Polşa Qaragiləli Şirəsi (Likier Borowkowy) Resepti

Mündəricat:

Polşa Qaragiləli Şirəsi (Likier Borowkowy) Resepti
Polşa Qaragiləli Şirəsi (Likier Borowkowy) Resepti
Anonim

Likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) və ya nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) kimi tanınan bu Polşa qaragiləsi stəkanda çox gözəldir, lakin diqqətli olun, bu xoşxasiyyətli görünüşlü içki çox xoşdur. Asanlıqla hazırlanan bu spirtli içkinin yetişməsi bir neçə ay çəkir, ona görə də onu içməzdən əvvəl hazırlayın. Yeməli hədiyyələr səbətinə gözəl bir əlavə edir. Bu resept təxminən 1 litr Polşa Blueberry Cordial edir. Bu resepti hazırlayarkən ucuz araqdan imtina etməyin. Fərqi dadacaqsınız, ona görə də keyfiyyətli spirt istifadə edin.

Tərkibi

  • 2 1/2 funt qaragilə, yuyulmuş və sapı alınmış
  • 1 litr araq
  • 2 stəkan şəkər

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. 2 1/2 funt yuyulmuş və köklənmiş qaragilə və 1 litr keyfiyyətli araqı böyük, sterilizasiya edilmiş şüşə qabda birləşdirin. Bağlayın və 1 həftə qaranlıq, sərin yerdə qoyun.
  2. Bir həftədən sonra qaragilələri bir ələkdən keçirin və qaragilə ilə dəmlənmiş arağı təmiz, sterilizə edilmiş şüşə qaba köçürün və möhürləyin.
  3. Qazanmış qaragilələrə 2 stəkan şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və ayrıca təmiz, sterilizə edilmiş şüşə qaba köçürün və bağlayın. Hər iki qabı bir ay qaranlıq, sərin yerdə qoyun.
  4. Bir aydan sonra qaragiləni yaxşıca qarışdırınaraq ilə qarışdırın, süzün və təmiz, sterilizasiya edilmiş şüşə qaba tökün. Bağlayın və bir neçə ay sərin, qaranlıq yerdə qocalmağa icazə verin.
  5. Səmimi şirniyyat təqdim edərkən, göyərti atmaq olar və ya həmin gün dondurma və ya pund tortun üzərində xidmət etmək olar.

Hər şey Polşa Cordials və ya Nalewki haqqında

Polşada yaşlı likör və ya səmimi içki nalewka (nah-LEF-kah) və cəm olduqda nalewki kimi tanınır və hərfi mənada "tincture" kimi tərcümə olunur. Tipik olaraq, onlar meyvə, şəkər, bal, bəkməz, göyərti və spirytus rektyfikowany kimi tanınan araq və ya rektifikasiya edilmiş spirtli içkilərlə qarışdırılmış ədviyyatlarla hazırlanır. Qəhvə, çiçək, bal və kardamonka (hil) kimi xüsusi ədviyyat nalewki kimi digər ləzzətlər də mövcuddur.

Nalewki adları onları istehsal etmək üçün istifadə olunan əsas inqrediyentin növündən və ya yarandıqları şəhərdən gəlir. Bir şəhərin adını daşıyan məşhur nalewka, Malopolskada (Kiçik Polşa) Krakov yaxınlığındakı Tarnow şəhərindən olan Nalewka Tarninówk adır. O, yaqut giləmeyvə ilə hazırlanmışdır və yaqut qırmızı rəngdədir.

Bir çox reseptlər nəsildən-nəslə ötürülən sirlərdir. İstifadə olunan spirt növü onları ya təxminən 40-45% spirtdən ibarət xoş xassəli qarışıqlar, ya da 75% spirt qədər güclü çorabı çıxarır.

Nalewka-İçki etiketi

Nalewki həmişə kiçik stəkanlardan sərxoş olur və tez-tez yeməkdən sonra, toy və vəftiz kimi şənliklərdə verilir. Bir stəkan araq kimi bir stəkan yerə yıxsanız, ev sahibi üçün təhqir olardı. Bir nalewka içmək lazımdır ki, onunfəzilətləri təqdir etmək olar. Onun dildə qalmasına icazə verilməli və sonra zərif şərabda olduğu kimi ağız ətrafında fırlanmalıdır.

Tövsiyə: