çəkir və gərgin günün sonunda gözəl ailə şam yeməyidir. Səhər inqrediyentləri düzəldin, onları yavaş ocağa qoyun və bütün ailənin sevəcəyi ləzzətli yemək üçün qayıdın. İtalyan otları və ləzzətli sarğı ilə ədviyyatlı toyuq və kartof, xüsusilə təzə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri ilə yaşıl salat və ya zeytun yağı və limon suyu ilə bəzədilmiş avokado və albalı pomidorunun qarışığı ilə təqdim edildikdə, faydalı və sadə bir şam yeməyi hazırlayır. Və ya yeməyinizə xırtıldayan ət əlavə etmək üçün bir az brokoli və ya fransız yaşıl lobya buxarında bişirin.

Mağazada alınmış ləzzətli italyan sosu istifadə edə bilərsiniz, lakin özünüz hazırlamaqla inqrediyentlərin keyfiyyətinə nəzarət edə və əlavə edilən natrium və yağın miqdarına nəzarət edə bilərsiniz.

Tərkibi

  • 1 1/2 funt sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri, dilimlənmiş
  • 1/2 fincan ləzzətli İtalyan salatı sarğı
  • 1/8 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş İtalyan ədviyyatı
  • 4 diş sarımsaq, doğranmış
  • 4 orta boy kartof, kublara kəsilmiş

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Toyuq ətini, salat sarğısını, istiotu, italyan ədviyyatını, sarımsağı və kartofu 3-4 litrlik qazana qoyun. Toyuq və kartofu örtmək üçün yaxşıca qarışdırınsarğı və ədviyyatlar.

Image
Image

Qapağı örtün və aşağı istilikdə 6-8 saat və ya toyuq 165 F-yə qədər tam bişənə və kartoflar yumuşayana qədər bişirin.

Image
Image
  • Tərəvəz yan yeməyi ilə xidmət edin və ləzzət alın.
  • Özünüzün ləzzətli sarğı hazırlayın

    Öz ləzzətli sosunuzu hazırlamaq üçün sizə 3/4 stəkan sızma zeytun yağı, 1/3 stəkan qırmızı şərab sirkəsi, 1/2 xörək qaşığı aqava və ya ağcaqayın şərbəti, 2 xörək qaşığı limon suyu, 4 xırda qiymə lazımdır. sarımsaq dişləri, 1 çay qaşığı duz, 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər, 1 çimdik soğan tozu, 1 çimdik quru oregano, 1 çimdik qurudulmuş reyhan və 1 çimdik quru cəfəri. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın (bütün inqrediyentləri mason bankasına yerləşdirib güclü silkələyə bilərsiniz). Üç günə qədər soyuducuda saxlayın.

    İpucu

    • İtalyan ədviyyatınız yoxdursa, özünüz hazırlamaq üçün əlinizdə olan qurudulmuş otların birləşməsindən istifadə edin. Oregano, reyhan, kəklikotu, adaçayı, marjoram və rozmarin ən yaxşı işləyir.
    • Toyuqun qabığı varsa, güveç qabına qoymazdan əvvəl onu çıxarın. Yavaş, nəmli istilik dərini rezin kimi və yemək üçün xoşagəlməz hala gətirəcək.

    Resept Varyasyonları

    • Doğranmış soğan, körpə kök, bibər, noxud, cəfəri, üzüm pomidoru və ya bu inqrediyentlərdən iki və ya daha çoxunun birləşməsini əlavə edin.
    • Kübarlanmış kartof yerinə 1 funt mini kartof istifadə edin. Onları tam buraxın.
    • Bişirmə prosesinin yarısında 1 pint dilimlənmiş ağ göbələk əlavə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl qazana 3/4 stəkan ağır qaymaq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, qızdırın və dadına qoyun.ədviyyat. Daha ətli tekstura üçün dilimlənmiş Portobello göbələklərindən istifadə edin.
    • Daha çox dad və bir az yağ əldə etmək üçün bu reseptdə döşləri sümüksüz, dərisiz toyuq budları ilə əvəz edin. Eyni miqdarda budlardan istifadə edin və bişirmə vaxtını 7-9 saata qədər artırın.
    • Toyuq ətini dilimlənmiş hinduşka döşü və ya dilimlənmiş mal əti ilə əvəz edin. Bulyonun dadını müvafiq olaraq tənzimləyin.
    • Əlavə dad əldə etmək üçün sümüklü toyuq parçalarından istifadə edin. Dərini çıxarın və inqrediyentləri 7-9 saat və ya dərhal oxunan ət termometrində 165 F sınana qədər bişirin.
    • Vaxt bitməsinə 20 dəqiqə qalmış üzərinə xırda doğranmış pendir əlavə edin, süfrəyə verməzdən əvvəl pendir ərisin. Və ya bişmiş qarışığı böyük bir çörək qabına köçürün, üstünə pendir qoyun və pendir əriyənə və qızılı qəhvəyi rəng alana qədər broylerin altına qoyun.

    Tövsiyə: