Mündəricat:
2024 Müəllif: Isaac Marshman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 05:54
Sümüksüz, dərisiz toyuq döşlərini bişirmək çətin iş ola bilər, çünki ağ ət sobada asanlıqla quruya bilər. Amma otlar və sitrus dilimləri ilə birlikdə perqament kağızı (en papillote adlanır) içərisinə büküldükdə, toyuq nəmli, yumşaq və şirəli olur; perqament kağızı rütubəti möhürləyir, buna görə də toyuq öz şirəsində buxarlanır və çoxlu ləzzət saxlayır. Bu toyuq sendviçlər, salatlar, güveçlər və şorbalarda istifadə etmək üçün mükəmməldir və eyni zamanda çoxlu toyuq bişirmək üçün sadə və qüsursuz bir yoldur.
Tərkibi
- 1 orta sümüksüz, dərisiz toyuq döşü
- Kosher duzu, dadmaq üçün
- Təzə çəkilmiş bibər, zövqə görə
- 1 xörək qaşığı qarışıq otlar və seçimə görə ədviyyatlar, istəyə görə
- 2 dilim limon, əhəng və ya portağal
Bunu Etmək üçün Addımlar
İnqrediyentləri toplayın. Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
Böyük peçenye vərəqinə 12 x 12 düymlük perqament kağızı qoyun. Onu yarıya qatlayın və yarı ürək şəklində kəsin.
Kağızı açın və toyuq döşünü bir tərəfin ortasına qoyun.
Toyuq ətini duz, istiot, göyərti və ədviyyatlarla səpin, üzərinə limon, portağal və ya əhəng dilimləri səpin.
Kənarlarını gətirinkağızı birlikdə bağlayın və bükmək üçün birlikdə qatlayın. Toyuq bişəndə baş verəcək istilik genişlənməsi üçün paketin içərisində bir az yer buraxdığınızdan əmin olun.
15-20 dəqiqə və ya toyuq dərhal oxunan ət termometrində 165 F qeyd edənə qədər bişirin.
Paketi sobadan çıxarın və perqament kağızını yarıb açın; ehtiyatlı olun ki, buxar sizi yandırmasın.
Boşqaba qoyun və perqament kağızını bir az geri soyun.
İpucu
- Bütün sobalar fərqlidir və toyuq döşləri ölçüləri fərqli ola bilər, buna görə də bişirmə vaxtı daha uzun və ya qısa ola bilər. Toyuqun nə qədər vaxt aldığını qeyd edin ki, hər dəfə mükəmməl bişirilsin.
- İstədiyiniz qədər bağlama hazırlayıb eyni vaxtda bişirə bilərsiniz. Onların bir təbəqədə olduğuna və hər paketin ətrafında 1 düym boşluq olduğuna əmin olun.
- Əgər daha sonra istifadə etmək üçün əlavə toyuq bişirirsinizsə, onu tamamilə soyudun və doğrayın, doğrayın və ya bütöv buraxın. Hava keçirməyən qablara qoyun və ya yaxşıca sarın və üç aya qədər dondurun. İstifadə etməzdən əvvəl bir gecədə soyuducuda əridin.
Resept Varyasyonları
Əgər siz bu toyuq ətini əsas yemək kimi yeməyi planlaşdırırsınızsa, perqament paketlərinə bir neçə inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəzləri daxil edərkən, paketə yağ (yağ və ya yağ) və ya maye (ağ şərab və ya vinaigrette) əlavə etməlisiniz.
- Tərəvəzləri, məsələn, dilimlənmiş balqabaq, yaşıl yerləşdirinlobya və ya qulançar, toyuğun altında.
- Toyuqun üstünə doğranmış albalı pomidoru və ya göbələk və təzə otlar əlavə edin.
- Kalamata zeytunları, günəşdə qurudulmuş pomidorlar və feta pendiri əlavə etməklə toyuğa Aralıq dənizi təamı bəxş edin.
- Nazik dilimlənmiş kartofla birlikdə təzə tərxun və kərə yağı ilə bir az Fransız ləzzəti yaradın.
Tövsiyə:
Hava Fritöz Toyuq Döşləri Resepti
Bu fritözdə qızardılmış toyuq döşləri rekord müddətdə yalnız az miqdarda yağla bişirilir və olduqca sulu qalır
Bal Bişmiş Toyuq Döşləri Resepti
Asan bişmiş toyuq resepti axtarırsınızsa, bizim asan ballı bişmiş toyuqumuz sümüklü toyuq döşləri, bal və bir az soya sousu ilə hazırlanır
Asan Fırında Barbekü Toyuq Döşləri Resepti
Bu asan sobada barbekü toyuq resepti sümüksüz toyuq döşləri, qril ədviyyat qarışığı və tez və asan evdə hazırlanmış barbekü sousu ilə hazırlanır
Əsas Bişmiş Toyuq Döşləri Resepti
Bu sümüksüz bişmiş toyuq döşləri toyuq salatı, sendviçlər, güveçlər və bişmiş toyuq üçün demək olar ki, hər hansı resept üçün mükəmməldir
Şaftalı Sırlı Toyuq Döşləri Resepti
Sadə inqrediyentlərlə dadlı bişmiş toyuq döşü hazırlayın: tez və asan yemək axtarırsınızsa əla seçimdir