Pendir Variasiya Resepti ilə Klassik Popoverlər

Mündəricat:

Pendir Variasiya Resepti ilə Klassik Popoverlər
Pendir Variasiya Resepti ilə Klassik Popoverlər
Anonim

Popoverlər Yorkşir pudinqlərinə bənzəyən bir rulon növüdür, bişirmə zamanı qabaran yumurtalı xəmirdən hazırlanır. Bu, nəm mərkəzi və daha sərt, xırtıldayan qabığı olan bir xəmirlə nəticələnir. Popover qəşəng görünsə də, sadəcə yumurta, süd, un və duz tələb edir və əslində hazırlamaq asandır, bu onu həftə içi yemək üçün kifayət qədər sadə, lakin xüsusi bir hadisə üçün kifayət qədər təsir edici edir. Ənənəvi olaraq stəkan qabda hazırlanır, xəmiri həm də krem stəkanlarına və ya düz tərəfləri olan (bucaqlı əvəzinə) çörək qabına bənzər hər hansı bir şeyə tökmək olar.

Bu popover resepti altı standart popover edir; səkkiz kiçik popover üçün, onları yağlanmış muffin fincanlarında bişirin. Xəmir əvvəlcədən hazırlana və soyudula bilər. Bu popoverlər əlavə dad üçün pendirlə də hazırlana bilər.

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı kərə yağı, kərə yağı və ya yağ, stəkanları yağlamaq üçün
  • 2 böyük yumurta, otaq temperaturunda
  • 1 stəkan süd, otaq temperaturunda
  • 1 stəkan çoxməqsədli un
  • 1/4 çay qaşığı duz

Bunu Etmək üçün Addımlar

  1. İnqrediyentləri toplayın.
  2. Sobanı 425 F-ə qədər qızdırın. 6 (6 unsiya) krem stəkanı hər fincan üçün təxminən 1/2 çay qaşığı kərə yağı ilə yağlayın, onları qalın bir çörək qabına düzün və əvvəlcədən isidilmiş sobada qızdırın. Alternativ olaraq,popover qab və ya xüsusi popover stəkanlarından istifadə edin.
  3. Kiçik bir qarışdırıcı qabda yumurtaları südlə çalın; un və duz əlavə edin. Xəmir hamar olana qədər qarışığı döyün.
  4. Qabaqcadan isidilmiş çörək qablarını sobadan çıxarın və dərhal xəmiri fincanlara tökün. Onları təxminən yarısı doldurun.
  5. 35-45 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və buxarın çıxması üçün hər bir popoveri vurun.
  6. İsti xidmət edin və ləzzət alın.

İrəliləyin

Qabaqcadan hazırlamaq üçün xəmiri hazırlayın, qabın ağzını möhkəm bağlayın və bir gecədə soyuducuda saxlayın. Bişməzdən əvvəl xəmirin otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin.

İpucu

  • Hər fincan üçün təxminən 1/2 çay qaşığı yağ istifadə edərək, çörək qablarını bolca yağladığınızdan əmin olun.
  • Bişmənin ilk 20-25 dəqiqəsi ərzində sobanın qapısını açmayın, əks halda pirojnaların şişməməsi riski var.

Resept Variasiyası

Pendirli popoverlər: Çörək bişirməzdən əvvəl hər bir popoverə xırdalanmış kəskin çedar pendiri və ya Qruyer ilə səpin.

Popoverlər və Yorkshire pudinqi arasında nə fərq var?

Popovers Britaniya Yorkshire pudinqinin Amerika versiyası kimi yaradılmışdır. Tərkiblər əsasən eynidir, lakin popoverlər yağlanmış qablarda bişirildiyi halda, Yorkshire pudinqləri mal əti qızartmasının damcılarında bişirilir. Bu, bu Britaniya xəmirini nahar süfrəsində təbii yan yemək halına gətirir, lakin popoverlər istənilən yeməkdə verilə bilər. Onlar xüsusilə səhər yeməyi və çay vaxtı yağ və mürəbbə ilə yeyilir.

Tövsiyə: