Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-09 12:14
Qalstuk şəklində olan bu Çin desertləri həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən dad edilir. Yay şəklində bağlanmış, sonra dərin qızardılmış və qəhvəyi şəkər, qarğıdalı siropu, bal və sudan hazırlanmış şərbətə batırılmış yumurta rulonları ilə hazırlanmış yemək. Hazırladıqdan sonra daha da ləzzətli bir şirniyyat üçün onları qənnadı şəkəri ilə yüngülcə səpə bilərsiniz.
Bir dəfə hazırlandıqdan sonra kiçik və böyük əlləri bu gözəlliklərdən uzaq tutmaq çətindir. Bir az qənaət edə bilsəniz, bu desertlər Kung Pao toyuq, chow mein və ya sevimli qızardılmış yemək kimi Çin yeməklərinin mükəmməl sonudur.
Tərkibi
- 1 paket yumurta rulonu sarğıları
- 4-6 stəkan yağ, lazım olduqda qızartmaq üçün
Şərbət üçün:
- 1 stəkan qəhvəyi şəkər
- 1/2 fincan qarğıdalı siropu
- 1/2 fincan bal
- 1/2 stəkan su
Bunu Etmək üçün Addımlar
- İnqrediyentləri toplayın.
- Uzun (5 1/2-düym) tərəflər yuxarıda və aşağıda, qısa (4 1/2-düym) tərəflər isə sol və sağda olması üçün bir yumurta rulonu sarın.
- Hər bir yumurta rulonu qabını yuxarıdan aşağıya 4 bərabər hissəyə kəsin.
- Dəymə bıçağından istifadə edərək hər parçanın mərkəzində 1/2 düymlük yarıq kəsin.
- Parçanın bir ucunu yuxarıya qatlayın və yarıqdan keçirin.
- Çöndürün, qatlayın və digər tərəfdən keçirin.
- Dərin qızartmadan əvvəl qatlanmış uclarını açın.
- Voku qızdırıb yağ əlavə edin.
- Kəpənəyi qızılı rəng alana qədər hər dəfə təxminən 5 qızardın.
- Kağız dəsmallara və ya varsa tempura rəfinə süzün.
- Şərbətin tərkib hissələrini bir qazanda orta odda təxminən 5 dəqiqə qaynadın.
- Papyonkaları qaynayan şərbətə batırın (şərbət qaynamırsa, papyon çox şirin olacaq) və yaxşıca süzün.
- Sərtləşməsi üçün kənara qoyun. Soyuq xidmət edin.
Biri üst-üstə qoyulan 2 parçadan istifadə edərək düyün düzəldinpapyon kimi.
İpucu
- Yumurta rulonunun qablaşdırma qabları 4 1/2 x 5 1/2 düym ölçüdə olmalıdır. Hər sarğı iki papyon bağlayır.
- Kəpənəkləri qızardarkən, tavaya çox dolmamaq üçün hərdən bir neçə-beşdən çox olmayan- qızardın.
- Şərbət papyonları batırmazdan əvvəl qaynamalıdır. Əgər belə deyilsə, o zaman papyonlarınız həddindən artıq şirin olacaq.
- Qalıqları hava keçirməyən qabda saxlayın və bir-iki gün ərzində yeyin.
Resept Variasiyası
Papyonların tozunu şirniyyatçıların sərtləşməsinə icazə verdikdən sonra şəkərlə səpin.
Faydalı Linklər
- Çin mətbəxini necə qızartmaq olar
- Wokunuzun kifayət qədər isti olub olmadığını necə müəyyən etmək olar
- Dərin qızartmaq üçün ən yaxşı yağ
Tövsiyə:
Çynəkli Qəhvəyi Şəkərli Peçenye Resepti
Qəhvəyi şəkər bu peçenyelərə çeynənən tekstura və zəngin dad verir. Bişməzdən əvvəl xəmirin dondurulması çölünün xırtıldayan, içərisinin isə yapışqan olmasını təmin edir
Asan Qəhvəyi Şəkərli Ədviyyatlı Şərbət Resepti
Bayram içkiləri və isti kokteyllər üçün mükəmməl əlavə, bu asan qəhvəyi şəkər sadə siropu muskat, darçın, mixək və ətirli ədviyyatlarla ədviyyatlıdır
Qəhvəyi Şəkərli Bekonla Bükülmüş Krokpot Resepti
Bekona bükülmüş hot-doq parçaları qəhvəyi şəkərlə qazanda bişirilir. Bu məzə yalnız üç inqrediyentdən hazırlanır
Qəhvəyi Şəkərli Ağcaqayın Cupcake Resepti
Bu qəhvəyi şəkər ağcaqayın kekslərindəki ayran onları nəmli və tüklü edir, ağcaqayın krem pendiri isə mükəmməl doldurmadır
Qəhvəyi Şəkər Şəkərli Şirin Kartof Resepti
Şəkərli şirin kartofumuzu düzəltmək və bişirmək asandır. Yumşaq bişirilir və sonra qəhvəyi şəkər şərbəti ilə şirələnir, onlar gözəl bayram qarnişi hazırlayırlar