Tənbəl Güveçli Toyuq Göbələk Resepti

Mündəricat:

Tənbəl Güveçli Toyuq Göbələk Resepti
Tənbəl Güveçli Toyuq Göbələk Resepti
Anonim

Yemək bişirmək istəmirsinizsə və ya sizi məşğul gün gözləyir, bu yavaş bişirən toyuq mükəmməl həlldir. Etməli olduğunuz yeganə şey dörd inqrediyenti bir neçə əsas ədviyyatla birlikdə güveç qabına atmaq və sonra onu qurmaq və unutmaqdır. Yavaş ocaq bütün işləri görür, siz gündəlik işinizi yerinə yetirərkən, qaymaqlı göbələk şorbası və dilimlənmiş göbələkdən zəngin sous yaradır.

Bişmiş toyuq ətini sousu ilə isti ağ və ya qəhvəyi düyü, əriştə və ya kartof püresi üzərində xidmət edin. Balanslaşdırılmış ailə naharı üçün salat və ya buxarda hazırlanmış yaşıl lobya, yerkökü və ya ispanaq əlavə edin.

Tərkibi

  • 4 sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü
  • Kosher duzu, dadmaq üçün
  • 1/4 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
  • 1/4 çay qaşığı paprika
  • 1 (10 3/4-unsiya) qaymaqlı göbələk şorbası
  • 1/4 stəkan çoxməqsədli un
  • 1 (4 unsiya) dilimlənmiş göbələklər, süzülmüş, maye saxlanılır
  • 1 xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri, bəzək üçün

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image
  • Toyuq döşlərini kağız dəsmal ilə qurulayın.
  • Onların hər tərəfinə duz, istiot və paprika səpin, sonra güveç qabına düzün.

    Image
    Image
  • Bir qabda,göbələk şorbasının kremini un və göbələklərdən ayrılmış maye ilə çırpın. Göbələkləri şorba qarışığına qarışdırın.
  • Sousu toyuğun üzərinə tökün.

    Image
    Image
  • Qavanın qapağını örtün və aşağı istilikdə təxminən 5-6 saat və ya toyuq bişənə qədər bişirin.
  • Doğranmış təzə cəfəri səpərək süfrəyə verin və ləzzət alın.

    Image
    Image

    Resept Varyasyonları

    • Əlavə toyuq ləzzəti üçün sousa bir kub toyuq bulyon əlavə edin.
    • Göbələk şorbasının kremini toyuq şorbası və ya toyuq qaymağı ilə göyərti ilə əvəz edin.
    • Tüstülü dad istəyirsənsə, yeməyə təxminən 1 stəkan doğranmış vetçina əlavə edin.
    • Sərv etməzdən əvvəl toyuğun üzərinə doğranmış bişmiş donuz səpin.
    • Rəng partlaması üçün bişmə vaxtının son saatında toyuğa bir az pimiento və ya qırmızı bolqar bibəri zolaqları əlavə edin və ya toyuq ətini dilimlənmiş yaşıl soğan zirvələri ilə bəzəyin.
    • Bu yeməyi tam yeməyə çevirmək üçün bişirilmənin sonuna doğru bir az dondurulmuş noxud əlavə edin; noxudun istiləşməsi üçün təxminən 10 dəqiqə və ya daha çox vaxt lazımdır.

    İpucu

    • Toyuq döşləri 5 və ya 6 saatdan çox yavaş bişirildikdə quru və sərtləşə bilər. Bəzi yeni qazanlar daha yüksək temperaturda bişirilir, ona görə də yavaş sobanız yeməkləri tez bişirməyə meyllidirsə, 5 saatdan sonra toyuq döşlərinin həssaslığını yoxlayın. Toyuq döşləri çox yağsız olduğundan və asanlıqla quruya bildiyindən onları yüksək deyil, aşağı istilikdə bişirmək tövsiyə olunur.
    • 6 saatdan çox uzaqda olmalısınızsa, sümükləri olmayan toyuq budlarından istifadə etməyi düşünün.toyuq döşlərindən daha çox bağışlayandır. Toyuq budları toyuq döşlərindən daha çox yağ ehtiva edir, buna görə də yavaş ocaqda 8 saatdan sonra öz zərifliyini və şirəliliyini qoruyur. Toyuq budları toyuq döşləri qədər ət vermir, ona görə də budların ölçüsündən və ailənizin iştahından asılı olaraq 4 nəfərlik bir ailə üçün 6-8 tələb oluna bilər.

    Dondurulmuş toyuq ətini yavaş bişiriciyə qoya bilərəm?

    Dondurulmuş toyuq ətini yavaş-yavaş bişirməyin təhlükəsiz olub-olmaması müzakirə mövzusudur. USDA, dondurulmuş ətin təhlükəsiz bir temperatura çatması üçün tələb olunan vaxtın bakteriya böyüməsinə imkan verəcəyini bildirərək, ərimiş ətin yavaş sobaya əlavə edilməsini tövsiyə edir. Bununla belə, Crock-Pot.com iddia edir ki, siz dondurulmuş toyuqdan yavaş sobada istifadə edə bilərsiniz, lakin 165 F-ə çatmaq bir az daha uzun çəkə bilər. Sümüksüz toyuq nazik və arıq olduğundan o, daha böyük kəsimli yağlı ətlərdən daha tez bişirilir. qazan qızartması), xüsusilə kiçik parçalara kəsilərsə.

    Tövsiyə: