American Shepherd's Pie with Hash Browns Resepti

Mündəricat:

American Shepherd's Pie with Hash Browns Resepti
American Shepherd's Pie with Hash Browns Resepti
Anonim

Bu kottec piroqu hər hansı ət və kartof həvəskarını sevindirəcək ənənəvi çoban tortunun Amerika variantıdır. Kıyılmış mal əti təbii olaraq zəngin göbələk sousuna malikdir və bu reseptdə kartof püresi əvəzinə gözəl pendir qarışığı ilə birləşdirilən xırda doğranmış qəhvəyi kartof istifadə olunur. Bu yemək mal əti ilə hazırlandığından ona kottec tortu deyilir. Daha orijinal çoban tortu üçün mal əti əvəzinə qiymə quzu ətindən istifadə edin.

Bu piroqda bir yeməklik yemək üçün bütün inqrediyentlər var, lakin siz həm də onu qızardılmış yaşıl salatla birləşdirə və ya bu ləzzətli piroqun hər hissəsini boşqabınızdan hazırlamaq üçün evdə hazırlanmış xırtıldayan çörək verə bilərsiniz.

Tərkibi

  • 1 funt qiymə mal əti
  • 8 unsiya göbələk, doğranmış
  • 1/2 fincan iri doğranmış soğan
  • 2 böyük diş sarımsaq, sıxılmış və ya xırda doğranmış
  • 2 çay qaşığı kosher duzu, bölünmüş
  • Təzə çəkilmiş qara bibər, zövqə görə
  • 1 xörək qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 xörək qaşığı çoxməqsədli un
  • 1/2 fincan mal əti suyu
  • 1/2 fincan ağır krem
  • 1/2 fincan dondurulmuş noxud
  • 2 stəkan təzə və ya dondurulmuş xırdalanmış qəhvəyi kartof, qablaşdırılıb
  • 2 xörək qaşığı incə dilimlənmiş soğan
  • 2 stəkan xırda doğranmış çedar pendiri, bölünmüş
  • 1/4 fincan mayonez
  • ŞirinMacar bibəri, qarnir üçün

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın. Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
  2. Kıyılmış mal əti, göbələk, soğan, sarımsaq, 1 çay qaşığı duz və istiotu böyük bir tavaya qoyun.
  3. Dana ətini parçalayaraq şirələri buxarlanana qədər qızardın.
  4. Vusterşirdə qarışdırın, sonra un.
  5. Tez-tez qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin.
  6. Birləşdirmək üçün qarışdıraraq mal əti bulyonu əlavə edin, sonra qatı krem.
  7. Sousu qatılaşana qədər qaynadın.
  8. Bir şüşə çörək qabına tökün.
  9. Biraz soyudun, sonra mal ətinin üzərinə yaşıl noxud bərabər şəkildə səpin.
  10. Qarışdıran qabda qəhvəyi kartof, soğan, 1 stəkan çedar pendiri, qalan çay qaşığı duz və mayonezi birləşdirin.
  11. Dana qatının üstünə bərabər şəkildə yayın.
  12. Qalan stəkan çedar pendirini üstünə yayın və yüngülcə paprika səpin.
  13. Pendir əriyənə və azca qızarana qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin.
  14. Sərv etməzdən əvvəl 15 dəqiqə dincəlin.

Resept Variasiyası

Noxud əvəzinə dondurulmuş qarışıq tərəvəzlərdən istifadə edin.

Necə Saxlanmalı və Dondurulmalı

Soyuducuya və ya dondurucuya qoymazdan əvvəl qabın otaq temperaturuna qədər soyuduğundan əmin olun.

  • Kottec tortu üç-beş gün soyuducuda saxlanılır. Plastik örtüyü və ya alüminium folqa ilə örtün və möhkəm sarın.
  • Tananı alüminium folqa və ya dondurucu plastik sarğı ilə bükərək dondura bilərsiniz və iki aya qədər saxlayacağı dondurucuya qoyun. Həmişə donmalısantortu hazırladığınız gün.
  • Yenidən isitmək üçün, əgər donmuşsa, sobada yenidən isitmədən əvvəl bir gecədə soyuducuda əridin.

Şüşə çörək qabı xəbərdarlığı

Bir şüşə çörək qabında olan və soyuducuya qoyulmuş əvvəlcədən hazırlanmış güveçlər və ya qalıqlar üçün birbaşa isti sobaya qoymayın, çünki şüşə qırıla bilər. Bunun əvəzinə hər hansı bir soyuq şüşə çörək qabını əvvəlcədən isidərkən isinmək üçün soyuq bir sobaya qoyun. Və ya soba əvvəlcədən qızdırılan zaman otaq temperaturuna çatmaq üçün çörək qabının 30 dəqiqə soyuducudan kənarda dayanmasına icazə verin.

Tövsiyə: