4-Tərkibli Yavaş Bişirən Kola Toyuq Resepti

Mündəricat:

4-Tərkibli Yavaş Bişirən Kola Toyuq Resepti
4-Tərkibli Yavaş Bişirən Kola Toyuq Resepti
Anonim

Bu, seçdiyiniz toyuq hissələri və yalnız üç əlavə inqrediyent (əlavə duz və istiot) ilə hazırlanmış asan, təlaşsız yavaş bişirən toyuq reseptidir. Kəsilmiş bütöv bir toyuqdan, toyuq budu dörddə birindən və ya bud və barabanların birləşməsindən istifadə edin. Toyuq ət yemək kimi təqdim edilə bilər və ya sümüklərdən çıxarılıb sendviçlər üçün parçalana bilər. Xırda-xırda doğranmış toyuq ətini sousla birlikdə çörəklər üzərində xidmət edin.

Toyuq parçaları kimi çox böyük parçalardan istifadə edirsinizsə, onları 1 saat yüksək istilikdə bişirin, sonra parametri aşağı səviyyəyə çevirin və təxminən 2 1/2 ilə 4 1/2 saat daha uzun müddət bişirməyə davam edin. 1 saat yüksək temperaturun başlaması toyuqun tez bir zamanda təhlükəsiz temperatura qalxmasını təmin edəcək.

Doyumlu ailə yeməyi üçün toyuğa kartof salatı və ya bişmiş kartof və buxarda bişmiş tərəvəz ilə xidmət edin. Əgər doğranmış toyuq və sous ilə sendviçlər hazırlayırsınızsa, onlara bişmiş lobya və koleslaw ilə xidmət edin.

Tərkibi

  • 1 böyük soğan
  • 3 - 4 funt toyuq hissələri
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • Təzə çəkilmiş qara bibər, zövqə görə
  • 1 fincan ketçup
  • 1 fincan kola və ya Dr Pepper

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Soğanın uclarını kəsin, qabığını soyun və sonra uzununa ikiyə bölün. Yarımları incə doğrayın.
  3. Yerdilimlənmiş soğanın yarısı 5-6 litrlik yavaş ocaq üçün qab-qacaq əlavəsinin altındadır.
  4. Toyuq tikələrini soğan qatına qoyun. Kosher duzu və təzə çəkilmiş qara bibərlə yüngülcə səpin.
  5. Toyuq ətinin üstünə qalan dilimlənmiş soğan əlavə edin.
  6. Kiçik bir qabda ketçup və kola və ya Dr Pepperi birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
  7. Kola və ketçup qarışığını yavaş ocaqda toyuq dilimlərinin üzərinə tökün.
  8. Qavanın qapağını örtün və aşağı istilikdə 4 1/2-7 saat və ya toyuq tam bişənə qədər, lakin hələ dağılmayana qədər bişirin. Əgər parçalanmaq istəyirsinizsə, 7 saat daha uzun müddətə gedin. Toyuq üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165 F (73,9 C) təşkil edir. Şübhəniz varsa, toyuğun ən qalın hissəsinə (sümüyə dəymədən) daxil edilmiş dərhal oxunan qida termometri ilə hazır olub olmadığını yoxlayın.
  9. Bütün tikələri və soğanı souslu nimçəyə qoyun və ya toyuq ətini xırdalayıb çörəklərin üzərinə sous ilə xidmət edin. Zövq alın.

Şüşə çörək qabı xəbərdarlığı

Bişirərkən və ya reseptə görə qaynar tavaya maye əlavə etmək tələb olunduqda şüşə qablardan istifadə etməyin, çünki şüşə partlaya bilər. Hətta soba üçün təhlükəsiz və ya istiliyədavamlı olduğu bildirilsə belə, temperlənmiş şüşə məhsulları bəzən qıra bilər və edə bilər.

İpucu

  • Toyuğa bir az rəng vermək və dərisini bir az xırdalamaq üçün parçaları folqa ilə örtülmüş soba qabına qoyun və broylerin altına qoyun - istilik mənbəyindən təxminən 4 düym - təxminən 2-5 dəqiqə, və ya qızarana qədər.
  • Sousu qalınlaşdırmaq və dadları konsentratlaşdırmaq üçün toyuq ətini boşqaba çıxarın və isti saxlayın. Yağı süzünmayeləri çıxarın və bir qazana süzün. Yağsız mayeləri orta-yüksək odda qaynadək gətirin. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və onları təxminən 3-5 dəqiqə və ya sous təxminən 1 1/4 stəkan azalana qədər qaynatmağa davam edin.
  • Cəlbedici təqdimat üçün toyuğun üzərinə doğranmış təzə cəfəri və ya cilantro səpin.

Resept Varyasyonları

Sınamaq istəyə biləcəyiniz bir neçə diqqətəlayiq dad variasiyası var.

  • Ketçup əvəzinə sevimli satın aldığınız və ya evdə hazırlanmış barbekü sousundan istifadə edin.
  • Və ya barbekü dadını əldə etmək üçün 1 və ya 2 çay qaşığı maye tüstü və 2 çay qaşığı Worcestershire sousu əlavə edin.
  • Və ya qızdırmaq üçün 1/2 çay qaşığı (və ya daha çox) əzilmiş qırmızı bibər lopası ilə qarışdırın.
  • Dad və rəng üçün qırmızı və/və ya yaşıl bolqar bibəri zolaqları əlavə edilə bilər. Bibər zolaqlarını doğranmış soğanla birlikdə qoyun.

Tövsiyə: