Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Bu ədviyyatlı donuzla bükülmüş donuz əti ətirli, ədviyyatlı qəhvəyi şəkər şirəsi ilə tamamlanır. Bu şirin, ədviyyatlı və dumanlı ləzzətlərin gözəl birləşməsidir. Bu donuz əti qızartması 5 ilə 6 funt arasında böyük sümüksüz donuz ətindən istifadə etdiyiniz zaman bayramın mərkəzi ola bilər. Bu ləzzətli qovurmanı kartof püresi, qarğıdalı və bişmiş salat ilə verin.
Daha kiçik qovurma istifadə edirsinizsə, çox bişməmək üçün qovurma vaxtını tənzimləməli və ət termometri ilə yoxlamalı olacaqsınız. Donuz əti yağsız olduğu üçün çox bişdikdə quruya bilər. 2 funt-3 funtluq donuz əti qızartması təxminən bir saat çəkəcək, 4 funtluq qovrulmuş təxminən 90 dəqiqə çəkəcək.
Şirli donuz əti qovurmasının bir dezavantajı odur ki, qızartmanın sonuna qədər onları toplamaq üçün gözləsəniz, damlamalar ləzzətli sous hazırlamaq üçün çox şirin olacaq. Bununla belə, qlazuru əlavə etməzdən əvvəl damcıları toplasanız, onlardan sous hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Tərkibi
- 5- 6 funt sümüksüz donuz əti
- 4- 6-dilim donuz
Rub Qarışığı üçün:
- 1 çay qaşığı çili tozu
- 1/2 çay qaşığı paprika
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı iri üyüdülmüş qara bibər
- 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş zirə
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
ÜçünQlazur:
- 1 stəkan qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
- 2 xörək qaşığı çoxməqsədli un
- 2 xörək qaşığı sirkə sirkəsi
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
Bunu Etmək üçün Addımlar
- İnqrediyentləri toplayın.
- Fırını 350 F-ə qədər qızdırın.
- Donuz ətini qovurma qabına qoyun.
- Kiçik bir qabda sürtmə inqrediyentlərini birləşdirin: çili tozu, paprika, duz, qara bibər, kimyon və darçın. Bu qarışığı donuz ətinin bütün səthlərinə sürtün.
- Bekonun hər zolağı çarpaz şəkildə yarıya bölün və donuz ətinin üzərinə düzün. İstəsəniz, donuz çubuqunu diş çubuğu ilə bağlaya bilərsiniz.
- Təxminən 1 1/2-2 saat və ya donuz əti təxminən 150 F qeydə alınana qədər qovurun.
- Qovurma vaxtının sonuna yaxın qlazuru hazırlayın. Bir tencerede qəhvəyi şəkər, un, sirkə sirkəsi və quru xardal birləşdirin. Bir qaynağa gətirin və təxminən 1 dəqiqə qaynatın.
- Glazuru donuz ətinin üzərinə tökün və qovurmanı yenidən sobaya qoyun.
- Təxminən 15-20 dəqiqə daha uzun müddət və ya donuz əti 160 F olana qədər qovurun.
- Sobadan çıxarın və folqa ilə qızardın. Oymadan əvvəl 5-15 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Bu dəfə qızartmanı kəsdiyiniz zaman şirələrin tükənməkdənsə, yenidən sorulmasına və paylanmasına imkan verir.
- 1/4 düym ilə 1/2 düym arasında dilimlərə kəsin.
- Xidmət edin və həzz alın.
Plastik və ya alüminium folqa ilə bükülmüş hər hansı qalıqları soyuducuda saxlayın.
Bu resept donuz əti qızartmaları üçün tövsiyə olunan minimum daxili temperaturun 160 F olduğu vaxt hazırlanıb.dəyişdi. Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamenti (USDA) 2011-ci ildə hədəf temperaturu 145 F-ə endirmək üçün donuz əti üçün təhlükəsizlik tövsiyələrini yenilədi. Bu temperaturda donuz əti ortada bir az çəhrayı ola bilər, lakin təhlükəsizdir. Bonus olaraq o, çox bişməyəcək və qurumayacaq. Yeni hədəf temperaturdan istifadə etməyi seçsəniz, qovurma müddətini qısalda bilərsiniz. Parıltı tətbiq etməzdən əvvəl 140 F hədəf alın.
Tövsiyə:
Yavaş Pişirən Qəhvəyi Şəkər Donuz əti Resepti
Bu, şirin ədviyyatlı qlazura ilə yüksək qiymətləndirilən yavaş bişirilən donuz əti qovurmasıdır. Resept sümüksüz donuz ətindən qovurma, qəhvəyi şəkər və ədviyyatlarla hazırlanır
Qəhvəyi Şəkər Marmeladı Sirli Donuz əti (Piknik vetçinası)
Bu hisə verilmiş çiyin və ya piknik vetçinası sobada bişirilir və şirələnir. Dadlı, şirin portağal şirəsi marmelad və qəhvəyi şəkərdən hazırlanır
Qrildə bişmiş donuz əti ilə bükülmüş donuz ətinin resepti
Sadə və dadlı, bu donuzla bükülmüş donuz əti tez və asan hazırlanır. Evdə hazırlanmış barbekü sousu əla ləzzət əlavə edir
Qəhvəyi şəkər və xardal sousu ilə qarğıdalı mal əti resepti
Bu qəhvəyi şəkərli şirəli qarğıdalı mal əti qalın, kəskin xardal sousu ilə verilir. Bu resept üçün düzgün mal ətini necə seçəcəyinizi öyrənin
Qəhvəyi Şəkər Qlazurlu Donuz Əti Qovrulmuş Resept
Bu donuz ətindən hazırlanmış qovurma mükəmməlliyə qədər qovrulub və asan hazırlana bilən qəhvəyi şəkər, xardal və balzam sirkəsi sirkəsi ilə tamamlanıb