Bekonlu Makaron və Pendir Resepti

Mündəricat:

Bekonlu Makaron və Pendir Resepti
Bekonlu Makaron və Pendir Resepti
Anonim

Bişmiş donuz bu ləzzətli və qaymaqlı makaron və pendir güveçindəki pendir və çörək qırıntılarına dumanlı dad əlavə edir. Yaşıl soğan əlavə etmədən hazırlayın. Onların donuz ləzzəti ilə yaxşı getdiyini düşünürdüm, lakin soğan həvəskarı deyilsinizsə, onları tərk edə bilərsiniz.

Bu makaron və pendiri dilimlənmiş pomidor və ya qızardılmış salatla birlikdə ailənizlə doyurucu bir yemək üçün xidmət edin.

Tərkibi

  • 6 zolaqlı donuz
  • 2 fincan (8 unsiya) dirsəkli makaron
  • 5 xörək qaşığı (2 1/2 xörək qaşığı) duzsuz yağ, bölünmüş
  • 4 yaşıl soğan, incə dilimlənmiş
  • 1 tire sarımsaq tozu
  • 1/4 stəkan çoxməqsədli un
  • 2 1/2 stəkan süd
  • Kosher duzu, dadmaq üçün
  • Təzə çəkilmiş qara bibər, zövqə görə
  • 2 stəkan (8 unsiya) kəskin çedar pendiri, bölünmüş
  • 1 stəkan yumşaq çörək qırıntıları

Bunu Etmək üçün Addımlar

İnqrediyentləri toplayın.

Image
Image

Orta odda böyük bir tava qoyun. Tava isti olanda bekonu əlavə edin.

Image
Image

Bekon qızarana və xırtıldayana qədər bişirin, tez-tez çevirin.

Image
Image

Bekonu süzmək üçün kağız dəsmallı boşqaba çıxarın. Bir kənara qoyun.

Image
Image

Paketdən sonra makaronu qaynar duzlu suda bişirinistiqamətlər.

Image
Image

Makaronu süzgəcdə süzün, qaynar su ilə yuyun və kənara qoyun.

Image
Image
  • Fırını 350 F (180 C/Qaz 4) qədər qızdırın.
  • 2 1/2 litrlik çörək qabını yüngülcə yağlayın.

    Image
    Image

    Orta odda orta qazanda 3 xörək qaşığı kərə yağı əridin. Yaşıl soğan və sarımsaq tozunu əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.

    Image
    Image

    Roux yaratmaq üçün unu əlavə edin və yaxşıca qarışana və hamarlanana qədər qarışdırın. 2 dəqiqə qarışdıraraq bişirməyə davam edin.

    Image
    Image

    Südü yavaş-yavaş əlavə edin və qatılaşana qədər qarışdıraraq bişirin. Zövqə görə duz və təzə çəkilmiş qara bibər əlavə edin.

    Image
    Image

    Xırdalanmış pendirin 1/2 stəkanını kənara qoyun və qalan 1 1/2 stəkan pendiri sousun içinə qarışdırın. Pendir əriyənə qədər bişirməyə və qarışdırmağa davam edin.

    Image
    Image

    Pendir sousunu süzülmüş makaronla birləşdirin və sonra qarışığı hazırlanmış çörək qabına tökün.

    Image
    Image

    Bekonu xırdalayın və güveçin üstünə bərabər şəkildə səpin.

    Image
    Image

    Bekonun üzərinə 1/2 fincan xırdalanmış çedar pendirini səpin.

    Image
    Image

    Qalan 2 xörək qaşığı kərə yağı əridin. Çörək qırıntılarını kiçik bir qaba qoyun və üzərinə kərə yağı səpin. Çörək qırıntılarını kərə yağı ilə örtmək üçün yüngülcə atın.

    Image
    Image

    Qırıntıları pendir və donuz üzərinə səpin.

    Image
    Image
  • Makaron və pendir güveçini 25-30 dəqiqə, azca qızarana qədər bişirin.və köpüklü.
  • İpucu

    Ənənəvi olaraq, roux qəhvəyi rəngə çevrilmədən daha yüksək temperatura qədər qızdırıla bilən təmizlənmiş kərə yağı ilə hazırlanır. Bununla belə, siz daha yüksək tüstülənmə nöqtəsinə malik, lakin çox dadlı olmayan yağdan istifadə edə bilərsiniz.

    Tövsiyə: