Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Chruściki qənnadı şəkəri ilə yağlanmış xəmir xəmiridir; xırtıldayan və zərifdir və ağzınızda əriyir. Ənənəvi olaraq, chruściki (hrooss-CHEE-kee) Shrove Cümə axşamı günü başlayan və Shrove Çərşənbə axşamı (Ştatlarda Mardi Gras kimi tanınır) ilə davam edən Lenten öncəsi ziyafətlə əlaqələndirilir. Polşada chruściki və başqa bir qızardılmış desert, pączki, tərk edilərək yeyildikdə, bu cümə axşamıdır. Onların hazırlanması çox vaxt apardığı üçün Polşada xruściki adətən Şrov Cümə axşamı, toylar, Müqəddəs İosif Günü və ad günü kimi xüsusi hallar üçün qorunur.
Amerikada chruściki həm də mələk qanadları və krujler kimi tanınır. Onları əksər çörək sexlərində almaq olar, lakin evdə hazırlamaq üçün əyləncəli layihədir.
Tərkibi
- 5 böyük yumurta sarısı, otaq temperaturu
- 1 böyük yumurta, otaq temperaturu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 stəkan qənnadı şəkəri, qarnir üçün daha çox
- 1/4 fincan ağır krem
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 xörək qaşığı rom və ya brendi
- 2 stəkan çoxməqsədli un
- Kanola və ya bitki yağı, lazım olduqda
- Servis üçün bal, isteğe bağlı
Bunu Etmək üçün Addımlar
- Yumurtanın sarısını, bütün yumurtanı və duzu qarışdırıcı qabda birləşdirin. Qatı və limonlu olana qədər yüksək sürətlə çalın-rəngli, təxminən 5 dəqiqə.
- Şəkər, qaymaq, vanil və romu qarışdırın. Unu əlavə edin və xəmir birləşənə qədər, təxminən 5 dəqiqə döyün.
- Xəmiri unlu bir taxtaya çevirin, ortadan ikiyə bölün, polietilenlə örtün və ən azı 20 dəqiqə dincəlin.
- Xəmirin yarısı ilə eyni vaxtda işləyərək, 1/8 düym qalınlığında açın. Onu 2 düym enində zolaqlara kəsin. Bu zolaqları diaqonalda 4 düymlük intervalla kəsin.
- Böyük, dərin tavada 2 düym yağı 350 F-yə qədər qızdırın.
- Hər bir xəmir zolağının ortasında yarıq açın. Sonra yay yaratmaq üçün bir ucunu yarıqdan çəkin.
- Hər bir tərəfə 1 dəqiqə və ya daha az müddətə və ya qızılı rəng alana qədər altı xruściki qızardın. Tez qızaracaqlar, ona görə də onları diqqətlə izləyin. Boşalması üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun.
- Şəkərli şəkərin tozunu səpin və istəyə görə chrusciki-ni bal ilə çiləyiniz.
- Xidmət edin və həzz alın.
İpucu
Digər reseptlərdə istifadə etmək üçün bu reseptdən qalan yumurta ağlarını dondurun.
Chruściki-ni Necə Saxlamaq olar
Bu xəmir xörəkləri yaxşı saxlanmağa meylli deyillər, lakin sıx örtülü və mumlu kağızın arasında layla saxlansa, bir həftəyə qədər davam edə bilər. Süfrəyə vermək üçün 350 F qızdırılmış sobada bir neçə dəqiqə yenidən qızardın və onları qənnadı şəkəri ilə tozlayın.
Variasiya
Karnaval rozetləri və ya rozie karnawalowe də pączki ilə birlikdə Lenten öncəsi ziyafətlər üçün yeyilir. Onlar chruściki ilə eyni xəmirdən hazırlanır, lakin bir-birinin üstünə yığılmış üç dəyirmi xəmirə kəsilir. Sonra kənarları kəsilirona görə də onlar çiçəyə bənzəmək üçün fritözdə qıvrılırlar.
Tövsiyə:
Limon Mələk Yeməkli Tort Resepti
Limon bükümü ilə klassik yüngül və yaylı mələk yeməyi tortu
Şokoladlı Mələk Yeməyi Tort Resepti
Bu yumşaq, tüklü şokoladlı mələk yemək tortu əlavə yağ olmadan hazırlanır. Tüklü şokoladlı kremimizlə və ya qənnadı şəkəri ilə tozla bitirin
Vegan Pasta Primavera Resepti Mələk Saçlı Pasta ilə
Mələk saçlı makaron ilə hazırlanan bu vegan makaron primavera resepti, məşğul həftə gecəsində hazırlamaq üçün kifayət qədər asan olan sağlam yeməkdir
Mələk Ləzzəti Kokteyli Resepti
Mələk ləzzəti desert üçün mükəmməl olan qeyri-adi qaymaqlı cin kokteylidir. Bu, asan reseptdir və onun şirin, meyvəli dadından həzz alacaqsınız
Mələk Saçlı Asan Karides Makaron Resepti
Bu asan, yüksək qiymətləndirilən krevet resepti mələk saçlı makaron və Parmesan pendiri ilə verilir. Salat və xırtıldayan çörək ilə iki nəfər üçün mükəmməl şam yeməyidir